2022.08.24.

Az élelmiszerdrágulásra is megoldás a krisnás főkertész 12 tippje

Az egyre jobban szorongató élelmiszerdrágulás árnyékában minden okos tipp és tanács nagy segítség lehet. Most Bálamódaka Dász, a Krisna-völgy főkertésze osztotta meg gondolatait a témával kapcsolatban.

Már mindannyian érezzük az élelmiszerdrágulás hatásait, és próbálunk különböző módokon harcolni ezek ellen. A spórolás, okosabb költés bizony szerves része lesz az elkövetkezendő időszaknak, azonban nem csak ezekkel a módszerekkel vehetjük fel a harcot az élelmiszerdrágulás ellen. A somogyvámosi Krisna-völgy főkertésze, Bálamódaka Dász szerint például az önellátás is megoldást nyújthat a problémára.

A Krisna-völgyben igen nagy hangsúlyt kap az önellátás, a természetközeliség és a saját zöldségek és gyümölcsök, illetve egyéb termények megtermelése. Természetesen ez nem mindenki számára lehetséges, a városlakók és a kis lakásokban élők nem tudnak az összes ilyen lehetőséggel élni, azonban számukra is akadhat néhány olyan tanács Antal Balázs, egyházi nevén Bálamódaka Dász, a Krisna-völgy főkertészének tanácsai között, amelyek egy kis segítséget nyújthatnak a dráguló élelmiszerekkel szemben.

A jó hír azonban az, hogy még mindig minden adott az önellátáshoz, ráadásul a lokális ellátás egészségesebb. Valahol újra meg kell találni az egyensúlyt. Soha nem késő újra, vagy más esetben először, belefogni. A legfontosabb, hogy kicsiben kell kezdeni, és fokozatosan felépíteni. Itt is igaz, hogy inkább kicsiben jól csinálni, mint nagyban rosszul.

– mondta el a HelloVidéknek adott interjújában a főkertész.

A konkrét tippek pedig a következők:

a kezdéshez mérjük fel az egyszerűbb és a bonyolultabb zöldségeket (a paradicsom igénytelenebb, mint a paprika)
kezdjünk nyári idényzöldségekkel, mint paprika, paradicsom, stb.
érdemes a tökkel, cukkinival, rukkolával, salátával, krumplival, hagymafélékkel kezdeni
vegyük figyelembe, hogy a sárgarépa nagyon érzékeny a jó minőségű talajra (lassan kel, és a gyomok is megelőzhetik)
kezdjünk el palántázni
ha van esetleg fóliánk, akkor jöhetnek a káposztafélék, és ezek közül a bordás kel és a leveles sokkal könnyebben termeszthető, mint a hagyományos káposzta
akinek fóliája van, egész évben tud termeszteni zöldséget
komposztáljunk (így a zöldségek majdnem kétszer annyit vagy tovább teremnek)
alkalmazzunk permakultúrát
ha a lakásban a balkonon, erkélyen kezdünk kertészkedni, figyeljünk oda fokozottan a talaj előállítására
használjunk magaságyást: a megfelelően lerakott rétegekkel akár teljesen gyommentes is lehet az ágyásunk
ismerjük meg a közösségi kerteket, hiszen az önellátás nem egyéni szerepvállalás, hanem közösségi feladat: több gazda esetén nagyobb a siker aránya

Még több spórolós tipp és tanács:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk