2020.11.30.

Egybesült Amerika

Amerika az ízek és a színek kavalkádja. A mexikói zászló színeit idéző guacamolétól a gyönyörű bézs, Polinéziából származó vajgolyón keresztül, a rózsaszínű, argentin bélszínig.

Mexikói mártogatós

Ahogy múlt heti cikkemben írtam, Amerikában étteremválasztás során az egyik legkézenfekvőbb lehetőség a mexikói! burito, quesadilla és megannyi finomság. Az étlapon mindenki megtalálja a saját szája ízének megfelelő étket.

Guacamole Mexicana

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

131

Kalória

2.1g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

Még több avokádókrém

Jómagam nagyon kedvelem a sima avokádókrémet is, de az eredeti guacamolénak nincs vetélytársa. A krémesen omló, paradicsomos, hagymás avokádómassza tökéletes kiegészítője a jófajta mexikói quesadilla egyik elengedhetetlen kísérőjének, az erős, hagymás paradicsomos salsának.

Mivel a guacamole-mártogatós nem készül erősen, ezért gyerekeknek is adható. Ha hétvégén megnéznek egy filmet, akkor ne popcornt, hanem házilag készült guacamolét és frissen sütött kukoricalisztes tortillát adjunk a kezükbe.

Ugyanakkor ismerem a magyar virtust, szeretjük az erőset, de nagyon! Tehát, ha a felnőttek is csatlakoznak a filmnézéshez, titokban nyugodtan tegyenek hozzá tapatío vagy tabasco szószt ízlés szerint.

Steakország

Bárhol is járjak külföldön, mindenhol igyekszem megkóstolni a helyi specialitásokat. Maui szigetén hatalmas szerencsében volt részünk, mivel meghívást kaptunk egy gyönyörű szállodába, ahol évek óta egy skót szakács, Brian Etheredge kápráztatja el vendégeit izgalmasabbnál izgalmasabb kreációival. Minket egy ötfogásos vacsorával bűvölt el, mely hallal és zöldséges előételekkel kezdődött, különleges steakformációban bontakozott ki és négyféle csokicsodával zárult.

Egybesült bélszín

1adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

595

Kalória

56.3g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

Még több bélszín

Polinéz vajgolyóbis

Szerencsére Hawaiin az őslakos, polinéz ízvilág nem tűnt el, lépten-nyomon belebotlunk. A mi egyik legnagyobb merítésünk egy délutáni falatozás során történt, ahol étvágygerjesztő kenceként különleges vajkrémet (kókuszból készült) kaptunk. Először meglepődtem, hiszen sós ízre vártam. Nálunk is gyakori, hogy fűszeres vajkrémmel kedveskednek a farkaséhes vendégeknek, de a magyar megfelelő zöldfűszerrel, sóval, sőt néhol paprikával ismeretes.

Hawaii vajkrém

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

582

Kalória

2.2g

Fehérje

3.5g

Szénhidrát

64g

Zsír

Még több szendvicskrém

Folyékony formában színtelen, hűtve azonban fehérré válik, ezért kókuszvajként is ismeretes. Sütésre, főzésre, kenyérre kenve egyaránt alkalmas. A margarinfélékkel ellentétben nem tartalmaz transzzsírokat. Tejérzékenyek a vaj egészséges alternatívájaként fogyaszthatják.

Tudtad?

A kókuszolaj alacsony olvadáspontja lehetővé teszi, hogy a háztartásokban szilárd halmazállapotban kerüljön felhasználásra.

Jövő héten visszaevezünk hazai vizekre és farsangi mulatságba csapunk, addig is csempésszünk nemzetközi ízeket, színeket a hétköznapokba.

Gréti

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?