2021.04.29.

10 egészségesnek hitt étel, ami elronthatja a diétádat

Sokan vágnak úgy bele a fogyókúrába, hogy feltöltik a hűtőt egészséges ételekkel, és aztán azokból korlátlanul fogyasztanak. A mérleg nyelve meg csak nem akar elmozdulni.

Felkészültünk az életmódváltásra, száműztük étrendünkből az egészségtelennek címkézett ételeket, új diétánkat Gombóc Artúr biztos nem vállalná be. Nagyon büszkék vagyunk magunkra, kizárólag egészséges ételeket eszünk – ám telnek-múlnak a hetek, és a mérleg csak nem akar kevesebbet mutatni. Gyakran előfordul azonban, hogy az egészségesnek hitt ételek elrontják a fogyókúrádat.

Egészségesnek hitt ételek, amik elronthatják a diétádat

Aszalt gyümölcsök

Az aszalt gyümölcsöknek magas az élelmi rost-, a vitamin-, az ásványianyag-tartalmuk, az aszalt szilva még a székrekedésen is segít. Tökéletesek! Vagy mégsem?

Az egészségesnek hitt aszalt gyümölcsök gyakorlatilag koncentrátumok – cukortartalmuk tekintetében is. Ráadásul, talán nem is gondolnánk, de gyakran cukrozott formában kerülnek a polcokra, ezért érdemes mindig megnézni a címkét, hogy tényleg csak magát a gyümölcsöt tartalmazza-e a termék. És persze a mennyiség: az egészséges, édes nassolnivalók etetik magukat, ha nem figyelünk oda, a tervezett pár szem helyett néhány maréknyi aszalt sárgabarackot is eltüntethetünk uzsonnára, ami viszont már sok kalória és jó adag cukor.

görög saláta

Görög saláta

gombasaláta

Klasszik svéd gombasaláta

bulgursaláta

Bulgursaláta kefires öntettel

Saláták

Szép, színes zöldségek, sovány hús, alacsony kalóriatartalom, zsír szinte semmi. Ez aztán minden diétázó álma, vagy mégsem? Egy kevés majonézes öntet, sajtkockák az unalom ellen, olajos magvak, mert egészségesek, pirított bacon, mert jól illik a zöldségekhez, pár kocka kruton, és máris egy komplett étkezést kilőttünk. Ezzel nem is lenne semmi gond, ha tisztában vagyunk vele, és nem egy 3 fogásos ebédnél fogyasztjuk a hús mellé köretként.

Olajos magvak

Omega-3 zsírsavak, fehérjék, E-vitamin, rost – ezek aztán a szuperélelmiszerek! Cserébe, hasonlóan az aszalt gyümölcsökhöz, magas az energiatartalmuk, bár esetükben nem a cukor, hanem a zsírtartalom ennek az oka. Kedvező élettani tulajdonságaik miatt heti egy-két alkalommal fél-1 maroknyi mennyiségben tízóraira vagy uzsonnára persze fogyaszthatjuk őket, de a sózott, csokiba burkolt változatok helyett válasszuk a natúr termékeket.

Joghurt

Készíts végtelen mennyiségű házi joghurtot, végtelenül egyszerűen

Fehérjék, kalcium, probiotikumok: egy pohár natúr joghurtra ez mind igaz, de a gyümölcsös verzió már más kategória, igen sok hozzáadott cukrot találhatunk benne, ha elolvassuk a a dobozon lévő címkét. Ha mégis inkább a gyümölcsös verziót kívánjuk meg, készítsük el mi magunk - pár szem szezonális gyümölcs a natúr joghurtba, és máris kész a hozzáadott cukormentes, vitamindús, valódi gyümölcsöt tartalmazó gyümölcsjoghurt.

Puffasztott rizs

Alacsony energiatartalma miatt sokan választják tízóraira, uzsonnára, nassoláshoz fogyókúrájuk idején. Ha nem fogyasztjuk mértéktelenül, akkor ez rendben is van, de ízesített – pl. csokiba mártott – változatait legjobb, ha elfelejtjük.

Gyümölcslevek

Vitaminok, ásványi anyagok, folyadék, ezzel nem követhetünk el hibát, igaz? Ezek azonban magas, ráadásul gyorsan felszívódó, egyszerű szénhidráttartalommal párosulnak. Egy pohár narancsléhez legalább két narancsot kell kifacsarni, ezzel ugyanannyi kalóriát vittünk be, mintha magát a gyümölcsöt ettük volna meg, viszont kihagyjuk az élelmi rostok egy részét. Az egészséges 100%-os gyümölcslevekből ha mondjuk megiszunk egy liter egy nap, az kb. 450-500 kcal, ami egy 1400-1500 kcal-os testsúlycsökkentő étrendnek mintegy harmadát teszi ki – és enni még nem ettünk semmit.

gazpacho

Gazpacho avokádóval

zöldsaláta

Avokádós zöldsaláta

avokádósaláta

Mentás epres avokádósaláta

Avokádó

Talán a legfelkapottabb gyümölcs napjainkban, magas antioxidáns-, rost- és szívbarát telítetlenzsírsav-tartalma miatt, ám ez utóbbi jellemzője felelős magas kalóriatartalmáért is - egy darab akár 350 kcal-t is tartalmazhat. Salátában, magában vagy szendvicsfeltétként beilleszthető a testsúlycsökkentő étrendbe, de kizárólag kiszámolva és mértékkel fogyasztva. A tortilla chips+guacamole kombináció nem tartozik az ideális fogyókúrás ételek közé.

Csökkentett szénhidráttartalmú kenyerek

Most éppen a szénhidrát a főellenség, ennek köszönhetően egyre több helyen lehet csökkentett szénhidráttartalmú kenyeret, péksüteményt venni. Ezekben a termékekben a gabonaliszt egy része helyett szója, lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag kerül a termékekbe. Való igaz, hogy ily módon a szénhidráttartalom csökkenthető, cserébe viszont a zsírtartalom lesz többszöröse a „sima” termékek értékeihez képest, így a kalóriatartalom is magasabb lesz. Ha kedveljük ezeket a termékeket, nem kell lemondani róluk – hiszen a változatosság is fontos – , de ne áltassuk magunkat, hogy alacsony szénhidráttartalmuk miatt többet ehetünk belőlük.

zöldbableves

Egyszerű tejfölös zöldbableves

zöldségleves

Tavaszi vegyes zöldségleves

ázsiai levesek

Miso leves

Levesek

Egy tál forró leves tele zöldségekkel laktató és egészséges is. Ha krémlevesünket azonban burgonyával sűrítjük, tejszínnel krémesítjük, és levesbetétként megszórjuk egy félmaréknyi pirított szalonnával és/vagy jó adag reszelt sajttal, már nem is annyira diétás a vacsoránk.

Bio ételek

Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy ami nem látott vegyszert, az biztos egészséges is. Legyen bio vagy nem bio, a gumicukor, a csokis keksz, a croissant vagy chips nehezen helyezhető el egy fogyókúrázó étrendjébe.

Segítünk, hogy sikeres legyen a fogyókúrád:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?