2024.12.14.

Egy gyakori betegség kialakulását előzheti meg az étcsokoládé

Hoztunk egy újabb érvet, miért érdemes rendszeresen étcsokit majszolnod!

Ha csokiról van szó, mindenkinek megvannak a maga preferenciái, ám csak egyetlen típus van, amiről tudományosan bizonyították, hogy pozitív egészségügyi hatásai is vannak amellett, hogy finom, és ez nem más, mint az étcsokoládé. Most egy friss kutatás pedig egy olyan jótékony hatását fedezte fel az étcsokinak, amit eddig nem ismertünk: eszerint az étcsokoládé fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Váratlannak tűnhet a felfedezés, ezért utánanéztünk, milyen kapcsolatot találtak a kutatók.

Étcsokoládé

Kiderült, az étcsoki segíthet megelőzni ezt a gyakori betegséget

Mit állapított meg a kutatás?

A The BMJ december 4-i számában megjelent tanulmány három hosszú távú vizsgálat, a Nurses' Health Study, a Nurses' Health Study II és a Health Professionals Follow-Up Study adatait elemezte. E korábbi tanulmányok keretében a résztvevők 25 éven keresztül négyévente válaszoltak kérdőívekre arról, hogy mit ettek.

A kutatók azt találták, hogy a közel 192 ezer ember közül, akik azt mondták, hogy fogyasztanak csokoládét, azoknál, akik hetente legalább ötször 30 gramm csokoládét fogyasztottak, 10 százalékkal alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata azokhoz képest, akik azt mondták, hogy ritkán vagy soha nem esznek csokoládét.

fantáziasütik

Étcsokis cornflakes-szelet

csokis pite

Sós mogyorókrémes-étcsokoládés pite

leveles sütemény

Málnás Mille Feuille étcsokoládé-habbal és karamellmorzsával

Amikor a kutatók a csokoládéfajtákat hasonlították össze, azt találták, hogy nem csökkent jelentősen a cukorbetegség kockázata azoknál az embereknél, akik azt mondták, hogy a tejcsokoládét részesítik előnyben. Ezzel szemben azoknál, akik hetente legalább ötször 30 gramm étcsokoládét fogyasztottak, 21 százalékkal alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ráadásul náluk súlygyarapodást sem figyeltek meg, ellentétben azokkal, akik inkább tejcsokoládépártiak voltak.

A csokoládé nem emeli meg a vércukorszintet?

Dehát a csokoládéban sok cukor van! – gondolhatnánk jogosan. A gyors válasz: de lehet. Azonban a cukor mennyisége és annak valószínűsége, hogy a csokoládé jelentősen megemeli az ember vércukorszintjét, általában attól függ, hogy milyen típusú csokoládéról van szó. Az étcsokoládé általában több kakaószárazanyagot és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a tejcsokoládé. Ez azt jelenti, hogy az étcsokoládénak alacsonyabb a glikémiás indexe, így kevésbé valószínű, hogy hirtelen vércukorszint-emelkedést okoz.

A tejcsokoládé magasabb cukortartalma és alacsonyabb kakaótartalma így "gyorsabb és jelentősebb" vércukorszint-emelkedést okozhat.

Nem csak a cukortartalomban tér el az ét a többi csokifajtától. Az étcsokoládé nagy mennyiségű flavonoidot tartalmaz, különösen katechineket és epikatekineket, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ezek a vegyületek javíthatják az inzulinérzékenységet, fokozhatják a véráramlást és csökkenthetik az oxidatív stresszt, amelyek mind szerepet játszanak a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezőinek csökkentésében.

Más tanulmányok is alátámasztják az étcsokoládé egészségre gyakorolt pozitív hatásait. Az év elején közzétett tanulmány szerint az étcsokoládé „szignifikánsan összefügg” a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatával. Egy másik kutatás szerint az étcsokoládéban található flavanolok (a flavonoidok egy fajtája) védelmet nyújthatnak a szívbetegségek ellen, és még az agyi teljesítményt is fokozhatják.

csokis perec

Egyszerű csokis perec

csokoládérúd

Dubaji csoki

túrós sütemény

Meggyes zuzmó

Érdemes azonban azt is megjegyezni, hogy a Diabetes Care című szaklapban tavaly közzétett randomizált, kontrollált vizsgálat nem mutatta ki a kakaófogyasztásnak a 2-es típusú cukorbetegség kockázatára vagy megelőzésére kifejtett hatását.

A legutóbbi tanulmány, amely szignifikánsabb eredményt talált az étcsokoládé és a cukorbetegség kockázata között, szintén a résztvevők bevallásán alapult, és vannak olyan szakértők, akik szerint az emberek elfelejthetik vagy rosszul is emlékezhetnek arra, hogy mit ettek, így nem feltétlenül megbízhatóak az eredmények.

Ezek az új eredmények ígéretesek, de mindenképp további kutatásokra van szükség.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a mértékletesség itt is kulcsfontosságú. Az étcsokoládé kalóriadús, és gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot és zsírokat, amelyek túlzott fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez.

Azt is érdemes hozzátenni, hogy a csokoládé, még ha ét is, önmagában nem fogja megakadályozni a cukorbetegség kialakulását. Attól, hogy az egészségtelen étrendet egy kis étcsokoládéval próbálná ellensúlyozni az ember, nem fog csökkenni a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Egy kiegyensúlyozott, sok zöldséget, egészséges zsírokat, megfelelő fehérjét magába foglaló étrend és aktív életmódot nagyobb valószínűséggel járul hozzá a hosszú távú egészséghez.

Forrásunk volt.

Hasonlóan érdekes tartalmak itt:

Napi Tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Nosalty

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Nosalty

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Kormos Lili

További cikkek

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!