2025.06.10.

Ételt melegíteni gyerekjáték

Minden dolgozó anyuka életében eljön az a pillanat, amikor először kényszerül otthon hagyni gyermekeit a szünetben. Ekkor merül fel a kérdés: de mit fognak enni?

A nyári szünetben bizony gyakran megesik, hogy a gyerekek egyedül maradnak otthon. Az enyémek már nagyobbak, így nem izgulok értük annyira, telefonos kapcsolatot tartunk a biztonság kedvéért. Egyedül az okozhat komoly fennakadást, ha előző nap nem készítettem nekik megfelelő mennyiségű és a hűtőben jól látható helyre bekészített ételeket.

Ezeket olvastad már?

Kisfiam fantasztikus tojásrántottát tud készíteni, miatta nem aggódom. Megtanulta a folyamatos nyári edzőtáborozás során. Tojáson kívül a hűtőben mindig van tortilla, amit a lányok már nagy gyakorlattal, pár perc alatt meg tudnak süti maguknak. Saláta, paradicsom, paprika, mozzarella-bogyók, feta is fellelhető a családi jégszekrényben. Szerencsére a salátát imádják mindannyian – készíteni és enni is.

Ezeket olvastad már?

Telefonos rizsfőzés

Nyáron napközben általában nem kívánjuk a súlyos, nehéz ételeket, de nem lehet gyorskajákon sem élni, főtt ételt is fontos néha fogyasztani. A köretek viszont csak frissen jók, ezért megpróbáltuk a telefonos távirányításban történő rizskészítést. Első szabály: zacskós rizst soha!

Tudtad?

A rizs hamarabb megfő, ha a főzés előtt 20 percre hideg vízbe beáztatjuk. Ha a főzővízbe néhány csepp citromlevet teszünk, vakítóan fehérek lesznek a rizsszemek.

Édesanyám megpirítja egy kis olajon a rizst, csak utána sózza és önti fel vízzel. Én egy kicsit átmosom, úgy főzöm. Praktika, mint égen a csillag! Na mármost, a gyerekeket ilyen pluszkörökre nem kértem, csak a víz mennyiségét próbáltam érthetően elmagyarázni nekik. Szerencsére nemrégiben egy hiper-szuper rizsfőző edényre tettem szert, ezért könnyedén elkészíthető benne akármilyen módon és minőségben az étel. Egyetlen aprócska dologra azonban jól oda kell figyelni. Állítsuk be az óránkat/telefonunkat, hogy riaszthassuk őket: időben húzzák le a platniról a rotyogó köretet, nehogy odaégjen vagy szétfőjön!

gazpacho

Nyári zöld gazpacho

gazpacho

Gazpacho avokádóval

gazpacho

Barackos gazpacho

Melegítős kaják

Legegyszerűbb, ha olyan ételeket hagyunk a gyerekeknek, amelyeket nem kell melegíteni. Nyár lévén egy hűtött gyümölcsleves, gazpacho vagy karalábé krémleves, ami hidegen is finom, leegyszerűsítheti a dolgunkat. Ha nem bízunk a rizsfőzés sikerében, akkor odakészíthetünk hámozott, felkockázott burgonyát egy kis főzővízben, ezt kevésbé lehet elrontani. Mellé könnyű lecsót, pirított csirkemellcsíkokat hagyhatunk a hűtőben. Utóbbiból nagyszerű tortilla is készíthető. Ha attól tartunk, hogy a melegítés során kiszáradna, akkor szaftosabban készítsük el, így biztosan megóvható az állaga.

brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves parmezános pirítóssal

ázsiai levesek

Zöldhagymás csirkeleves tésztával

zellerkrémleves

Petrezselymes zellerkrémleves

Leves és saláta

Már említettem, hogy a saláta milyen nagy becsben van nálunk. Egy másik egyszerű összeállítás: ha előző nap krémlevest készítünk, azt hűtjük be másnapra, hiszen a krémleveseket a legegyszerűbb melegíteni. Nincsenek bennük különböző méretű és állagú darabok, amelyeknek más-más idő szükséges a felmelegedéshez. Gyorsan és egyszerűen, akár lábasban a platnin vagy tányérban a mikróban fel tudják melegíteni. Levesgyöngy, de sokszor házilag készített, pirított kruton is van otthon. Ezzel a gyerekek meg tudják szórni, vagy, ha nagyobb méretű, akkor csak rádobják a levesre, mint egy hajót, így kiadósabb lesz. Természetesen, ha marad előző napról egy kevéske húsleves, abból sem lehet nagy baj! Aztán jöhet a saláta-mix, amit tényleg élvezet összedobni.

Ezeket olvastad már?

Főzelékek, szaftos húsok

A mikrohullámú sütőt csak nagyon ritkán használjuk, ebben az időszakban viszont nagy segítségünkre lehet. A legkönnyebben talán a főzelékeket lehet melegíteni. Ha van nagyobb gyermek, ő még akár a tűzhelyen is megpróbálhatja. A krumplifőzeléket mindenki szereti, tehát ez az egyik jolly joker, de a tökfőzelék, karalábéfőzelék is finom lehet, és még szezonálisak is. Melegítés során ugyan folyékonyabbá válhatnak, de mivel langyosan a legfinomabbak, ezért jó kitapasztalni mikrónk teljesítményét és céltudatosan, például csak egy percre beállítani.

Végeredményben, ha szaftos ételeket készítünk, azokat nemcsak melegíteni könnyebb, hanem kevésbé száradnak ki vagy veszítik el állagukat a melegítés során. A fő, hogy egyszer-kétszer tartsunk közös "főpróbát” gyerkőceinkkel, ne akkor szembesüljenek először a melegítés fortélyaival. Máskülönben hívjuk át a nagyit!

Jövő héten készülünk a lecsószezonra, addig is gyakorlatozzunk nagyobbacska gyermekeinkkel, tanítsuk meg őket, hogyan készítsék el, melegítsék meg maguknak az ételeket!

Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?