2022.09.26.

Egysztárétel – Görög Zita isteni sajtos-lazacos bagelt készített, és gyerekkori tízórai-kalandjairól is mesélt

Zita és családja nagyon figyel az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásra, és ez akkor is igaz, ha a gyerekek tízóraijáról van szó.

Mint a legtöbb iskolás, Zita gyerekei is a menzán ebédelnek, melynek menüjét gondos anyaként Zita előre át szokta nézni. Ha pedig úgy látja, olyan tétel kerül sorra, amit a gyerekek nem szeretnek, akkor besegít a tízóraigyártásba, hogy biztosan legyen velük fogukra való, laktató táplálék a suliban.

Az ilyen alkalmakat leszámítva azonban nagyobb, tinédzserkorú gyerekei már maguk állítják össze a tízórais dobozukat. Zita szerint fontos, hogy ebben a korban már legyenek ennyire önállóak, így „anyatitkárság bezár”, ahogy Zita fogalmaz. Persze ha nagyon zsúfolt a nap, mert például nulladik órára sietnek, akkor ő is besegít a készülődésbe.

Görög Zita csodás szendvicsének receptjét ITT találjátok

A konyhánkban Zita ezúttal egy könnyed, lazacos-sajtos bagelt készített, ami akár ebédként vagy hétvégi villásreggeliként is megállná a helyét.

A bagelt először egy olívabogyós krémsajttal kente meg, erre tépkedett füstöltlazac-darabkákat, salátát és kétféle Ammerlander-sajtot. A Jadegut krémessége és karakteressége remekül illik a lazachoz, míg a Fokhagymás sajt a fűszeressége miatt passzol tökéletesen ebbe a szendvicsbe.

Zita és a lazacos-sajtos bagel, pontos recept itt

Főzés közben Zita egy vicces, tízóraival kapcsolatos gyerekkori kalandját is elmesélte. Történt ugyanis, hogy valahogy hatalmas mennyiségű téli szalámira szert tett a család, így mindig ez került Zita tízóraira kapott szendvicsébe. Pár hónap elteltével azonban már nemcsak unta, de el se tudta cserélni az osztálytársakkal a szendvicset, így hazaérve mindig elrejtette a kád alá a fürdőszobában. Ez jó ideig így, ment mire egy felújítás alkalmával kiderült a turpisság – na meg hogy honnan jön időnként a fura szag.

Bagel, benne minden földi jóval

Egy biztos, ez a lazacos bagel nem fog hasonló sorsra jutni! A szendvics mellé egy villámgyors salátát is készített Zita, ebbe fodros rosso verde, paradicsom, pirított fenyőmag és kevés tökmagolaj került, utóbbi ugyanis nagylánya kedvence.

És persze nem teljes a tízórai egy kis nassolnivaló nélkül: az egészség jegyében kakaós kölesgolyó és dió került a dobozokba. A kölesgolyó szintén egy kedves gyerekkori emlék Zita számára, akinek apukája egy időben kölesgolyógyárban dolgozott, így az oviban sosem volt hiány a sós, extrudált snackből.

Görög Zita lazacos-sajtos bageljének pontos receptjét itt találjátok.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk