2021.06.23.

Ezzel a különleges epres desszerttel búcsúztassuk el az idei szezont

Szép volt, jó volt, de sajnos már a végét járja az idei eperszezon. Búcsúztassuk el méltó módon, például ezzel az elegánsnak tűnő, de szörnyen egyszerű pohárdesszerttel!

A strawberry shortcake egy amerikai édesség, ami tulajdonképpen nem jelent mást, mint három fantasztikus dolog házasítását. Ez a három pedig a piskóta, tejszínhab és az eper. Találó párosítás, igazi nyári édesség, persze. De mennyivel elképesztőbb szintre emelhetjük ezt az önmagában szerény süteményt. Ehhez pedig csak néhány szokatlan hozzávalóra lesz szükségünk. A balzsamecetes strawberry shortcake biztosan az új kedvencünk lesz.

A balzsamecetes strawberry shortcake receptjét ITT megtalálod

Mit keres a balzsamecet egy édességben?

Ódákat zenghetnék arról, hogy az eper és a balzsamecet milyen fantasztikusan illenek egymáshoz. A balzsam amúgy is az édesebb, karakteresebb ecetek közé tartozik, ezért nem olyan erőteljesen savanyú, mint a többi.

Ráadásul, ha friss eperrel keverjük össze, fantasztikusan kiegészítik egymást. Adjunk ehhez a tökéletes harmóniához még néhány fűszeres bazsalikomlevelet, és csoda történik az asztalon: egy olyan desszert-saláta hibrid, ami egyszerre édes, savanykás, de mindenekelőtt zamatosan szaftos és gyümölcsös.

A balzsamecetes strawberry shortcake receptjéért kattints IDE

A piskóta, ami nem teljesen piskóta

Tehát adott egy fantasztikusan gyümölcsös szaftunk, amit azonban kár lenne a kelyhek alján állni hagyni. Szükségünk lesz tehát egy piskótára, ami felszívja az utolsó cseppig az eper balzsamecetes levét.

Ez a vajas, tejszínes tészta valahol félúton lavírozik a piskóta és az omlós tészta között. Kívülről enyhén ropogós lesz, belül pedig omlós-lemezes lesz. Ezért képes egyszerre elázni az eperlében, mégis megtartani az állagát. Hiszen senki nem szereti a szottyos piskótát, nem?

A balzsamecetes strawberry shortcake receptjét ITT megtalálod

Ezért is fontos, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát, amikor összekeverjük. A morzsás állag elérése után gyorsan történnek majd a dolgok, ha hozzáadjuk a folyadékokat. Tényleg csak pár mozdulat az egész, és a tészta meg is van.

A sütőben aranybarnára sülnek a korongok, a rájuk szórt cukor pedig enyhén karamellizálódik a tetejükön. Így lesznek igazán ropogósak kívülről!

A kész desszert felér egy nyári álommal: a krémes tejszín, a komplex, szaftos eper és az omlós piskóta hármasa méltó búcsúztatója a kedvenc nyáreleji gyümölcsünknek. Viszlát eper, jövőre ugyanekkor, ugyanitt!

Kattints IDE a balzsamecetes strawberry shortcake receptjéért

A balzsamecetes strawberry shortcake teljes receptjét** itt találod**, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené.

Recept és képek: Lakos Benedek

Még több fantasztikus desszert, amit kipróbálhatsz:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Heti Menü: főzelékek, ragulevesek és gyönyörű kerek piték készülnek

Pazar piték, finom főzelékek, remek ragulevesek hete a következő - tartsatok velünk, szezonhoz illő, testet melengető és lelket emelő receptek következnek!

Brecz Judit

Életmód

A jó alvás titka nem csak a 8 óra –...

Nemcsak az számít, mennyit alszol, hanem az is, mikor fekszel le és mikor kelsz fel. Mutatjuk, miért fontos a rendszeres alvás, és hogyan alakíthatsz ki tartható rutint.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.