2025.11.05.
Az élelmiszerpazarlás elleni küzdelem és a környezetvédelem gyerekkorban kezdődik
Sokan keressük a módját, hogy tudatosabban, fenntarthatóbban éljünk, pedig néha elég lenne csak a közvetlen környezetünkben elkezdeni változtatni, és újragondolni mindennapi szokásainkat. Miért ne kezdhetnénk ezt a konyhában?
A statisztikák szerint a magyar háztartásokban fejenként évente több mint 60 kilogramm élelmiszer kerül a kukába. Ez a mennyiség több mint 400 ezer ember táplálására lenne elegendő, egy teljes évig. Ezen a hatalmas mennyiségen egy kis odafigyeléssel könnyedén lehetne csökkenteni.
7 dolog, amit a pazarlás ellen megtehetünk a konyhában és a ház körül
Számos lehetőségünk van arra, hogy akár kis lépésekkel is nagy hatást gyakoroljunk a környezetünkre. Vágjunk is bele!
Az élelmiszerpazarlás elleni küzdelem otthon kezdődik
1. Tervezzünk tudatosabban!
Kigondolhatjuk előre a heti menüt, mielőtt bevásárolunk. Ha előre tudjuk, mikor mit főzünk, jobban tudunk hagyatkozni a kamránkban már meglévő alapanyagokra, és kevesebb étel végzi a hűtő hátsó sarkában, elfelejtve.
2. Induljunk listával bevásárolni!
Tehetünk egy apró szívességet magunknak: írjunk listát, és tartsuk is magunkat hozzá. Így nem csak pénzt spórolunk, hanem elkerülhetjük a felesleges élelmiszerek megvásárlását is – amik sokszor végül megromlanak. Elég az impulzusvásárlásból!
3. Gondoljuk újra a maradékot!
Tehetünk egy próbát, és adhatunk egy második esélyt a megmaradt ételeknek: a maradék rizsből lehet rakottas, a megszikkadt kenyérből bundáskenyér vagy zsemlemorzsa. A maradék nem ellenség – csak alapanyag egy új fogáshoz.
4. Fagyasszunk okosabban!
Tehetünk félre kisebb adagokat a mélyhűtőbe, mielőtt megunnánk ugyanazt az ételt. A feliratozott dobozok és átlátható rendszerezés segít, hogy ne felejtsük el, mi lapul a fagyasztó mélyén.
5. Mérjünk, és jegyzeteljünk!
Tehetünk egy kis házi kísérletet: vezessünk pazarlásnaplót! Írjuk fel egy hétig, mi és miért került a kukába. Az eredmény meglepő lehet, és segít felismerni, hol tudunk igazán változtatni.
6. Komposztáljuk, amit csak tudunk!
Helyezzünk egy kis komposztálót az erkélyre, az udvarra vagy a kert sarkába. A zöldség- és gyümölcshéjakból, kávézaccból és tojáshéjból így nem szemét lesz, hanem értékes tápanyag a növényeinknek.
7. Tanítsuk a gyerekeinket példamutatással!
Tegyük meg közösen az első lépéseket – például együtt válogathatjuk szét a maradékokat, vagy új recepteket próbálhatunk ki a hűtőben talált alapanyagokból. A gyerekek hamar átlátják, hogy a tudatos főzés nem lemondás, hanem játék és közös felelősség.
Tanítsuk a gyerekeinket példamutatással!
Amikor a gyerekek tanítanak bennünket
A példamutatás kapcsán novemberben egy kis segítséget is kaphatunk, a Cofidis Zöldsuli programnak köszönhetően pedig remélhetőleg egyre többször hallhatjuk majd a konyhában, hogy:
„Anya, ezt inkább ne dobd ki, még jó lesz valamire!”
A program célja, hogy az iskolákból indulva az otthonokban is változást érjen el – idén az élelmiszerpazarlásra fókuszálva –, egyik legnagyobb ereje pedig, hogy nem kioktat, hanem inspirál.
Az iskolák pályázat formájában csatlakozhatnak, a diákok pedig kreatív ötleteikkel versenyezhetnek.
Milyen egy igazán jó mentőmenü? Hogyan lehet egy iskolai menzán kevesebb ételt kidobni? Milyen módszerekkel lehet játékosan, mégis hatékonyan tanítani a gyerekeket a tudatos étkezésre és a pazarlás csökkentésére? Mitől lesz népszerűbb a komposztálás? Ezekre a kérdésekre mind választ adhatnak az idei pályázatok, ráadásul a gyerekek kreatív energiáit is megmozgatja: a program keretében készülhetnek plakátok, videók, fotók vagy akár kísérletek is, amelyek megmutatják, hogyan lehet kevesebb élelmiszert pazarolni.
A pályázaton a szakmai zsűri összesen 6 pályamunkát díjaz, a nyeremény összege pályázatonként 500.000 Ft. A programhoz november 5-étől tudnak csatlakozni az érdeklődő osztályok a Cofidis Zöldsuli weboldalán.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept