- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2025.11.28.
Őszi frissek, avagy 6 új hely Budapesten, amiket ki kell próbálnotok
Így szeptember közepére lassan hozzászokunk a gondolathoz, hogy mögöttünk van egy újabb nyár. A jó hír azonban az, hogy újra itt az őszi pezsgés, színházi és koncertprogramokkal, városba visszatért barátokkal, és persze új nyitásokkal, hogy a hasunk se unatkozzon. Mutatunk nektek hat új helyet Budapesten, olasztól kezdve a gasztropiacon és a vegán bisztrón át a lángosozóig, ahol otthonostól az újszerűig, ismerőstöl a váratlanig mindenfélét kóstolhattok.
GALAMB Vendéglátás
A Károlyi kert környékével kapcsolatban mindig volt egy olyan érzésem, hogy sokkal több van benne, mint amennyit kihoznak belőle. A GALAMB Vendéglátást a MadHouse-ból, korábban az Anker’t-ből és a Corvin tetőről ismert Takács Gyuri álmodta meg, hozzá csatlakozott a többi hat tulajdonos: Borbás Robi tetoválóművész, Brasch Bence színész, Miller Dávid színész, Piszkor Norbi séf, Schwarcz Ádám zenész és Turai Barna tartalomgyártó. Az ételek terén Piszkor Norbi teljes kreatív szabadságot kapott, fogásaiért pedig bármeddig elmennénk. Az étterem követi a smallplate-koncepciót, az étlap rövid, de abszolút átgondolt, minden fogás fókuszában az áll, hogy az alapanyagok ízeiből a lehető legtöbbet hozzák ki.
Az itallapon borok és koktélok és isteni kávé. Időtlen vendéglátás – hitvallásuk szerint ezzel várják a vendégeiket, mi csak azt tudjuk mondani, hogy tegyetek egy próbát, és a marhatatárt ki ne hagyjátok!
GALAMB Vendéglátás
Budapest, Henszlmann Imre utca 9.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 12.00-22.00, konyha: 17.00-22.00
Mattarello Budapest
Aki eddig csak úgy gondolt a croissant-ra, mint a pékséges papírtasakból előhalászott egyszerű, ám megunhatatlanul finom reggelire, az most nyissa ki szemét-fülét, mert a Dohány utcában megnyílt Budapest első croissant-étterme! Hogy mit jelent ez? Azt, hogy az Adi Perez, a Mattarello pékje, és Ella Wainberg cukrász jóvoltából rendszeresen frissülő szezonális étlap minden elemében ott a croissant. Néha a maga klasszikus formájában, néha más testet ölt, de mindig helyet kap. A mediterrán konyha szeretete, annak legjobb elemei, ételei úgy tálalva, hogy bár fantáziadúsak, de sosem esnek velük túlzásba. Az étterem vacsoramenüjét pedig Benny Krower álmodta meg.
Az étterem melletti kávézóban kóstolhattok péksütiket is, a sima croissant-tól kezdve egészen a sós és édes variációk legjaváig.
Látogassatok el hozzájuk, és engedjétek szabadon a fantáziátokat, megéri!
Mattarello Budapest
Mattarello Budapest
Budapest, Dohány utca 5.
Nyitvatartás: hétfő-szerda, vasárnap 8.00-17.00, csütörtök-szombat 8.00-17.00 és 18.30-22.00
Tutto Budapest
Nemrég írtunk róla, hogy Little Italy Manhattanből a Nagymező utcába költözött, mert megnyitott a Tutto, Budapest legújabb olasz étterme. Ne kapjatok a szívetekhez, nem lesz újabb hely a városban, ahol nápolyi pizzát sütnek. A Tutto konyháján kifejezetten az Amerikába emigrált olasz közösség által megteremtett ízeket és fogásokat látjuk viszont, így az étlapon akad cotoletta alla Milanese és húsgombócos spagetti is.
Aki nem akar egy komplett vacsorának nekiülni, az válogathat a smallplate-fogások közül, van burrata és polipsaláta, isteni arancinik, mind alkalmasak arra, hogy falatozzatok egy kicsit egy-egy pohár finom ital mellett.
Az édesszájúaknak mondom, hogy a tiramisu és a baba napoletana egyaránt isteni, ha a munkanap végén egy kis extra vidámságra vágytok, én csak ajánlani tudom mindkettőt.
Tutto Budapest
Budapest, Nagymező utca 38.
Timeout Market Budapest
Aki a külföldi útjai során beleszeretett a gasztropiacokba, az most igazán boldog lehet, hiszen megnyitott a Timeout Market Budapest. Ahova régen csörögni jártunk (Corvin tető), oda most azért megyünk, hogy szépen felújított környezetben, lehetőleg minél jobb társaságban, isteni fogásokat együnk.
A Timeout az ország legjobb éttermeinek legjavát gyűjtötte össze, aki ide eljön, az épp úgy belekóstolhat Pesti István főztjébe, mint a 101-esek legizgalmasabb fogásaiba, az Anyukám Mondta tökéletes pizzájába, vagy épp a Casa Christa menüjébe.
Minél többen mentek, annál jobb, szánjatok rá egy nyugis, késődélelőttöt, és egyetek – beszélgessetek jókat!
Timeout Market Budapest
Budapest, Blaha Lujza tér 1.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 11.30-23.30
Tranzit by Flow
A Flow Café sokaknak lehet ismerős az Andrássy úti egységükből, most pedig Budán, az egykori Tranzit helyén bizonyítják: a húsmentes, növényi alapú étrend nemcsak hogy nem száraz és unalmas, de annyira sokszínű, annyira izgalmas és ízekben annyira gazdag, hogy annak is érdemes tenni vele egy próbát, aki egyébként másképp étkezik. Külön plusz pont, hogy nem csak a vegán koncepciót tartják szem előtt, de az egész nyomában járó fenntarthatóságot is.
Szezonalitásra törekszenek, valamint figyelnek rá, hogy minél kevesebbet kelljen utaznia az alapanyagoknak, így aki náluk eszik, mondjuk egy isteni vegán zsíros kenyeret, az megnyugodhat, nem csak magával tett jót, de a környezetén is könnyített egy kicsit.
A Tranzit by Flow lassan kilép a tesztüzemből, és teljes sebességre kapcsol, menjetek, brunch-oljatok, ebédeljetek náluk, mi garantáljuk, hogy nem fognak csalódást okozni.
Tranzit by Flow
Budapest, Kosztolányi Dezső tér – Bukarest utca
Nyitvatartás: Hétfő: ZÁRVA Kedd-Szombat: 9:00-21:00 Vasárnap: 9:00-17:00
Pesti Lángos
A lángos olyan, hogy nem lehet megunni, és bár én a magam részéről konzervatív lángosozó vagyok, vagyis maximum a sajt-tejföl feltétpárosig merészkedem el, kíváncsian figyelem, hogyha valami újdonsággal állnak elő. A Pesti Lángos a Dohány utcában várja a műfaj szerelmeseit, kezdő és haladó rajongóit. Szerencsére, itt nem estek abba a hibába, hogy nosza rajta, borítsunk rá mindent a tésztára, hadd szóljon!
A klasszikus lángosok mellett az étlapon ott van maga a Pesti Lángos, aminek alapját fokhagyma és tejföl képezi, rá pedig isteni kapros kovászos uborka kerül. Nem gondoltad volna, hogy ez egy fantasztikus párosítás, pedig az!
Az oldschool hangulat kedvéért palacsintát is lehet kérni, én kérnék is a helyetekben, hiszen, ha már lecsúszott az a lángos, mi baj lehet egy kis édességből, nem? Keressétek a piros lángosozót, és hagyjátok hátra a belvárosi lángosoktól való félelmeiteket, itt nem eshet bajotok!
Pesti Lángos
Budapest, Dohány utca 39.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 11.00-22.00
Címlapfotó: Timeout Market Budapest
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Címlapról ajánljuk
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...
Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
További cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Nosalty Mit főzzek ma? Fehérjedús, laktató receptek érkeznek mára
A mai receptajánlatunkban a magas fehérjetartalom az összekötőkapocs. Csirkelevesünket dundi krumplis tésztával dobjuk fel, a shakshukánkban minden földi jó szerepet kapott, és még egy túrós rétes is vár ránk.
Céklával is tehetsz a vérnyomásodért: szakértők ezt a 6 elkészítési...
Tudtad, hogy a kiegyensúlyozott vérnyomás és a cékla nagyon jó barátok? De nem mindegy, hogyan készíted!
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Még több top recept
Friss receptek
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
Még több friss recept