2020.11.30.
Ételek a Radiohead dalaihoz
Imádjuk, amikor különböző alkotói területek fonódnak össze! Most egy detroiti séfet ihletett meg a Radiohead zenéje - egészestés vacsorát álmodott a Kid A című albumhoz.
Elképesztő, milyen összefonódások vannak egyes művészeti ágak között: a gasztronómia és a zene közelsége már korántsem újdonság - most egy detroiti séf, bizonyos Kyle Hanley komponált menüsort kedvenc Radiohead albumának dalaihoz, a Kid A-hez. A lemez egyébként szerepel minden idők 500 legjobb albuma között.
Tudtad?
A Radiohead egy angol rockzenekar Oxford megyéből, akiket Creep című daluk tett világhírűvé.A Kid A albumot már befutott zenekarként jelentették meg 2000-ben, lavírozva a gitárzene és az elektronika között.
A fent említett esemény kizárólag egy estére szól: egy pop up étteremben szervezik február 19-én este, A night with Kid A címmel. A menüsor nyitánya fésűkagyló lesz ún. yuzu zselével (ez a japáncitrom), ezen kívül lesz még hozzá sült üvegtészta, illeve ponzu szósz és chiliolaj - a japán konyha kiválóságaival kezdenek tehát, és mindezt a nyitó trackhez, az Everything in its right place-hez passzintják majd.
Okonomiyaki - japán pizza
Tamagoyaki - japán omlett
Japán bundázott csirke burgonyával
A második, egyben az album címadó dala a Kid A, amihez Hanley szerint a fekete caprese illik. Ezen a vonalon továbbhaladva a ropogós malacfül, az ördöghal, a kacsamell és némi rukkolasaláta is feltűnik a színen. Ezután következik a záró szám, a Motion picture soundtrackig. Persze kínálnak majd koktélokat és borokat is a menühöz - az italsor kiagyalója, Joseph Allerton pusztán a lemez meghallgatására hagyatkozott döntésekor, a menüsorban felsorakozó fogásokat nem is ismerte.
Kyle Hanley séfet persze kifaggatták, honnan jött a vacsora és a Radiohead összekapcsolásának ötlete: “ gasztronómiai pályafutásom előtt zenélni tanultam, amikor zenét hallgatok, egyből textúrákat és színeket látok magam előtt. A Radiohead nagyon zsigeri banda, ez a lemez pedig olyan, hogy a dalok észrevételnül repülnek át egymáson, ugyanezt tesszük mi ezzel az ételsorral, amit a Kid A albumhoz megálmodtunk.”
Az este 125 dollárba kerül, és Hanley séf további párosításokat tervez - szeretne rendszert csinálni a zene és gasztronómia ilyesféle találkozásából.
(via rollingstone.com)
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept