2024.08.11.
7 hazai étterem, ahol azonnal csapj le a lecsóra!
Miért kérnénk egy olyan ételt étteremben, amit otthon is tucatnyi alkalommal megfőzünk a nyáron? Hát mert imádjuk! A séfek ráadásul olyan ízeket tudnak kihozni a legotthonosabb ételekből is, hogy nem győzzük ellesni a trükkjeiket. 7 remek magyar étterem 7 lecsója következik, itt-ott némi csavarral!
Debrecenben debrecenivel!
Lecsó, debreceni, házi kovászos kenyér – szól az egyszerűségében nagyszerű ajánlat Debrecenből. A város egyik köztudottan legjobb helye „a Szomszéd”, ahol a laza bisztrókonyhát a színfalak mögött nagyon is komolyan veszik, akárcsak a pizzaszortimentet. Ha nem csábulunk el a pizza-hamburger vonalon, igazán kísérletező kedvű, izgalmas tételeket válogathatunk az étlapról, olyan főételek közül, mint a Kacsamell, nektarin, kukorica vagy a Mogyoróvaj miso, karfiol, datolya hármasa, az újrateremtett Kárpáti-fogas vagy kijevi csirke pedig a jól ismert ízekben hoz újat. A Szomszéd Bisztróban príma konyhával várnak, akár gyerekkel vagy kutyával is, a lecsóval pedig sosem tévedhetünk!
Szomszéd Bisztró / forrás
Debrecen, Akadémia u. 96.
Almavirág, a Hajdúság büszkesége
Maradjunk még Debrecen környékén, a Hajdúságban. Derecske nevezetessége a derecskei gyümölcsös, ahonnan az isteni gyümölcslevek is származnak: mintegy félmillió almafa ontja itt a terméseit. Naná, hogy a nevezetes termény is szerepel a helyi legjobb étterem, a 47-es út mentén fellelhető Almavirág nevében. Ők így mesélnek magukról: „ahol az omlós szűz találkozik a sültalma-krémmel, friss, hajdúsági alapanyagok a helyi vendégszeretettel” – mi pedig most nem egy könnyed mediterrán ételt ajánlunk az étlapjukról, amiben nagyon erősek, hanem egy jó magyar lecsót. Egész pontosan nyári lecsót fátyolos tojással, debreceni párossal és házilag készült kenyérlepénnyel. Almafröccsel öblítsétek le!
Almavirág / forrás
Derecske, Külterület 47. sz. főút
Gasztrománok, szemetek Ács István konyhájára vessétek!
Ács István séf konyhájára érdemes odafigyelni, egyszerűen remekel a Zenit konyháján. A szálloda éttermét akkor is megéri felkeresni, ha nem vagyunk a pihenőhely szállóvendégei, a Zenit önálló étteremként is erősen ajánlott választás. Vonyarcvashegy a Balaton északi partján, a keszthelyi járásban fellelhető, a helyszín és a kilátás ennek megfelelően kifejezetten rémes. Na jó, csak vicceltünk, a Zenit elhelyezkedése és különösen a terasza pazar, a konyhafőnök pedig csak úgy lubickol az ismert – a köztudatban akár picit közhelyes – ételek újjáélesztésében, így a nyári séfjánlat része például a salátaleves snidlinges húsgombóccal és a vegán (!) rántott szelet, és ha egy jó szerzői konyhában járunk, az olyan klasszikusokat is kötelező kikérni az étlapról, mint a Gundel-palacsinta. A Lecsó à la Zenit pedig jóféle helyi kolbásszal készül!
Zenit / forrás
Vonyarcvashegy, Helikon u. 22.
Kovacsics István örömkonyhája a győri Révészben
Győr-Révfaluban egy szálloda és wellnesshely éttermeként működik a Révész Étterem, a győriek pedig jól tudják, hogy nemcsak hotel és spa vendégeihez szól az étlap. Kovacsics István egy ambiciózus fiatal séf, aki ügyesen egyensúlyoz a „lakossági” és a gourmet ízlés között, az étterem füstös BBQ-szekciója pedig ezzel a szerény szöveggel kelleti magát: „a Révész #mocskosulfinom BBQ BOX-ai házhoz is rendelhetők!”. Bizony, a Révész gazdag hús- és hamburgerkínálata megtalálható a Wolton is, eszement hamburgerekkel, BBQ-boxokkal, chilis babbal, mac’n’cheese-zel, nem akármilyen ízekkel és megvalósításban. Az étterem étlapja a konyha másik arcát és stílusát mutatja, gyönyörűen tálalt, kimunkált, komplex ételekkel. Itt találjuk a következő bomba tételt a kínálatban: „Szigetközi szürkeharcsasteak házi lecsóraguval, paprikás szafttal, blansírozott cukorborsóval és kapros-juhtúrós sztrapacskával”. Wow.
Révész / forrás
Révész Étterem, Hotel és Rosa Spa
Győr, Hédervári út 24.
Itália, pizza, lecsó háromszög Úrhidán
Székesfehérvár agglomerációjában találjuk Úrhidát, ezt a szép és élhető községet, amely immár gasztronómiai vonzerővel is bír. A helyszín olyan, mintha vendégségbe mennénk, az Arany24 kulináris világa pedig könnyed, mediterrán, ahol a hangsúly az alapanyagok minőségén és a fatüzelésű kemencében sülő pizzán van. Itt rendhagyó módon pizzán érkezik a lecsó is: az olaszok lecsója a peperonata, a paprikahangsúlyos mediterrán lecsómegfejtés, ami nápolyi szalámival egyetemben kerül erre a csodálatosan kimunkált pizzatésztára!
Arany24 / forrás
Úrhida, Arany János u. 24.
Laskával a Ferdinánd Monarchia Étteremben
A Király utca kevésbé őrjöngő, pontosabban buliturista nélküli szakaszán találjuk a Ferdinánd Monarchia Éttermet. A cseh-magyar nemzetközi bécsiszelet-sztrapacska-sör kapcsolatot ápoló gasztrotérben a cseh csapolt mondhatni kötelező kísérő (mindig vannak vendégsörök is a változó kínálatban), és ha meg tudjuk állni, hogy ne a Švejk kedvére készült ropogós sült csülköt kérjük, hanem egy fokkal könnyedebbet, akkor friss lecsó is vár az étlapon cukkinivel és laskagombával készítve, jázminrizzsel tálalva.
Ferdinánd / forrás
Budapest VI. kerület, Király u. 76.
Simán vagy fullosan?
A Pasarét Bisztrónak csak az épülete retró, bent nagyon is modern, kortárs vendéglátás zajlik. A rózsadombi társasági élet egyik találkahelye, ahol reggeltől éjszakába nyúlóan nyüzsög az élet, pukkannak a pezsgőspalackok, sistereg a grill, pörög a konyha. Lecsó nélkül sem hagynak a paradicsom-paprika főszezonban, a kérdésük csupán annyi, hogy simán, tojással, kolbásszal vagy „fullosan” kéred-e. Mi amúgy kenyérrel is, mindemellé.
Pasarét Bisztró / forrás
Budapest II. kerület, Pasaréti út 100.
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Almavirág
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ajánlóban nincs hiány nálunk:
- 7 croissant Budapesten és környékén, ami után többé nem veszel boltit
- 7 étterem isteni nyári főzeléke, a legjobb séfektől
- 6 új hely a Balatonnál, ahova érdemes beülni enni egy jót
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept