2021.06.01.

Ezzel az étrenddel tartja magát egészségesen Molnár Ferenc Caramell felesége, Szilágyi Szilvi és családja

A népszerű influencer számára nagyon fontos, hogy egészséges ételeket szolgáljon fel a családjának és saját maga számára is. Most elárulja, mely étrenddel tartja magukat formában és egészségesen.

Nagyon fontos szerepet tölt be Molnár-Szilágyi Szilvi életében a környezettudatosság. Caramel felesége órákig tudná sorolni, hogy hogyan óvja környezetét. Jó ideje száműzte otthonukból a műanyagot, saját maga készíti az otthon használt tisztítószereket, textil szalvétára váltott, vászon szatyorral vásárol be. Az étkezése is tudatossá vált az elmúlt években, nemrégiben csatlakozott az étrendkiegészítőket forgalmazó BioTechUSA csapatához, a változatos étrend mellett a megfelelő kiegészítésre is nagy hangsúlyt fektet. Néhány éve heti 2-3 vegán napot tart, ráadásul már férjét is sikerült rávennie az egészséges és környezettudatos táplálkozásra. Szilvi egy igazi zöld lány, aki bízik abban, hogy egyre többen követik a példáját. És hogy hogyan? Nemrég erről beszélgettünk vele.

Sok szempontból fordulópont volt az életünkben a kislányunk betegsége. Egy ilyen esemény arra készteti az embert, hogy a legapróbb dolgokat is újragondolja. Ilyen volt a táplálkozásunk is. Korábban is odafigyeltem arra, hogy egészséges ételeket készítsek a családnak, de akkor még a kulináris élményeket helyeztem előtérbe. Ez azonban megváltozott, amikor Szofinál leukémiát diagnosztizáltak, hiszen a gyógyulása speciális étrendet is igényelt. Egy dietetikus segítségével megreformáltam az otthoni konyhát. Azóta minél természetesebb alapanyagokat választok, rengeteg bio élelmiszert fogyasztunk és odafigyelek az összetevők egészséges kombinációjára is. Emellett pedig nemcsak a saját egészségünk, de a bolygónk egészsége érdekében is bevezettünk 2-3 vegán napot a heti étrendünkbe

– meséli a fiatal anyuka, aki egyébként otthonról hozza azt a szokást, hogy minden nap meleg ételt készít a családjának, hiszen anyukája már egészen kicsi korában megtanította főzni.

Ezzel az étrenddel tartja magát egészségesen Szilágyi Szilvi és családja

Jótékony hatás a testnek és léleknek egyaránt

„A mindennapokban délután gyakran rám tör egy erős álmosság, azokon a napokon azonban, amikor nem eszem húst, sokkal frissebb és fittebb vagyok egész nap. Ráadásul valahogy lelkileg is jobban érzem magam” - teszi hozzá az influencer. És, bár teljesen nem tértek át Szilviék a vegán táplálkozásra, a marhát és a sertést száműzték mindennapi étrendjükből is. Ha pedig mégis hússal főz, akkor elsősorban a pulyka jöhet szóba, emellett pedig Szofi és apukája is imádja a lazacot és a tengeri herkentyűket.

Vegán kedvencek az egész családnak

Szilvi hisz abban, hogy a vegán étrend nem jelenti azt, hogy elhagyjuk a változatosságot. Kifejezetten élvezi, hogy új ízekkel kísérletezhet, ráadásul a családnak is vannak már nagy kedvencei. Szofi például él-hal mindenért, amiben avokádó van, de mindhárman szeretik a vöröslencse bolognait, a shakshukát, a gombapörköltet szejtánnal, a pirított karfiolrizst füstölt tofuval, a vegan pho levest és az egyszerűen elkészíthető padlizsánkrémet is. Ha pedig egy kis nassolnivalóra vágynak, akkor Szilvi elkészíti kedvenc vegán brownie vagy vegán kesudió sajttorta receptjét. Egy-egy rohanós napon tökéletes megoldást nyújtanak számára a vegán étrend-kiegészítők, nagy favoritja a BioTechUSA Vegan Protein Bar csokis és mogyoróvajas változata.

Az igazi nyugalmat és kikapcsolódást a jóga adja meg neki

Tippek és trükkök a mindennapi főzéshez

Sokaknak bonyolult és nehezen elkészíthető receptek jutnak eszükbe, ha vegán fogásokról van szó, különösen, ha a desszertekről beszélünk. Pedig egyáltalán nem kell ördöngösségre gondolnunk, ha egy-egy vegán finomságot szeretnénk készíteni, csak a megfelelő alapanyagokat érdemes megválogatni. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba az egyszerű cukrok, gabonák fogyasztását, valamint mindig teljes értékű étel kerüljön a tányérra. Illetve nem árt odafigyelni a zöldségek és a gyümölcsök megfelelő arányára és azok elfogyasztásának idejére is a napi étrendünkben. Szerencsére már nagyon sok kész megoldás is a rendelkezésünkre áll, ha kihagynánk az állati eredetű élelmiszereket. Megfelelő vegán proteinnel a fehérjebevitelt is könnyen tudjuk pótolni, Szilvi gyakran dobja fel a turmixokat különböző ízű fehérjeporok hozzáadásával.

Szilvi hisz abban, hogy a vegán étrend nem jelenti azt, hogy elhagyjuk a változatosságot.

A jógában találta meg önmagát

Persze az egészséges életmód nem lehet teljes sport nélkül. Szilvi nem tartja magát igazi sportembernek, annak ellenére, hogy heti öt alkalommal beépíti mindennapjaiba a mozgást. Kiskorában szinte minden létező sportot kipróbált, például teniszezett, úszott, futott is. Alapvetően szeret edzőteremben edzeni, az elmúlt egy évben viszont átállt az otthoni edzésre. Ilyenkor heti háromszor saját testsúlyos és súlyzós edzésekkel tartja formában magát. Az igazi nyugalmat és kikapcsolódást viszont a jóga adja meg neki, amiben jógaoktató húgának köszönhetően már rengeteg tapasztalata van, így ezt a mozgásformát is egyedül űzi otthonukban. Jóga- és edzésvideókért kattints a BioTechUSA YouTube csatornájára!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk