2021.05.07.

Ezért válogasd meg, hogy kivel eszel a munkahelyeden

Stuth-Nagy Niki profilképe Stuth-Nagy Niki

Ha te is együtt szoktál ebédelni a kollégákkal békeidőben, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint nagyon befolyásolja az étkezési szokásainkat az, ahogyan a többiek esznek, így ha egészségesen akarsz élni, egy gyorskajafüggő társaság nagyon meg tudja nehezíteni az életedet.

A Massachusetts Állami Kórház orvosai kutatást készítettek arról, mennyire befolyásolják a kollégák étkezési szokásai az ember saját étrendjét. A szakértők hatezer kórházi dolgozó ebédelési szokásait figyelték meg két éven keresztül, és azt találták, hogy nem az egyéni preferenciák a fontosabbak, hanem az, hogy megkívánjuk-e, ami a kolléga tányérján van. Az orvosok szerint ez a jelenség megmagyarázhatja, hogy miért terjed az elhízás szociális körökön belül.

Így hathat az étkezési szokásainkra az, hogyan esznek a kollégáink

A megfigyelés

A kutatók munkáját megkönnyítette a megfigyelés során, hogy a kórházban a különböző ételeket színekkel jelölik (a zöld egészséges, a sárga kevésbé, a piros pedig egészségtelen), az ételt vásárlóknak pedig használniuk kellett a belépőkártyájukat. Azt is megfigyelték, hogy azok ismerhetik egymást, akik egymástól kevesebb, mint két perc elteltével vásároltak ebédet. Ezer dolgozónál azonban ezeket a szociális köröket le is ellenőrizték interjúk segítségével. Aztán azt is megfigyelték, hogy nem lehet-e az egész jelenség oka a homofília: az, hogy a hasonló karakterű emberek hasonló karakterű barátokat keresnek maguknak. A szociális csoportok azonban sokszínűek voltak.

Az orvosok szerint a jelenség oka egész egyszerűen a társaink felől ránk áradó nyomás, amit az angol „peer pressure”-nek nevez: hajlamosabbak vagyunk azokat a döntéseket hozni, amiket a társaink is, és ez egyenesen arányosan növekszik, minél többen döntenek ugyanúgy a társaságból. A szakértők kiemelik, hogy a kutatási eredményeik segíthetnek abban, hogy az elhízást jobban lehessen kezelni a munkahelyen, és felhasználásukkal új stratégiákat lehet kialakítani a túlsúly megelőzésére és felszámolására.

Még több az elhízásról:

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro