2022.01.12.
A leggyorsabb aromás erőleves, ami minden bajra gyógyír
Nincs is jobb orvosság az erőlevesnél, ezt minden megfázásban vagy más enyhe betegségben szenvedő jól tudja. Most épp itt van ezeknek a szezonja, főzzünk 30 perces, aromás erőlevest mi is!
Egy nagy bögre forró erőleves nemcsak a náthára lehet gyógyír, de egy fárasztó munkanapra, egy hideg őszi estére vagy egy összetört szívre is. Amit ettől a levestől elvárunk: hogy minél gyorsabban és könnyebben hozzájussunk az aranyló léhez. Ez a gyömbéres-fokhagymás erőleves pedig ezeket mind egy csomagban hozza, a tetején nem mással, mint egy tökéletes buggyantott tojással. Lássuk a receptet!
A leggyorsabb aromás erőleves, ami minden bajra gyógyír, recept ITT / Fotó: Hering András
Aromás alapok: fokhagyma és gyömbér
Az egész művelet két aromás alapanyaggal indul: a gyömbérrel és a fokhagymával. Mindkettőt erős szálak fűzik az immunerősítéshez, így nem nyúlhatunk mellé, ha velük ízesítjük az erőlevesünket.
Mivel némi olajon kissé lepirítjuk őket, az egész fazékban áthatóan ott lesz az aromájuk, minden kanál leves fűszeres melegséggel tölt majd fel minket.
Villámgyors levesfőzés: alaplé és szójaszósz
A leves azért készülhet el mindössze 30 perc alatt, mert már kész alaplével főzzük. Ha van otthon jó minőségű hús- vagy zöldségalaplevünk, ez egy kiváló módja a felhasználásának. A további ízek hozzáadásával egy teljesen új ételt varázsolhatunk a szerény alapból.
Így készül a tökéletes buggyantott tojás, idegbaj nélkül
A fokhagymás-gyömbéres ízvilágba még több ázsiai hangulatot hozhatunk a szójaszósz hozzáadásával. Nem kell sok – csupán két evőkanál – mégis érezni fogjuk, hogy jelen van.
Látványos befejezés: egy buggyantott tojás
Ezen a ponton még úgy érezhetjük, hogy hiányzik valami: némi belevaló a levesbe. Két különböző dologgal dúsíthatjuk az erőlevesünket: pak choi hozzáadásával és egy tökéletes buggyantott tojással.
Ráadásul mindkettőt a már kész levesben fogjuk megfőzni, így még kevesebb macerával jár majd az egész elkészítési folyamat. A pak choi zsenge levelei percek alatt megpuhulnak, és a buggyantott tojásnak is csak 3-4 perc kell.
A leggyorsabb aromás erőleves, ami minden bajra gyógyír, recept ITT / Fotó: Hering András
Ha biztosra akartok menni a buggyantással, olvassátok el az erről szóló cikkünket itt fent.
Főzzünk gyömbéres-fokhagymás erőlevest!
Hozzávalók: 1 ek szezámolaj, 2 hüvelykujjnyi gyömbér (megtisztítva, vékonyra szeletelve), 3 gerezd fokhagyma (megtisztítva, vékonyra szeletelve), 1,5 l alaplé (csirke- vagy zöldségalaplé), 2 ek szójaszósz, 2 db pak-choi, 4 db tojás (nagyobb), 1 db újhagyma zöldje (vékonyra szeletelve, díszítéshez), 1 db citrom (opcionális)
Az olajat melegítsük fel egy nagyobb fazékban, közepes lángon. Dobjuk bele a fokhagyma- és gyömbérszeleteket, és folyamatosan kevergetve, óvatosan pirítsuk meg őket. Akkor készülünk el vele, ha a fokhagymaszeletek széle aranybarna.
A leggyorsabb aromás erőleves, ami minden bajra gyógyír, recept ITT / Fotó: Hering András
Öntsük nyakon az alaplével és a szójaszósszal. Kezdjük el forralni, és miközben eléri a forráspontot, készítsük elő a pak choit. Akár levelekre is szedhetjük, de az is elég, ha félbevágjuk a zöldséget.
Helyezzük a zöldséget a forrásban lévő levesbe, és forraljuk fel újra a levest (vissza fog esni a hőmérséklete a pak choi hozzáadása miatt).
Következzen a buggyantott tojás:
üssük a tojásokat a levesbe (esetleg egy merőkanál segítségével), hogy minél távolabb legyenek egymástól. Nagyjából 3-4 perc alatt tökéletes állagúra főnek, azaz a fehérje kissé dermedt, a sárgája pedig lágyan folyós lesz.
Szedjük tányérokba azon melegében, minden tányérba kerüljön pak choi és tojás is. Szórjuk meg a levest apróra vágott újhagymával, esetleg pár csepp citromot is rányomhatunk, hogy savanykás legyen.
A leggyorsabb aromás erőleves, ami minden bajra gyógyír, recept ITT / Fotó: Hering András
Az Gyömbéres-fokhagymás erőleves teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Szívesen főznél együtt Sass Danival? Most itt a lehetőség, a Nosalty és a Knorr közös Élményfőzésein ugyanis élőben főzhetsz együtt a sztárokkal, ráadásul még otthonról sem kell kimozdulnod, online csatlakozhatsz!
Az Élményfőzésről itt tudhatsz meg többet!
Ezeket a recepteket is készítsd el!
- A varázslatos őszi zöldségrakottas, amit két okból is imádni fogsz
- Az olasz ősz ízei egy tányérban – Főzzünk toszkán bablevest!
- A szalvétagombócos libaleves és az újragombolt ludaskása története
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Címlapról ajánljuk
Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...
Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.
Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...
Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.
Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...
Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Grillázs torta
Erre egy fél napot rá kell szánni. Megéri a pepecselés, mert nagyon finom lesz. Az a legjobb, ha egy éjszakát állni tud.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Még több friss recept