2021.05.15.

Így csomagold el a salátád, hogy ne legyen másnap szomorúan szottyos

Előre elkészített ételekkel rengeteg időt spórolhatunk egy sűrű munkanapon, amikor épp csak arra van pár percünk, hogy elővegyünk egy doboznyit a hűtőből. De vannak fogások, amik sajnos csak frissen jók. Ilyen a saláta is.

Egy előre elkészített saláta ugyan jó ötletnek tűnhet, ha gyors és egészséges ebédet szeretnénk vinni az irodába. Érdemes azonban átgondolni, hogyan tesszük el az ételt, mert a tároláson múlik, hogy friss és élvezhető vagy elázott és szomorú lesz az előre elkészített salátánk.

Az öntet a hibás

Akár egy éjszaka alatt is tönkre tud menni a gusztusos zöldsalátánk. Amit előző este még teljesen friss állapotban tettünk el a dobozba, másnapra összeesik, és levet ereszt. Szóval összességében egyáltalán nem lesz étvágygerjesztő.

Vissza az alapokhoz: a pár összetevős vinaigrette, amivel minden salátát feldobhatsz

A hiba nem a hűtőnkben vagy a dobozban van, hanem csak és kizárólag a salátaöntetben. A legtöbb dresszing tartalmaz valamilyen savas hozzávalót (pl. ecet, citromlé, joghurt), ami hosszú távon roncsolja a zöldségek szerkezetét.

Ezért, ha egy egész estét az öntetben töltenek a saláta elemei, szépen lassan összeesnek, mert a bennük lévő víz nagy része távozik belőlük.

A legegyszerűbb megoldás

Nem kell teljesen lemondanunk a saláta előre csomagolásáról, csak okosan kell eltennünk, hogy a következő nap is élvezhető legyen.

Készítsük elő a zöldségeket, és az öntetet is keverjük be. Tegyük őket külön dobozokban a hűtőbe, és csak rögtön fogyasztás előtt állítsuk össze.

Így megmarad a zöldségek frissessége, mi pedig egy finom salátát élvezhetünk ebédre, ami gyorsan elkészül, de mégis olyan, mint ha abban a percben vágtunk volna fel hozzá mindent.

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

zellersaláta

Kínai ropogós zellersaláta

bulgursaláta

Karfiolos bulgursaláta

Vannak persze kivételek

Egyes zöldségeket nyugodtan benne hagyhatunk a pácban: a masszívabb fajták (pl. brokkoli, karfiol, répa, retek, krumpli) hosszabb ideig is kibírják a savas környezetet. Sőt, ezeknek jót is tesz, ha egy kicsit marináljuk őket, jobban összeérnek az ízek egy ilyen salátában.

A főtt tésztát tartalmazó salátákat viszont szintén kíméljük, ugyanis ez sem állja ki az idő próbáját. Ha külön csomagoljuk a tésztát, egy kevés olajjal keverjük el, nehogy összeragadjon.

gombasaláta

Édesburgonyás-lencsés gombasaláta

különleges saláták

Szuperfriss vegán zöldségsaláta nem csak húsvétra

különleges saláták

Színes saláta kesumajonézzel

Elindult a Nagy Tavaszi Receptversenyünk, melyen minden receptbeküldő nyer!

Lássa és tesztelje a te főztödet az egész ország! 2021. április 26. és május 23. között töltsd fel a kedvenc tavaszi fogásod receptjét az egyszerűsített receptfeltöltés segítségével, és Nosaltys vászontáskával jutalmazunk – további nyeremények is várnak!

Nézd meg a részleteket, hogy te is részese lehess a kikeleti megújulásnak!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Okos ebédötletek minden napra:

Forrásunk volt

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?