2026.04.16.
Így működik a bolt, ahol a vásárlók egyben tulajdonosok is
A MILA, amely egy bécsi kezdeményezés, alapjaiban tér el a hagyományos szupermarketektől, mégis jól működik.
A bolt szövetkezeti formában működik: a vásárlók egyben tulajdonosok is. Ahhoz, hogy valaki itt vásárolhasson, tagnak kell lennie, ami egy egyszeri pénzösszeg befizetésével jár, na de lássuk a részleteket!
Ez az élelmiszerbolt alapjaiban tér el a hagyományos szupermarketektől, mégis jövedelmező
Mi az a MILA, és hogyan működik?
A MILA egy úgynevezett közösségi bolt Bécsben, ahol úgy lehet vásárolni, ha az ember taggá válik, ami egy egyszeri „tagdíj" befizetésével jár. Emellett a tagok vállalják, hogy rendszeresen, jellemzően havi néhány órában dolgoznak is a boltban (például árufeltöltés, pénztár, szervezés).
Ez a közösségi munka kulcsfontosságú, mert jelentősen csökkenti a működési költségeket.
Ennek köszönhetően a MILA olyan termékeket tud viszonylag alacsony áron kínálni, amelyek máshol drágábbak lennének: főleg helyi, kisebb termelőktől származó, gyakran bio vagy fenntartható módon előállított élelmiszereket.
A MILA olyan termékeket tud viszonylag alacsony áron kínálni, amelyek máshol drágábbak lennének
A cél nem a profitmaximalizálás, hanem egy igazságosabb ellátási lánc, ahol a termelők is jobb feltételekhez jutnak.
A működés demokratikus:
a tagok közösen döntenek fontos kérdésekről, például arról, milyen termékek kerüljenek a polcokra, milyen beszállítókkal dolgozzanak, vagy hogyan fejlődjön a bolt. Ez erős közösségi élményt is ad, nem csak vásárlási lehetőséget.
Bár a modell működőképes, nem feltétlenül való mindenkinek:
időt és elköteleződést igényel a tagoktól, és kevésbé kényelmes, mint egy hagyományos bolt. Ugyanakkor egyre többen keresnek ilyen alternatívát, főleg a magas élelmiszerárak és a fenntarthatósági szempontok miatt.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept