2026.09.29.
3 étolaj, ami nagyon jó sütéshez-főzéshez, és 3 olyan, amit a dietetikusok nem ajánlanak
Az étolajok között könnyű elveszni: egyesek az olívaolajat tartják a legjobb választásnak, mások a magolajokat kerülik, miközben egyre többféle növényi olaj közül válogathatunk a boltokban. A dietetikusok szerint azonban ennél árnyaltabb a kép. Most mutatunk 3 olajat, ami erősen ajánlott sütéshez-főzéshez, és 3 olyat, amit inkább kerülj!
A választásnál nemcsak az számít, milyen olajról van szó, hanem az is, hogy milyen ételt készítünk vele, milyen hőfokon használjuk, és milyen zsírokat tartalmaz. Általánosságban érdemes előnyben részesíteni a telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajokat, de lássuk sorban, mivel érdemes sütni-főzni, és mivel nem!
3 étolaj, ami nagyon jó sütéshez-főzéshez, és 3 olyan, amit a dietetikusok nem ajánlanak
Az olívaolaj az egyik legegészségesebbnek tartott olajféle, ami előkerülhet a konyhánkban, azonban a dobogót két másik olajjal kell megosztania, melyek hasonlóan jó életmódbeli hatásokkal vannak felvértezve.
Kattints a képre, és nézd meg, milyen olajakat ajánl a dietetikus a főzéshez!
Fontos különbség, hogy bizonyos étolajok háttérbe szorítása nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészségtelenek vagy kerülendőek. Sokszor egyszerűen arról van szó, hogy nem minden olaj alkalmas minden konyhai feladatra. Most mutatjuk azokat, amikkel jobb, ha nem főzöl vagy sütsz!
Kattints a képre, és nézd meg, mely olajokat jobb, ha nem hőkezeled!
És mi a helyzet a napraforgó- és más magolajokkal?
Az elmúlt időszakban sok vita övezte a magolajok fogyasztását. A repce-, napraforgó-, kukorica-, sáfrányos szeklice-, földimogyoró- és szezámolaj gyakran ebbe a kategóriába kerül.
Azonban nincs jó alap arra az általános kijelentésre, hogy ezek az olajok önmagukban gyulladást okoznának. A növényi olajok telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, és a telített zsírok helyettesítése telítetlen zsírokkal kedvező lehet a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.
Ezért nem feltétlenül az a cél, hogy egyetlen „tökéletes” olajat találjunk, hanem hogy az adott ételhez és elkészítési módhoz megfelelő zsiradékot válasszunk.
A videó AI alapú tartalomkészítővel készült.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!
Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.
Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...
Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.
Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják
A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Nosalty Heti Menü: reggeli sós krémek, körettel együtt készülő főételek...
Tartsatok velünk ezen a héten is, hétfőtől péntekig három-három fogással várunk titeket naponta: reggeli sós kence, körettel együtt készülő főételek és bögrés kevertek érkeznek!
Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják
A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
Még több friss recept