2025.05.23.

Laborban vizsgálták: tényleg jobb a termelői eper, mint a bolti?

Nosalty profilképe Nosalty

Sokan azt gondolják, hogy a piacon, főleg a közvetlenül a termelőtől vásárolt eper tisztább, és (szinte) vegyszermentes. Egy friss laborvizsgálat most megcáfolta ezt a népszerű mítoszt.

A Pro-Test Alapítvány munkatársai epret vásároltak egy piacon, valamint közvetlenül egy termelőtől. Ezután megbíztak egy laboratóriumot a gyümölcsök vizsgálatával, hogy megtudják, tartalmaznak-e növényvédő szereket. Vajon tényleg mentesek a peszticidektől azok az eprek, amelyeket közvetlenül a termelőtől vásárolunk?

A piacon epret vásárolnak

Laborban vizsgálták: tényleg jobb a termelői eper, mint a bolti?

Getty Images

Gyakran hallani, hogy a legjobb és reményeink szerint vegyszermaradványoktól mentes eper az, amit közvetlenül a termelőtől szerzünk be. A gazdák is gyakran biztosítják a vásárlókat arról, hogy eprük mentes a növényvédő szerektől, és nem permetezték őket.

A piaci és vásári eprekben is sok fogyasztó megbízik. Ezzel szemben a nagy kereskedelmi láncok kínálta epreket sokan bizalmatlanul kezelik.

Ezért a Pro-Test Alapítvány utánajárt, hogy találhatók-e növényvédőszer-maradványok az eprekben, ha azokat két különböző forrásból szerezzük be: egy szupermarketben, illetve egy olyan termelőtől, aki évek óta közvetlenül egy autóból árulja gyümölcseit. Az akkreditált laboratóriumi vizsgálat során több mint 540 féle növényvédő szer jelenlétét ellenőrizték az epermintákban.

leveles sütemény

30 perces epres lepény

Tízperces eper-spárga saláta

Fordított epertorta

A teszt legfontosabb megállapításai:

Minden vizsgált eperminta tartalmazott többféle növényvédőszer-maradványt, azonban egyik minta sem lépte túl az Európai Unió által meghatározott határértékeket.
A szupermarketben vásárolt eprekben hat különböző növényvédő szer nyomait találták meg, míg a közvetlenül a termelőtől származó eprekben ötfélét.

Az eredmények tehát megkérdőjelezik azt az általános vélekedést, miszerint a termelőtől vagy a piacról származó eper kevésbé lenne szennyezett, mint a bolti.

Az alapítvány ugyanakkor hangsúlyozza: nincs olyan, hogy "egészséges növényvédő szer". Még ha az egyes szereknél a határérték alatt maradtak is a kimutatott mennyiségek, az eredmények így is aggasztók, mivel egyszerre többféle, potenciálisan káros vegyület is jelen volt. Ráadásul az egyes vegyszerek kombinációinak egészségre gyakorolt hatása még nem kellően ismert. A kutatások szerint az egyes peszticidek toxicitása fokozódhat, ha más szerekkel együtt lépnek kölcsönhatásba.

Forrásunk volt.

Hírek, érdekességek, újdonságok:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

További cikkek

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept