2020.11.30.
Elképesztő, hány éves lett Gianni étterme, a Pomo D'oro!
Egy teljes hónapon át ünnepli 18. születésnapját Budapest egyik legrégebbi olasz étterme, a Trattoria Pomo D’oro!
18 évvel ezelőtt, október 6-án elindult egy történet az Arany János utca 9-es szám alatt, amiről még maguk a részesei is csak legdédelgetettebb álmukban gondolták, hogy ilyen fantasztikus jövőt fut majd. Gianni Annoni és csapata egyszerűen csak jót és jól akarták csinálni, új színt hozva a budapesti gasztronómiai életbe. A vezérlőelvek között már akkor is ott volt a legkiválóbb minőségű alapanyagok használata, az olasz stílus és életforma átadása, na és persze egy olyan csapat ’kinevelése’, mely jól reprezentálja azt a vendégek és szakma iránti végtelen szeretetet és tiszteletet, melyről az étterem ma is híres.
18 évbe természetesen igen sok minden belefér, ebben egyetért Gianni Annoni tulajdonos és Jáhner Attila üzletvezető is, akik már az étterem indulása óta vállt vállnak vetve dolgoznak együtt a sikerért. A két nagyon különböző világból érkező vezető kivételes összhangja a minőség és a fejlődés iránti feltétel nélküli elköteleződésben gyökerezik.„Facciamo cose buone – Jó dolgokat csinálunk” jelszavuk máig tetten érhető nemcsak az étteremben, hanem az azt körülvevő utcarészen - vagy ahogy ők nevezik: Via Italian - is, mely az évek során négy másik hellyel bővítette a Pomo D’oro családot. A bistro-gastronomia, a gelateria cukrászda, a borbár és a rendezvényterem méltón képviseli azt a szellemiséget, melyet a zászlóshajónak tekinthető Trattoria Pomo D’oro megteremtett.
Ha feltennénk azt a kérdést, hogy mi motiválja még 18 év után is a Pomo D’oro csapatát, akkor nagyon egyszerű választ kapnánk: a jóra való törekvés, az adni akarás. Erről tesznek tanúbizonyságot születésnapjuk alkalmából is, hiszen egy teljes hónapon át ünneplik azokat, akiknek az elmúlt éveket köszönhetik, azaz vendégeiket és kollégáikat.Az étterem sok-sok meglepetéssel és játékkal készül erre a hónapra, a konyhát 14 éve irányító Rosario Simeoli séf pedig különleges havi ajánlattal jelentkezik.
Ezúttal az elmúlt 18 év legnépszerűbb fogásait vonultatja fel, igazi közönségkedvenceket, melyek népes rajongótábort tudhatnak magukénak a vendégek között.
Ami azonban talán a legfontosabb, hogy az étterem az ajánlatban található MINDEN egyes étel árából felajánlj 200 forintot a Magyar Élelmiszerbank Egyesületének, az Együnk egymásért kampány keretein belül. Már évek óta részt vesznek a kezdeményezésben, de most emelik a tétet. Fontosnak érzik, hogy ebben a különösen nehéz időszakban is támogatást nyújtsanak a rászoruló, nélkülöző családoknak, akiket a járvány elhúzódó hatása kilátástalan helyzetbe hozott.
Most tehát különösen aktuális az elnevezés: Együnk egymásért!
18 év nagyon hosszú idő egy étterem életében is. Akadnak olyan vendégeik, akiknek nem is olyan régen még a születését, ma pedig már ugyancsak a felnőtté válását ünneplik. Tanúi voltak sok-sok boldog és persze szomorú pillanatnak is. Születésnapok, eljegyzések, drámák és veszekedések... akár egy jó olasz család életében, az étterem mindennapjaiban is megtalálhatóak. Ettől lesz igazi, ettől lesz élő, ezért érzik olyan sokan magukénak és térnek vissza időről időre, hogy már ismerősként, vagy akár barátként köszönhessék a csapat tagjait, és persze mélymerülést tehessenek az olasz konyha remekeiben.
Ha lehetne egy születésnapi kívánságuk, akkor a Pomo D’oro csapata azt kérné, hogy a jövőben is részesei lehessenek a mindennapok örömeinek, még sok-sok generáció cseperedjen fel a főztjükön, és legyen majd olyan utód, aki tovább viszi azt a ’Pomo D’oro életérzést’, amit 18 év alatt megteremtettek.
Mi mást is lehetne még mondani? Tanti auguri! Boldog Születésnapot, Trattoria Pomo D’oro!
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Így készül az eredeti Ragù alla Bolognese, a világ talán...
Az AztaPasta következő részében a világon feltehetően a legelterjedtebb olasz ételt fogjuk most bemutatni, a Ragù alla bologneset, azaz a klasszikus bolognai spagettit.
Két bújtatott ricottás tészta – ha te is szereted a...
Nem túró, de ugyanúgy használható bármire. A ricotta két megdicsőítő jelenlétét tárjuk most elétek: olasz tésztákba bújtatjuk, nem akárhogyan!
Megszületett Gianni és Debreczeni Zita kisfia - ezt a gyönyörű...
Örömhír: megszületett Gianni Annoni és Debreczeni Zita várva várt gyermeke - a fiatal anyuka és apuka is közösségi oldalán örvendezett kisfiának!
Azta'Pasta – Igazi friss olasz tésztákat készítettünk, és a különbséget...
Az Azta'Pasta mostani részében az olaszok elengedhetetlen alapanyagának és annak készítésének jártunk utána. Jöjjön az olasz konyha alfája és omegája: a tészta!
címlapkép: Instagram
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept