2023.05.06.

5 kiváló vendéglátóhely a Balaton déli partján, ami már most pörög

Mert nem csak a nyári szezonban éri meg lemenni a Balatonra, hogy együnk egy jót. A késő tavaszi időszakban például már bőven nyitva tart néhány kiváló hely, ezekből szemezgettünk.

A Balaton egész évben nyitva – a balatoni vendéglátók álma és célkitűzése, akik nem csak két-három hónapon át lerohant nyaralóhelyként gondolnak a tóra. A part menti helyek közül sokan még mindig zárva vannak, mi viszont most öt olyan remek helyet ajánlunk, ahol már izzanak a kemencék és a tűzhelyek, a szezon pedig nem a legnagyobb turistarohamra korlátozódik.

Helló, Kedvesem

Nemrég nyitott meg a balatonlellei bisztró2023-as szezonja, a környékbeliek és a kirándulók legnagyobb örömére. A Kedvesem azért szerethető, mert egy egyszerű pappardellét is úgy tálalnak, mint egy kivételes gourmet fogást, és úgy egyáltalán: itt tényleg vendégnek érzi magát az ember. Szeretett ételek a vadastól a túrgombócig, szépséges tálalásokban, egész heti nyitvatartással. A modern bisztrót a Kedvesem Sütiműhely egészíti ki Perlaki Helga cukrász édes remekléseivel.

Kedvesem Bisztró / forrás

Kedvesem Bisztró

Balatonlelle, Móló sétány

A megbízható olasz nagybácsi Bogláron: Gianpero’s

Gianpero, akár egy jófej olasz nagybácsi, csupa ismerős ízzel vár (immár 17 éve), de kicsit meg is villogtatja séftudását. Divatos szóval élve olyan komfortételekkel vár, mint a rántott hús vagy rizottó, de minden ételben van egy kis kikacsintás, ami jelzi, hogy közérthető, de gourmet konyhával van dolgunk. Kint a tágas placcon nagy terasszal várnak, ahogyan ők mondják, “találkozunk a Platánon!”

Gianpero’s Étterem / forrás

Gianpero’s Étterem

Balatonboglár, Parti sétány 13.

Szikra Gabi örömkonyhája: Konyhám Stúdió 365

Szikra Gabi séf Fenyvesen véste bele a balatoni emlékezetbe a Konyhámat. A retró strandbüféből kialakított hely jelenleg még zárva, de Fenyvesen olyan közkedvelt street foodokból születtek balatoni Év Strandétele-díjnyertes fogások, mint a gofri és a tócsni szerelemgyereke, a Gofcsi, vagy a zöldségfőszerepet kapott rántott répás hot dog, a Répa-dog.

A Konyhám Stúdió 365 nevéhez hűen az egész őszi-téli szezonban robogott, és folyamatosan nyitva tart. A helyszín itt is retró, a Balaton üzletház felső emeletén található, és igazi gourmet konyhával várnak. Szikra Gabi improvizatív, laza, de szakmailag magas színvonalú kreációit kóstolhatjuk, feszengés és elszállt árak nélkül. Vétek kihagyni!

A Konyhám Stúdió 365 / forrás

A Konyhám Stúdió 365

Fonyód, Ady Endre út 5.

Nem csak gyüttmentek a Balatonon: A Pizza Sztori

Nem holmi nagyvárosi hipszterekhez, hanem autentikus balatoni vendéglátós családhoz köthető A Pizza Sztori. 2021-ben a déli part első nápolyi pizzabárjaként megnyitott hely jókor gurított egy nagyon szerethető „sztorit”. A közönség az első perctől harapja a komolyan vett szabályok szerint és alapanyagokból készülő nápolyi pizzát, de a néhány antipasti (előétel) és főétel is igazi olasz húzás. Bár egy lazulós helyen járunk, bátran kérjük ki a bélszín carpacciót is, a hónap pizzája mindig nagy sztori, és miközben várjuk az ételt, gyönyörködjünk Luigi fatüzelésű látványkemencéjében. Idén nyáron a Hello Budába érkezik A Pizza Sztori!

A Pizza Sztori / forrás

A Pizza Sztori

Balatonmáriafürdő, Rákóczi Ferenc u. 35.

Nem csak a vitorlások kedvence: Port

Étterem, panzió frontális kilátással a Balatonra, fűtött medencével és fűtött télikerttel, a máriafürdői szabadstrand területén. A Port Burger és Port Étterem összevonásával és új séfjükkel a gourmet vonalban erősödtek, de ne elvont és nehezen értelmezhető ételekre számítsunk: ismerős ízek szemet gyönyörködtető tálalásban, minőségben jóval az átlagos balatoni vendéglők színvonala felett. Külön menüvel gondolnak a gyerekekre és a “mentes” étrendet folytatókra, és akár csak reggelizni is betérhetünk hozzájuk.

Port / forrás

Port étterem&panzió

Balatonmáriafürdő, Bernáth Aurél sétány 5.

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapkép: Gianpero’s Étterem

Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?