2021.05.01.
Hozd ki olcsóbban: ezekhez az EPRES finomságokhoz csak pár szem kell
Bár még csak mutatóban találunk epret a boltokban, és az ára sem a legbarátibb, nem kell lemondanunk róla. Pár szem eperrel is csodákat alkothatunk a konyhában, mutatjuk, hogyan.
Amikor a tavasz első napjaiban feltűnnek a boltokban a tökéletes alakú, hatalmas eprek, amiknek kilóját tényleg aranyáron kínálják, az ember általában nem is törődik velük. Úgyis import, úgysincs semmi íze, ki venné meg ennyiért, gondoljuk. Aztán telnek, múlnak a hetek, és azon kapjuk magunkat, hogy egyre kívánatosabbnak, egyre illatosabbnak, egyre természetesebbnek tűnnek a boltok polcain már szinte megszokottá váló dobozok, amikben sokszor már nemcsak Spanyolországból importált darabokat találunk, hanem korai magyar termesztésű gyümölcsöket is. Természetesen ezek még nem a szabadföldi, igazi, mély ízű, napérlelte finomságok, de meglepően édes, ízes darabokat foghatunk ki már ilyenkor.
Epres édességekre fel!
Epres New York cheesecake
Habos epres szelet
Epres túrógombóc
Sokan vannak, akik még ekkor is csóválják a fejüket és azt mondják, várjuk ki a valódi eperszezont, de ne érezzen bűntudatot az, aki az almával és déligyümölcsökkel töltött hosszú hónapok után már tényleg nagyon vágyik valami tavaszi, nyárias epres édességre, és úgy érzi, ez a pár szem eper a kulcs a boldogságához.
Persze, hogy nem több kilónyit vásárolnánk ilyenkor, elég egy kis doboznyi is, hiszen az intenzív ízű eperből rengeteg olyan finomság készíthető, amihez elég csak pár szem gyümölcs, és máris megvan a nyári életérzés.
Joghurtba, kásába, müzlibe
A legegyszerűbb, ha a szokásos reggeli müzlinket, zabkásánkat vagy joghurtunkat dobjuk fel pár szem eperrel, ehhez édesíteni sem szükséges, és kirobbanóan édes-savanykás ízével nagyszerűen feldobja a reggelinket. Párosíthatjuk juharsziruppal, banánnal és mindenféle finom granolával, az elkészült finomság szinte desszertnek is beillik, így aki reggel inkább valami sóssal kezdené a napot, készítse el egy könnyű uzsonnának, nem fogja megbánni.
Triplakókuszos-epres zabkása
Granola
Epres joghurthab
Turmixba!
Ha egészen kirobbanóan epres ízre vágyunk, a legjobb, ha leturmixolunk pár szemet – az így készült epervelő kerülhet akár a már említett joghurtba vagy kásába is, de ha valami epres italra vágyunk, akkor önthetjük limonádéba, készíthetünk vele különböző gyümölcsös, tejes alapú turmixokat, shake-eket, de smoothie-kat is. Egy kis eperrel megbolondítva a már unalomig ismert déligyömölcsös turmixunk is új életre kel.
Kókusztejes epershake
Rizsdesszert epervelővel
Kókusztejes tejberizs házi eperszósszal
Sütibe csokival
Bár pár szem eperből még nem tudunk egy egész francia stílusú tartot vagy pitét összeállítani, de remekül használhatjuk muffinokban például fehércsokival párosítva, túrós desszertekben, tejberizsben vagy akár tejpitében. Az eper ezekben az édességekben csak ízesít, csavar egyet az egész süteményen, használhatjuk nyersen díszítésként, de bele is keverhetjük a tésztába, mindenhogy nagyon finom.
Epres süti
Fehércsokoládés pohárkrém eperrel
Duplacsokis-epres muffin
Ha nem akarunk sütni, de a már említett müzlis változatoknál komolyabb desszertre vágyunk, a legegyszerűbb, ha pohárkrémeknél vetjük be, ekkor valamilyen finom csokikrémmel, pudinggal, vaníliás sodóval, de akár fagylalttal rétegezzük a gyümölcsöt és ne feledkezzünk meg a ropogós elemekről sem. Ez lehet összetört babapiskóta, valamilyen granola vagy müzli, pirított olajos magvak vagy valamilyen finom, édes kekszféle is.
Salátába vele!
Epres spárgasaláta
Könnyű epres spenótsaláta
Mentás epres avokádósaláta
Nemcsak édességekben használhatjuk az epret, a tavasz másik sztárjához, a spárgához például remekül illik. A sült vagy ropogósra párolt spárgához adva nagyszerű édes-savanykás köret készülhet duójukból, de zöldsalátákhoz, karakteres sajtokkal kombinálva, akár spárga nélkül vagy vele párosítva is remekül illik pár szem eper, amitől így igazán tavaszi, friss lesz a fogás.
Elindult a Nagy Tavaszi Receptverseny, melyen minden receptbeküldő nyer!
Lássa és tesztelje a te főztödet az egész ország! 2021. április 26. és május 23. között töltsd fel a kedvenc tavaszi fogásod receptjét az egyszerűsített receptfeltöltés segítségével, és Nosaltys vászontáskával jutalmazunk – további nyeremények is várnak!
Nézd meg a részleteket, hogy te is részese lehess a kikeleti megújulásnak!
Még több epres tartalom erre:
- 8 imádni való epres muffin, ami a gyerekek kedvence lesz
- 5 gyerek- és felnőttkedvenc, légies EPERHAB
- 7 isteni eperleves, ami villámgyorsan elkészül
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept