2021.11.22.

Élményfőzés: Steiner Kristóffal feketebabos tacót is élvezet készíteni

A Knorr és a Nosalty közös, Élményfőzés néven futó projektjében ezen a hétvégén Steiner Kristóf készített egy nagyon ízletes, zöldségekben gazdag feketebab-pürés tacót.

A Nosalty és a Knorr közös sorozatában 5 hétvégén át 5, a főzésben is igencsak jártas híresség készít el különböző ételeket a jövő élelmiszereivel. Az Élményfőzés negyedik epizódjában Steiner Kristóf látogatott el a Nosalty konyhájába, alig egy óra alatt pedig egy mennyei, színes zöldségektől pompázó, korianderben és salsában gazdag feketebab-pürés tacót készített.

Steiner Kristóf nem először járt a Nosalty konyhájában, ez alkalommal pedig egy finom és laktató feketebab-pürés tacót készített

Az Élményfőzés lényege, hogy az emberek könnyen elkészíthető, ízletes és praktikus receptek által kerüljenek közelebb a növényi életmódhoz. A cél nem az, hogy a húsfogyasztást egyik napról a másikra teljesen mellőzzük az életünkből, csupán azt szeretnénk megmutatni, hogy apró lépésekkel, kevesebb hús és több zöldségféle, hüvelyes és olajos mag fogyasztásával nemcsak szervezetünkkel tehetünk jót, de környezetünknek is segíthetünk.

Steiner Kristóffal egy konyhában dolgozva lehetetlen unatkozni. Kristóf elkötelezett híve a vegán életmódnak, immáron lassan 13 éve, hogy felhagyott az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásával. Szerinte ma már mindent lehet növényi alapanyagokkal pótolni, ugyanakkor ő sem gondolja, hogy az embereket drasztikus megoldásokkal kellene leszoktatni a húsról, érdemes azonban felfedezni, mennyi pluszt hozhat az ember életébe az, ha néha húsmentesen étkezik.

Kattints a képre a teljes receptért!

Szombaton egy különleges, húsmentes taco készült, melynek fő alapanyaga a fekete bab volt. Kristóf első körben paprikát és cukkinit szeletelt fel, melyet a Knorr fokhagymás-fűszeres páckeverékével ízesített, majd a sütőben sütött aranybarnára. A fekete babot fűszerezett olajon, hagymával és fokhagymával pirította majd pürésítette le, ezután pedig készített egy gyors salsát, melyhez különleges technikát alkalmazott: hogy a salsa még ízletesebb és szaftosabb legyen, a recepthez szükséges két paradicsom egyikének felét reszelőn reszelte le, másfél paradicsomot pedig apóra kockázva adott hozzá a hagymás-olívás-korianderes keverékhez. Kristóf feketebab-pürés tacóját te is bármikor elkészítheted, a teljes receptért kattints ide!

Tudj meg még többet az Élményfőzés korábbi és jövőbeli programjairól itt!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk