2020.11.30.

Ételek, amiket a skandináv nők fogyasztanak - ennek is köszönhetik vidámságukat és csodás alakjukat

A skandináv emberek legtöbbje kicsattan az egészségtől, és szinte mindenkinek fantasztikus alakja van, szóval érdemes megfogadni a tanácsaikat.

A skandináv étrend legalább annyira egészséges, mint a mediterrán. A svéd emberek átlagéletkora nyolcvan év felett van, így tényleg érdemes megfogadni a tanácsaikat, különösen az étkezés tekintetében. Az ott élő emberek úgy állítják össze az étrendjüket, hogy lehetőleg minél frissebb és tápanyagokban gazdagabbak ételeket fogyasszanak.

Getty

Ezért sem fogyókúrának hívják ezt a típusú étrendet, hanem inkább életmódváltásnak. A hagyományos alapanyagaik túlnyomó részét - tenger menti országok révén - a halak adják, de szezonális gyümölcsöket és zöldségeket is fogyasztanak. Mutatjuk azokat az ételeket, amik az alappillérjei ennek az étrendnek.

Más zöldségek és gyümölcsök

A skandináv részeken a zöldségek nagy részét gyökérfélék és káposztafélék adják. Ezért is fogyasztanak rengeteg cékla, répa, zeller, paszternák, krumpli, káposzta, brokkoli, kelbimbó, karfiol, de esznek például hüvelyeseket és gombát is. A gyümölcsök közül leginkább az almát, a körtét és a rebarbarát kedvelik, hiszen ezeknek igazán alacsony a kalóritartalmuk.

krémleves

Gesztenyés paszternákkrémleves

sajtsaláta

Zelleres sajtsaláta

zöldséges egytálétel

Pirított "brokkolirizs" sült zöldségekkel és tükörtojással

A kedvenc ételeik

A makréla, a lazac, a tonhal és a hering hatalmas népszerűségnek örvendenek, hiszen amellett, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalmuk, tele vannak egészséges omega 3-zsírsavakkal. A skandinávok egyik kedvenc levese a chowder, ami lazacból, sárgarépából, karalábéból, krumpliból, citromból áll, fűszerek tekintetében pedig édesköményt és szegfűborsot használnak. Persze nem csak halakat fogyasztanak, így akkor sem kell megijedned, ha nem éppen vagy oda a tengeri finomságokért. Kedvelik még a marhahúst, a disznóhúst, alkalomadtán a rénszarvashúst, a finnek emellett még pácolt medvesonkát és ürüt is fogyasztanak. Persze a svéd húsgolyó is belefér ebbe a kategóriába, és ezt is rendszeresen fogyasztják.

csőben sült hal

Egytepsis morzsás sült lazac burgonyával

húsgombóc

"Az igazi" svéd húsgolyók

halleves

Chowder - a hallé másképp

Tiltólistán a fehérliszt

A svédek amennyire csak lehet, kerülik a finomított, gyors felszívódású, fehér lisztes ételeket. Ehelyett teljes kiőrlésű lisztekből, rozsból, zabból és árpából készítik a kenyérféléiket, így amellett, hogy az ételek teltségérzetet okoznak, a vércukorszintet sem dobják meg, rosttartalmuk révén pedig biztosítják a megfelelő emésztést.

barna kenyér

Teljes kiőrlésű cipó

bagett

Világos rozsbagett

szódás kenyér

Írós kenyér Cook konyhájából

Ezeket olvastad már?

Életmód

Az örök befutó: a mediterrán diéta

Napsütés, ódon házak, dallamos beszéd és nevetés, friss színek, illatok, lassúság - nekem ezek jutnak eszembe, ha a déli országokra gondolok. Na meg az egészséges étrend.

Nosalty

Gasztro

6 diéta, amit kihagynánk

Tudjuk, hogy diétázni sosem egyszerű. Vannak viszont olyan étrendek, melyekről nem tudjuk elképzelni, hogyan tudják mások több héten keresztül csinálni.

Országh Kitti

Világkonyha

Tévhitek a világ konyháiból

Dacota

Eszcájg

6 ok, ami miatt a skandináv lakások a legszebbek

Van valami furcsa és megmagyarázhatatlan...mondhatnánk mi is, csak ezúttal a skandinávokra. És a lakásaikra. Mitől olyan irtó letisztult, rendezett mindegyik?

Brecz Judit

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?