2021.04.22.
Egy mítosz dőlt meg – nem a stressz okozza a túlevést és a nassolást
Ha éppen rossz időszakon mész keresztül, vagy valamiért nagyon stresszes vagy, te is a nasik után nyúlsz? Ha eddig úgy érezted, hogy ilyenkor lehet, hiszen mindenki így csinálja, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint sem a nassolásért, sem a túlevésért nem a stressz hatására a szervezetünkben lejátszódó folyamatok a felelősek.
Nincs megfelelő magyar megfelelője az angol „binge-eating” kifejezésnek, ami egy sor evészavar kapuőre lehet – talán úgy fogalmazhatjuk meg a legjobban, hogy kontrollálatlan habzsolás, amit aztán bűntudat követ, és aminek általában lelki eredetű okai vannak. Akik így habzsolnak, rendszerint úgy érzik, kikerül a kezükből az irányítás, és képtelenek megállni, ráadásul jellemzően nem is egészséges ételeket, hanem gyorskaját és édességeket fogyasztanak. Sokan akkor habzsolnak, ha valami rossz történt az életükben, vagy stresszes időszakot élnek át, és ez egyfajta válaszreakció számukra a helyzetre.
Egy mítosz dőlt meg – nem a stressz okozza a túlevést és a nassolást
Ez arra vezette rá a kutatókat, hogy megnézzék: vajon van-e összefüggés a stressz és az agy gátló kontrollért felelős területe között. Ilyen gátló kontroll például az önkontroll is, ami segít, hogy abbahagyjuk az evést, ha már nincs szükségünk több ételre. A Cambridge-i Egyetem kutatói azt találták: bár a stressz kétségkívül hat az agyra, nem okoz stressz előidézte impulzivitást. Ez azt jelenti, hogy bár a stressz tényleg káros az agyra, nem okoz olyan változásokat benne, amelyek hatására a habzsolás önkéntelen volna.
A kutatásban étkezési zavarokkal küzdő és egészséges embereket figyeltek meg: egy gombot kellett megnyomniuk, amikor a képernyőn a vonal egy adott helyre ért. Néhány esetben a vonal előbb állt meg, minthogy az adott helyig elért volna, a kutatás célja pedig az volt, hogy ilyenkor félig tudatosan, félig tudattalanul meg tudják-e állni az alanyok, hogy megnyomják a gombot. A kísérletet elvégezték nyugodt és stresszes környezetben is, és azt találták, hogy még az étkezési zavarokkal küzdőknek sem volt problémájuk az impulzuskontrollal a stresszes szituációkban.
Ebben az időpontban egyél szénhidrátot, hogy sikeres legyen a diétád
Ez azt jelenti, hogy a kontrollálatlan habzsolásnak nincsenek agyi okai még stresszes időszakban sem – egyszerűen lelki okokból nyúlunk ilyenkor a nassolnivalókhoz, pedig a fizikai folyamatok szerint meg tudnánk állni, hogy ne együk túl magunkat.
Ezeket olvastad már?
- Taylor Swift őszintén beszélt táplálkozási zavaráról
- Így húz le a diétabiznisz: 7 jel, amiből felismered, hogy átvernek
- Ezeket a szénhidrátokat eheted akkor is, ha diétázol
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept