2025.09.03.

Súlyos egészségügyi problémát okozhat, ha túlzásba viszed a matchát

A matcha népszerűsége továbbra is töretlen, ám egyre többen figyelmeztetnek: egészségügyi problémát okozhat, ha túlzásba viszed a zöld ital fogyasztását.

A matcha óriási sikerének hátterében több ok is áll, ám ezek közül az egyik egyértelműen az, hogy számos jótékony hatást tulajdonítanak a fogyasztásának. Azonban, ahogy mondani szokták, jóból is megárt a sok: a közösségi médiában egyre többen figyelmeztetnek, hogy a túlzásba vitt matcha fogyasztás súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.

Matcha latte

A matchában levő tanninok meggátolják a vas felszívódását

A matcha ugyanis meggátolhatja a vas felszívódását, ami akár vashiányos vérszegénység kialakulásához is vezethet.

Hogyan hat a matcha a vasszintedre?

A matcha és a vas közötti bonyolult viszonyt a zöld teában található tanninok (más néven csersavak) okozzák.

A matchát a magas antioxidánstartalma miatt tartjuk egészségesnek, és a tanninok is ezek közé tartoznak (jelenleg azt vizsgálják, milyen szerepe lehet a rákmegelőzésben).

A tanninok azonban korlátozzák a szervezet vasfelvételét, növelve ezzel a vashiányos vérszegénység kockázatát.

A vashiányos vérszegénység tünetei:

fáradtság
szédülés
fejfájás
légszomj
agyi köd
mellkasi fájdalom
hideg kezek és lábak, valamint törékeny körmök.

Nem a matcha a tanninok egyetlen forrása

Megtalálható még a kakaóban, egyes leveles zöldségekben, a kávéban, a fekete, zöld és oolong teákban, a vörös borban és a diófélékben is. A tanninok azonban különösen koncentráltan vannak jelen a matcha porban. Egy régebbi tanulmány kimutatta, hogy egy bizonyos típusú tannin, az epigallokatechin-gallát (EGCG) koncentrációja például 137-szer magasabb a matchában, mint a hagyományos zöld teában.

Fontos azonban kiemelni, hogy a legtöbb egészséges ember számára nem jár semmilyen komoly kockázattal. Végtére is, az elmúlt évszázadok során nem fedeztek fel kapcsolatot a rendszeres zöld tea fogyasztása és a vashiányos vérszegénység megnövekedett előfordulási gyakorisága között.

Kinek kell fokozottan vigyáznia?

Ellenben azok, akiknél eleve nagyobb ennek az állapotnak a kockázata, jó, ha óvatosak. Ide tartoznak a terhes és szoptató nők, azok, akiknek erős a menstruációja, a műtét után lábadozók, a vegetáriánusok és vegánok, valamint a cöliákiához vagy gyulladásos bélbetegségekhez hasonló gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők.

Matcha latte helyett igyál mást:

kávés italok

Full extrás jegeskávé

limonádé

Hűsítő brazil limonádé

kávés italok

Dirty chai

Hogyan idd matchát anélkül, hogy aggódnod kellene a vasszinted miatt?

A titok az időzítésben rejlik. Ha étkezés közben vagy közvetlenül utána szürcsölöd el a matcha teád vagy lattéd, az erőteljesebben gátolja a vas felszívódását.

A legjobb, ha az étkezések vagy vastartalmú étrend-kiegészítők szedése után eltelik legalább egy-két óra, mielőtt a matchára kerülne a sor.

Természetesen a bevitt matcha mennyisége is lényeges

A matchás jégkrémek és más desszertek elég kis mennyiségben tartalmazzák, így ezek kisebb kockázatot jelentenek. Azonban minél több matchát fogyasztasz egy nap, annál nagyobb lehet kockázat.

Ezen kívül pedig a japán matcha-termesztők is óva intenek minket a matcha-trendtől, több infót erről itt találsz.

Általános szabályként elmondható tehát, hogy ha aggódsz a vasszinted miatt, a napi elfogyasztott mennyiséged ne lépje túl az egy csésze matchát.

Forrásunk volt.

gasztrocikkek

Ajánlott videó

Legújabb receptek

cigánypecsenye

Magyari-féle cigánypecsenye

libasült

Márton-napi libalakoma

Egy igazán hangulatos Márton-napi lakomához nem kell túlbonyolítani a dolgokat. A libahúst elég egyszerűen, sóval és borssal fűszerezni, a sütőben pedig szépen omlósra és ropogósra ...

sós kalács

Sajtos-pizzás babka bacönnel

A babka foszlós, vajas kalácstésztából készül, amit sokan édes kelt tésztából készítenek. Én most egy sós változatot készítettem, amit mindig szívesen fogyasztunk. Én házilag ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Márton-napi libalakoma

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Piacon hallottam: erre a 3 dologra nagyon figyelj a hentes...

Piacon hallottam sorozatunk következő részében az Újpesti Piacra látogattunk, egészen pontosan a Duna-Muhari Bt. hentesüzletébe, ahol János osztotta meg velünk, mire kell figyelni libahús vásárlásakor!

Balogh Lilla

Életmód

Újabb hihetetlen árzuhanás az ALDI-ban!

40 zöldség és gyümölcs árát csökkenti az ALDI november 5-től. Most még könnyebb friss hozzávalókkal telepakolni a kosarad!

Hirdetés

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Ázsiai ihletésű leves, hamburger és őszies...

A mai étkezést különleges levessel indítjuk, amit retró hambi követ, végül pedig nagyon diós pitével zárunk.

Nosalty

További cikkek

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Otthon