2020.11.30.
Ennyit költöttem vegánként a boltokban - tényleg többe kerül az ebéd, ha nem eszünk húst?
Hamarosan véget ér a vegán kihívásom. Mielőtt beszámolnék a tapasztalataimról, nézzük, hogy mennyit költöttem a növényi étrendre! (x)
Egy és fél hónapja nem eszem húst és állati eredetű élelmiszereket. Egyre nehezebben bírom, csak annak a tudata nyugtat meg, hogy a kihívás hamarosan véget ér. Mielőtt beszámolnék a növényi alapú étrend szervezetemre gyakorolt hatásairól, szeretnék szólni a piszkos anyagiakról.
Sokan mondják, de az ismerőseimtől is megkaptam, hogy anyagilag nem éri meg hús és tejtermékek nélkül élni, mert a zöldségek és a különböző vegán élelmiszerek drágák. Ezeket a kritikákat próbálom meg most cáfolni azzal, hogy megmutatom, én mennyit költöttem a növényi alapú étrendemre egy héten. Figyelem, az adatok tájékoztató jellegűek, messzemenő következtetéseket azért nem érdemes belőlük levonni, mert mindenki más mennyiségű étellel lakik jól!
NÖVÉNYI HÉTFŐ - csatlakozz te is!
Heti egy nap hús nélkül nem csak neked, de a bolygónknak is jót tesz. Hétfőnként csatlakozz a Nosalty szerkesztőségéhez, és válts te is növényi üzemmódra!
Mennyit költöttem egy héten?
Van egy rossz hírem azok számára, akik szerint a növényi alapú étrend drágább a hagyományos étrendnél: én nagyjából 10-15 ezer forintot költöttem egy héten ételre úgy, hogy odafigyeltem a bevásárlásaimra. Ez annak is köszönhető, hogy a hús- és sajtfogyasztásom jelentősen mérséklődött. Bár a húsokat és felvágottakat általában olcsóbban, a piacon vettem, így is többet költöttem rájuk előtte, mint most zöldségekre. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy nyár végén, ősz elején még olcsóbban lehet hozzájutni a zöldségekhez, mint télen, de ha azt nézzük, hogy sokszor készítettem fagyasztott brokkoliból, karfiolból, borsóból az ebédemet, akkor is jobban jártam, mint a hússal. Az egész hetemet nagyon hosszadalmas lenne tételesen szétbontani, de azt megnéztem, hogy nagyjából mennyit költök a főétkezéseimre.
A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!
Reggeli
Ahogy azt korábban már részleteztem nektek, reggelire szinte mindig zabkását eszek. Zabból a drágább fajtát szoktam venni, ami 900 forint. Nem szeretek sokat bajlódni a reggelimmel, ezek a zabpelyhek pedig már eleve ízesítve vannak, így rögtön fogyaszthatóak. Egy doboz általában egy hétig tart ki nálam, ahogy egy doboz növényi ital is, amit 400-600 forintért szoktam vásárolni. Hét napra lebontva a reggelim körülbelül napi 230 forintba kerül. Ha hozzászámolom a reggeli kapszulás kávémat, akkor is 350 forintból kijövök egy nap.
Zabkása fahéjas ringlóval
1adag
Idő
10p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
383
Kalória
6.3g
Fehérje
73.2g
Szénhidrát
9g
Zsír
Ebéd
Ebédet általában heti egyszer rendeltem. Kiszállítási díjjal együtt ilyenkor 2500-3000 forintot költöttem. Talán nem meglepő, hogy sokkal jobban jártam, ha magamra főztem. Nagyon szeretem az indiait, ezért vegánként sokat készítettem például vöröslencse dahlt vagy valamilyen curryt. Ezek durván 800-1200 forintból jöttek ki, tekintve, hogy jópár fűszer egyébként is megtalálható a háztartásomban.
Kesudiós-kókuszos padlizsáncurry
1adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
670
Kalória
11.9g
Fehérje
29.7g
Szénhidrát
60.9g
Zsír
Vacsora
A vacsorát a lehető legegyszerűbben próbálom megoldani. Az első opció, hogy az ebédmaradékot eszem meg. Ilyenkor értelemszerűen nem költök pluszban a vacsorára. A második, hogy a boltban vásárolok zöldségeket, és ezt eszem meg valamilyen extrudált kenyérféleséggel. Ennek ára 300-500 forint között mozog, de 1-1,5 hétig kitart. Az esti zöldségek árai: sárgarépa 199-250 Ft/kg, kígyóuborka 199 Ft/db, retek 199 forint/csomó, paradicsom 499 Ft/doboz. Valami mártogatós is kell hozzájuk, ami zöldségkrém vagy humusz, áruk 300-500 Ft. Durván számolva ilyenkor a vacsora is kijön 1000 Ft alatt.
TIPP
A Flora margarin tejmentes, így tökéletesen beilleszthető a növényi alapú illetve a tejfehérje-allergia és a laktóz-intolerancia étrendjeibe is. Zsírtartalmának 71%-a értékes egyszeresen és többszörösen telítetlen (omega-3, omega-6) zsírsavakból áll, amelyek hozzájárulnak szív- és érrendszerünk egészségéhez.
A harmadik opció, hogy szendvicset készítek, amihez kell pékáru (200 forint), margarin és valamilyen zöldségek, salátaféle (300-400 forint). A 340 forintos margarin nálam egy hónapig is kitart. Ez is simán megoldható 1000 forint alatt.
Paradicsomos-olívás bruschetta
1adag
Idő
20p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
296
Kalória
6.5g
Fehérje
30.5g
Szénhidrát
17.3g
Zsír
Mire érdemes figyelni?
Azok akik növényi alapú étrendet követnek, rengeteg késztermék közül válogathatnak a boltokban. Ha azonban ezekre az élelmiszerekre váltunk, akkor a számla végösszege gyorsan 20-25 ezer forintfölé emelkedhet egy heti bevásárlás során. A hús- és sajthelyettesítő termékek egyelőre drágák, egy vegán felvágott 600-700 forintba kerül, négydarab szójavirsli pedig akár 800 forintba is fájhat. A növényi sajtok még drágábbak, 900 és 1400 forint között mozognak a 200 grammos kiszerelések. Növényi alapú joghurtot és tejfölt valamivel olcsóbban 300-500 forintért is lehet vásárolni. Aki persze teheti, próbálja ki a drágább termékeket is, néhány egészen finom.
Egy hét múlva jelentkezem a kihívás záró epizódjával, amiben elárulom, milyen hatással volt rám, hogy több mint 1,5 hónapi növényi alapú étrenddel éltem a mindennapjaimat!
A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept