2023.09.20.

Elszomorító, mennyibe kerül, ha valaki étteremben ebédelne

A friss adatok szerint egyre kevesebben járnak étterembe, és nem véletlen, hiszen elképesztő összegeket kell fizetni a megrendelt fogásokért.

A KSH legfrissebb adatai szerint kevesebben járnak étterembe, mint a Covid-válság előtt. A szakértők szerint a forgalom látványos visszaesése elsősorban a magas árakkal magyarázható – olvasható a Portfolio oldalán.

Egyre kevesebben járnak étterembe

Jelentősen csökkent a vendéglátóhelyek bevétele

2023 első félévében 5,5%-kal csökkent az éttermek bevétele a Covid-válság előtti időszakhoz képest. Ha viszont csak a júniusi hónapot nézzük, akkor a visszaesés mértéke meghaladja a 8%-ot.

Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint az lehet a probléma, hogy a korábbi, nagy belföldi kereslet miatt egyes éttermek túlárazták magukat, vagyis az indokoltnál többet emeltek az ételek és az italok árán.

Jelenleg azonban kisebb a költési szándék, mint korábban volt

– mutatott rá a szakértő.

Hozzátette továbbá, hogy ahol jó az éttermi szolgáltatások ár-érték aránya, ott az éttermek a költségek emelkedése mellett tudtak emelni a fogyasztói áraikon, viszont a vendégek sem pártoltak el tőlük.

Fejenként 10 ezer forint alatt már nem tudunk étteremben enni

Fejenként 10 ezer forintos számlára számíthatunk az éttermekben

Természetesen nagy szórást mutatnak a vendéglátóhelyek árai, ám az idei első nyolc hónap tapasztalatai alapján megállapítható, hogy aki étteremben ebédelne, az fejenként minimum 10 ezer forintos számlával kalkulálhat.

Több étteremnek is szüksége van a megújulásra

„Akik most bajban vannak, elsősorban magukban kell keresniük a hibát. Az éttermek működését nehéz előre jelezni, de a rendezvénypiacon jó ősznek és télnek nézünk elébe a megrendelésállomány alapján" – foglalta össze Kovács László.

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro