2020.11.30.
Ernyey Béla és Balaton Dóri: ,,Egymás kuktái vagyunk a konyhában" - EgySztárÉtel
A mindig elegáns Ernyey Béla feleségével, Balaton Dórával látogatott el a Nosalty konyhájába, hogy készítsen nekünk egy isteni indiai levest.
A Bécsben és Budapesten élő színészért nők ezrei rajonganak mind a mai napig. 22 játékfilmben, 128 tévéfilmben és tévéshowban, sorozatban láthatta a közönség, és partnerei között olyan neveket is találni, mint David Bowie, vagy a világhírű díva, Marlene Dietrich, akivel a Gigolo című filmben játszott együtt, és amelyben Ernyey volt Dietrich életének utolsó filmes partnere. A sokoldalú színész kilenc könyvet írt már, többek között a feleségével együtt jegyzett Ünnepek és hétköznapok című szakácskönyvet is.
Ernyey Béla feleségével, Balaton Dórival a Nosalty konyhájában járt, hogy közös szakácskönyvük egyik különleges fogását elkészítsék nekünk/nektek.
Ernyey Béla és Balaton Dóri garam masalás indiai krumplileves receptjét itt találod!
Mi volt az első, közösen főzött ételetek?
Balatoni Dóri: Szerintem Béla híres provence-i krumplija.
Ernyey Béla: Igen, ez egy köret, amit sokat készítünk. Báránysült mellé istenien passzol. Ez egy nagyon régi receptem, már a '87-es életrajzi könyvemben is benne volt.
B.D.: Azon gondolkodom, hogy most is egy krumplis ételt készítettünk, ez nem véletlen. Szoktuk mondani, hogy Béla elélne csak krumplin.
E.B.: ...és Dóri annyiféleképpen el tudja elkészíteni! Én leginkább a zsályás, tejszínes verzióját kedvelem.
Sokat utaztok, járjátok a világot. Be szoktátok lopni más kultúrák ízeit a saját konyhátokba? Magyar ételeket mennyit készítetek, ha készítetek egyáltalán?
E.B: Én imádom a magyar ételeket, és mivel az útjaink során sehol sem jutunk hozzá, ezért mikor Pesten vagyok, mindig elmegyek egy budai vendéglőbe, ahol a legjobb halászlé-túróscsusza kombót készítik.
B.D: Főzéseink 50%-a magyar ételekből áll, a másik 50% pedig a világ összes ízén osztozik. Ha utazunk valahova, olvasunk valamiről, vagy látunk egy jó receptet, akkor a főzés lendületet kap, és egy darabig különlegesebb dolgokat készítünk.
Szoktatok vendégeket hívni az otthonotokba?
E.B: Bizony-bizony. Mondhatjuk, hogy ez az egyik legnagyobb hobbink.
B.D.: Annál nagyobb az öröm, minél több embernek készítünk valamit. Ha komolyabb eseményt szervezünk, akkor mindig megtervezzük, hogy az adott vacsorának, ebédnek mi legyen a tematikája, mi kösse össze az ételeket, milyenek legyenek az italok és még azt is, hogy melyik porcelánnal és evőeszközzel terítsünk.
Egy mondatban össze tudjátok foglalni, milyenek vagytok Ti ketten a konyhában?
E.B: Egymás kuktái vagyunk a konyhában.
B.D.: Elosztjuk a teendőket, igen. A köreteket és a desszertet inkább én szoktam, a húsokat pedig Béla.
Mit tanácsoltok azoknak, akik nem tudnak jól együttműködni a konyhában?
B.D.: Csináljanak mást a konyhában, vagy menjenek el egy remek vendéglőbe. (nevet)
E.B.: Váljanak el! (nevet)
Ezeket olvastad már?
Peller Anna és Lukács Miki: ,,Nem bírjuk elviselni egymást a...
Peller Anna és Lukács Miki életében nincs megállás, fél lábbal itt és ott is helyt kell állni. A pörgős páros ezúttal a konyhánkban főzött ki valamit. (x)
Marton Adri: ,,Nem baj, ha valaki nem szeret főzni, akkor...
A Nosalty konyhájában a csinos gasztroműsorvezető, Marton Adri egy káprázatos ázsiai ihletésű salátát készített. (x)
Gáspár Bea: "Mondjuk az Enrique Iglesiasnak szívesen főznék, Győző meg...
Az EgySztárÉtel legújabb epizódjában Gáspár Bea hódította meg a Nosalty konyháját, és olyan finom kókuszos minipiramist készített, hogy Győzőnek is tátva maradt a szája!
Wossala Rozina: ,,Nem tudom pontosan, miből mennyit kell beletenni, mindig...
EgySztárÉtel rovatunkban megnézhetitek, hogyan mutatnak sztárjaink fakanállal a kezükben! Második epizódunk főszereplője Wossala Rozina.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept