2023.01.10.

Így találj időt a főzésre akkor is, ha szörnyen elfoglalt vagy

Nagyon elfoglaltak vagyunk és a prioritáslistánk végére csúszik a főzés, vagy esetleg már sokadik alkalommal találjuk magunkat a laptopunk előtt, hideg ételt kanalazva egy műanyag dobozból? Mindezekre megoldást nyújthat, ha átgondoljuk, hová férhet be egy kis konyhai alkotás a héten. A főzés egy napra sűrítéséről, illetve teljes elkerüléséről, azaz a nem főzésről is szó lesz a Januári Fogadom sorozat második részében.

A rendszeres főzés beillesztése a heti menetbe sosem volt egyszerű feladat, az utóbbi pár évben pedig talán még nagyobb zavar keletkezett az erőben, hiszen sokunk élete átrendeződött. A hosszabb otthonlét érdekes módon nem jelentette azt, hogy több időnk maradt a háztartási feladatokra, inkább elmosódtak a határok, minden káoszossá vált. Egy ilyen labirintusból pedig nehéz a kiút, és néha lehet, hogy egyszerűbben járunk az ide-oda rohangálás helyett a falak ledöntésével. Azaz egy drasztikus váltással, egy olyan megoldással, amire talán korábban nem gondoltunk.

Amit semmiképp se tegyünk

Amikor azt vesszük észre, hogy egyszerűen semmi időnk a konyhai alkotásra, természetesen több válaszreakciónk is lehet erre. Ezek között pedig vannak olyanok, amelyek ugyan rövid távon megoldást nyújthatnak, hosszabb ideig nem fenntarthatóak.

Persze egy-két ételrendelés belefér, de ne essünk abba a hibába, hogy mindig erre támaszkodunk.

Szintén ne válasszuk a boltban megvásárolható készételeket, mirelit ételeket, még akkor sem, ha tényleg kényelmes opciót jelentenek. Ezek ugyanis nem tesznek jót az egészségünknek és a pénztárcánknak sem. Ráadásul van sokkal jobb opció is.

Főzzünk mindent egy napon

Felejtsd el a mindennapos stresszt: főzz egy hétre előre pár óra alatt

Ha elkötelezettek vagyunk, és tényleg fontos számunkra az egészségünk és a házilag készített ételek fogyasztása, akkor így is, úgy is találunk majd időt a konyhai munkára. Erre egy kiváló módszer lehet az előre főzés, amivel akár egy egész hétre elláthatjuk magunkat elemózsiával.

Jelöljünk ki egy napot a héten, amikor tudjuk, hogy lesz legalább 2-3 óránk főzni, majd tervezzük meg a menetet. Írjuk össze, mit szeretnénk készíteni, mit kell vásárolnunk ezekhez az ételekhez, majd állítsunk fel egy főzési és egy elfogyasztási sorrendet is.

Figyeljünk oda, hogy változatos és laktató fogásokat készítsünk, de azt is tartsuk fejben, hogy a hét későbbi részére szánt menüknek ki kell bírniuk az „idő próbáját” is. Meglátjuk majd, az első pár hét után már úgy fog menni, mint a karikacsapás.

Ne főzzünk semmit

Elsőre egyenesen abszurd tanácsnak tűnhet a nem főzés. Persze minden csak értelmezés kérdése: nem arról van szó, hogy semmit ne készítsünk, és koplaljunk, hanem egyszerűen az olyan ételek kiválasztásáról van szó, amelyek minimális (gyakran tényleg semennyi) főzést igényelnek.

Ezeket a gyors recepteket illesszük be a hét közepére, amikor nulla időnk van, a ráérősebb napokon pedig együnk valami „rendeset”.

csicseriborsó-saláta

Jennifer Aniston kedvenc salátája

húsos szendvics

Fasírtos szendó

mártogatós tapas

Krémes zöldborsóhummusz

De milyen receptek tartoznak ide? Készíthetünk:

konzerv hüvelyesekből salátát (átlagosan 10-15 perc),
kuszkuszos salátákat (átlagosan 15 perc),
tartalmas mártogatósokat (pl. hummusz) zöldségekkel (átlagosan 10 perc),
tésztasalátákat (átlagosan 15 perc),
hideg sültekből szendvicset, salátát (átlagosan 10 perc).

Ugyan ezek nem számítanak teljes értékű étkezésnek, azonban egy-egy rohanós napot átvészelhetünk ezekkel a saját készítésű, olcsó fogásokkal.

halsaláta

Martha Stewart kedvenc tonhalsalátája

húsos szendvics

Retró rántott húsos szendvics újragondolva

$Tex-mex tésztasaláta$

tésztasaláta

Tex-mex tésztasaláta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Meríts inspirációt a főzéshez innen is:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro