2021.07.13.
Egészségtelen ételnek hisszük, mégis segít a vérnyomás szabályozásában
Szegény krumplinak nagyon rossz a marketingje, pedig nem kevés pozitív tulajdonsága van. De nem mindegy, hogyan készítjük! Most az derült ki, hogy akár a vérnyomás-szabályozásban is segíthet.
Szegény krumplinak nagyon rossz a marketingje, pedig alapvetően egészséges zöldség – csak az elkészítési módján van még mit csiszolni. Egy friss kutatás most azt mutatta ki, hogy többet is kellene ennünk belőle, segíti ugyanis az egészséges vérnyomás megőrzését.
Egészségtelen ételnek hisszük, mégis segít a vérnyomás szabályozásában
Nézzünk szembe a ténnyel: a hagyományos sült krumpli sajnos soha nem lesz egészséges, és mindig az egészségtelen gyorskaja kategóriába fog tartozni. Maga a zöldség azonban kifejezetten egészséges, még úgy is, hogy viszonylag sok benne a szénhidrát – a diétázók számára ezért szokott tiltólistás lenni, pedig valójában egyáltalán nem kell félni tőle.
Olyannyira nem, hogy a Purdue Egyetem szakértői most kimutatták: a rendszeres krumplifogyasztás segít a vérnyomás szabályozásában, jobban, mint egyes étrendkiegészítők.
A titok a káliumtartalomban rejlik – korábbi kutatások is kimutatták már, hogy a káliumban gazdag étrend hozzájárul a szervezet nátriumháztartásának szabályozásához, vagyis megakadályozza, hogy felhalmozódjon a szervezetben az egészségtelen, sóban gazdag ételek fogyasztása esetén. A krumplifogyasztás ugyanakkor jobb megoldás, mint a kálium-étrendkiegészítők fogyasztása, legalább is ami a szisztolés vérnyomás csökkentését illeti.
Mediterrán paradicsomos burgonya
Hasselback burgonya
Chilis steakburgonya
A kutatásban 30 embert vizsgáltak, és azt találták, hogy még a sült krumpli fogyasztása sem növelte a vérnyomást – de csak akkor, ha az sütőben sült krumpli volt, és nem bő olajban, de ezt talán megjegyezni is felesleges. A krumplifogyasztás pedig összességében még csökkenti is még azoknak is a vérnyomását, akik a magas vérnyomásos problémák előszobájában járnak.
A szakértők megjegyezték, hogy a kálium vérnyomásra gyakorolt hatásáról nagyon kevés a tudományos kutatás, ez az első olyan tanulmány, ami az élelmiszerekben megtalálható kálium és a hipertenzió kapcsolatát vizsgálja. A kutatók szerint egy közepes méretű burgonya már fedezi egy felnőtt ember káliumszükségletének 10 százalékát.
Még több krumpli:
- Egészséges sült krumplik
- Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el
- 17 extra krumpliköret 300 kcal alatt
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept