2020.11.30.
Az életadó csíra
A téli vitaminszegény táplálkozás után ideje feltölteni a szervezetünket. A csírák koncentrált tápanyagtartalmuk miatt erre tökéletesen alkalmasak. Arassuk le a saját kezűleg nevelt, friss csíránkat, fogyasszuk nyersen, sütve vagy főzve!
Kezdjünk is neki
Amire szükségünk van: mag, víz és fény. A csíráztatás egyszerű dolog, nem igényel különösebb eszközt, minimális hely is elég hozzá. Az első sarki bio- vagy gyógynövényboltból beszerezhetünk egy műanyag, csíráztató tálat és biomagokat. Érdemes kétszintű edényt venni, mert így egyszerre kétféle magot is nevelhetünk benne.
Az alsó, áztató tálban először áztassuk a magokat, fél vagy egy nap elteltével – a mag típusától függ – tegyük őket a lyukacsos edényrészbe, ahol majd kisarjadnak, és csírává érnek. Csak étkezési célra szánt biomagokat használjunk, ugyanis a piacról vagy ismeretlen helyről származókat sokszor vegyszerrel kezelik, és árthatunk az egészségünknek.
Az étkezési magok széles tárházából válogathatunk ízlésünknek megfelelően, valamint hatóanyagaik és hatásaik szerint, ugyanis más és más egészségügyi bajok megelőzésében és kezelésében segítenek. Gabonaféléket, olajos magvakat, zöldségeket, hüvelyeseket, fűszereket és fűféléket csíráztathatunk. Egyesek finom, édeskés ízvilágúak, mások kissé csípősek, fűszeresebbek. Típustól függően a művelet két-három naptól egy-két hétig terjedhet.
Milyen csírák léteznek
Használati utasítás a csíráztatáshoz
- Vegyünk egy-két maroknyi magot, és öblítsük át langyos vízzel! Ha alaposan átmostuk, töltsük meg a csíráztató tálka alját annyi vízzel, hogy ellepje a magokat. Áztassuk a mag típusától függően fél vagy egy napig! (A későbbiekben is langyos vizet használjunk.)
- Öntsük a magokat a lyukacsos tálkára, ujjainkkal finoman terítsük őket szét. Az áztató tálat töltsük félig vízzel, és erre helyezzük rá a lyukacsos tálat a magokkal. Így azok mindig enyhe párában lesznek.
- Tegyük fényre, de ne közvetlen napsütésre, mert megéghetnek, és elszíneződhetnek.
- Napi két-három alkalommal öblítsük át a magokat, a lyukacsos tálat a folyó, langyos víz alá tartva. Cseréljük ki az alsó tálban is a vizet.
- Ha kinőttek a csírák, fogyasszuk hidegen szendvicsbe, salátába keverve, vagy párolva levesekhez, tésztákhoz, zöldségekhez adva.
Kedvcsináló csíra-kisokos
- Búzacsíra: Méregtelenítő hatású, segíti az emésztést, gyulladás gátló. A- és C-vitaminban igen gazdag, magnéziumot, kalciumot tartalmaz. Két-három nap után fogyasztható is.
- Retekcsíra: Természetes antibiotikum, megfázás ellen. Vizelethajtó, veseproblémákra kiváló. Enyhén csípős ízű.
- Brokkolicsíra: Hozzájárul a daganatos betegségek megelőzéséhez. Magas C-vitamin tartalma miatt immunrendszer-erősítő.
- Hagymacsíra: Természetes antibiotikum, kiváló baktérium- és gombaölő hatású. Gyomor- és bélpanaszok esetén is segít.
- Kölescsíra: Magas nátrium, kalciumés nátrium tartalma miatt segíti az emésztést. Jó hatással van a körömre, a hajra és a fogakra.
Tojásos sült rizs
Céklasaláta zsázsával
Csírás-túrókrémes sonkatekercs
Praktika a csíráztatáshoz itt >>>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept