2020.11.30.
Előzd meg a katasztrófát!
Nemcsak a tűz, a víz vagy a gáz, de a baktériumok is veszélyt jelentenek konyhánkban. Most következzenek a legrizikósabb bajforrások!
A családi élettér központi helyisége a konyha – itt főzünk, eszünk, kávézunk és cseverészünk a családtagokkal vagy a barátnőkkel, miközben sokszor sürögnek-forognak körülöttünk a gyerekek. Éppen ezért elengedhetetlen, hogy ez a környezet biztonságos legyen mindenki számára.
Pára- és szagelszívók
Könnyen bacitelep válhat ezekből a készülékekből is, többek közt a felszálló gőz miatt. Sőt, bármilyen félelmetes is, de akár be is gyulladhatnak az olajoknak, zsíroknak és a rengeteg oxigénnek köszönhetően. Így mindenképp tisztítsuk őket rendszeresen, és az előírásokat figyelembe véve cseréljük a szűrőt!
Konnektorok
Célszerű, hogy a konnektorok minél magasabbra kerüljenek, egyrészt a víz, másrészt a gyerekek biztonsága érdekében. Ha nem épp most készül a konyhánk, sajnos ezzel már nem tudunk mit tenni, maximum annyit, hogy egy úgynevezett „vakdugót” teszünk a konnektorba. Fontos még, hogy egy aljzatra ne kössünk több nagyfogyasztót, hiszen a túlterhelés is okozhat tűzet.
Hűtőszekrény
Ez a baktériumok egyik kedvenc játszótere! A hűtő tartalmának rendszeres ellenőrzésével és tisztántartásával azonban rengeteget tehetünk ellene. Nem más a helyzet a mélyhűtővel sem, hiszen ott sem tarthatjuk az ételeket a végtelenségig. Figyeljünk a lejárati dátumokra!
Mosogatógép
Ha nagyon magas hőfokon futtatjuk a programokat, óvatosan nyissuk ki a gépet, mert a felszálló forró gőz akár égési sérüléseket is okozhat. Emellett rendszeresen tisztítsuk meg a gép szűrőjét is, és néha futtassunk le egy-egy ecetes tisztítóprogramot. Mivel ezek a gépek igen alacsonyan vannak, ügyeljünk, hogy ha éles tárgy van a gépben, a gyerekek ne tudjanak könnyedén hozzá férni.
Mosogató
Talán mondanunk sem kell – amellett, hogy a felületét tisztántartjuk, a lefolyóra is ugyanolyan gondot kell fordítanunk a baktériumok miatt. A mosogatószivacsot, konyharuhákat, keféket és kéztörlőket sűrűn cseréljük illetve mossuk! Az is nagyon fontos, hogy ezeket az eszközöket mindig csak egy dologra használjuk, vagyis ne töröljük a pultot azzal a szivaccsal, amivel mosogatunk, stb. Az edényeket, tányérokat pedig lehetőség szerint inkább a levegőn, a szárítón szárítsuk, és felejtsük el a törölgetést, mert a törlőrongy sem túl higiénikus megoldás.
Tűzhely
A tűzhely a konyha legveszélyesebb gócpontja, a forró felületek, ételek, zsír, olaj, tűz és gáz mind-mind okozhatnak személyi sérüléseket, még akkor is, ha gyakorlott háziasszonyként teszünk-veszünk a konyhában. Elég, ha egy pillanatra elvonja valami a figyelmünket, például gyermekünk. Így főzés közben saját magunk és az ő védelmében a lábasok mindig kerüljenek közelebb a falhoz, és fogóik is befelé nézzenek. Olaj és textilek soha ne kerüljenek a tűzhely közvetlen közelébe! Mindig szellőztessünk!
Pultok és munkafelületek
Ezek azok a platformok, amelyek sokszor közvetlenül érintkeznek az étellel, így tisztántartásuk különösen fontos. Ha kisgyerek van a családban, szintén fokozottan ügyeljünk, hogy mit tárolunk a pulton!
Konyhai kütyük és kisgépek
A legtöbb kisgép már önmagában egy-egy veszélyforrást jelent. Fontos, hogy kábeleik jó állapotban legyenek. Ha a gép forró pl.: grill- és melegszendvicssütők, mindenképp tegyünk alájuk hőálló tálcát vagy lapot, és mindenképp olyan helyen tartsuk, ahogy a gyerekek nem érhetik el.
Tárolók és fiókok
Fontos, hogy mindig rendet tartsunk a tárolókban, és nemcsak a könnyebb átláthatóság miatt, hanem mert egy rosszul berakott késsel például könnyen megvághatjuk magunkat. A vegyszerek és tisztítószerek elrejtése is nagyon fontos, elsősorban a gyerekek vagy épp a háziállatok testi épsége miatt. Az ajtókra, fiókokra és bútorsarkokra is tegyünk biztonsági zárakat és egyéb szükséges védőfelszerelést.
Padló
A konyha padlóját legtöbbször hidegburkolat fedi. Ez a takarítás szempontjából a lehető legpraktikusabb megoldás, azonban ezek a felületek könnyen csúszóssá válhatnak a kiömlött víz, olaj és egyéb folyadékok miatt. Egy felcsavarható, de könnyedén letapasztható szőnyeg ilyenkor jó megoldás lehet. Sokan az ételt – hely híján – a padlón hűtik, ilyenkor fokozottan figyeljünk, hogy elkerüljük az esetleges baleseteket!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Erdélyi csorba
Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...
Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Kiderült, marad-e: Döntött a kormány az árrésstop sorsáról
A magyar kormány úgy véli, a volt kormány nem megfelelő politikai intézkedései miatt jelentkező rekorder infláció elengedhetetlenné teszi, hogy kivezessék az árrésstop intézményét.
Mennyi ideig áll el a fagyasztóba tett hús? Több tényezőtől...
Sokan úgy gondolják, hogy a fagyasztóba tett hús szinte korlátlan ideig megőrzi a minőségét. Bár a fagyasztás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, nem mindegy, milyen húsról van szó, hogyan csomagoljuk be, és mennyi ideig tároljuk. A megfelelő körülmények között lefagyasztott hús hosszú hónapokig is megőrizheti jó minőségét, de van néhány fontos szabály, amelyet érdemes betartani.
5 növény, ami alá jobb, ha mulcsot terítesz ősszel, hogy...
Védd a kerti növényeidet ősszel mulcsréteggel, hogy ne fagyjanak meg télen - mutatjuk azokat a szépségeket, melyek egészen biztosan meghálálják a megfelelő talajtakarást!
További cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Erdélyi csorba
- Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Még több friss recept