2025.10.29.
Ehető, ráadásul finom is, mégis bírság járhat érte, ha hazavisszük a 2026-os Év Gombáját
A Magyar Mikológiai Társaság bejelentette a 2026-os Év Gombáját, ám védett fajról van szó, így nem szabad leszedni, mert bírság járhat érte.
Többször írtunk már arról, hogy az erdőben nemcsak kirándulni lehet, de akár élelmiszert is gyűjthetünk. Az ősz tökéletes időszak a gombászásra, de csak akkor vágjunk bele, ha megfelelő ismeretekkel rendelkezünk: míg a mérgező gombák az egészségünkre - és az életünkre - jelentenek veszélyt, a védett fajok leszedéséért pedig pénzbírságra számíthatunk. Utóbbi kategóriába tartozik a csoportos csiperke, amelyet a Magyar Mikológiai Társaság nemrég a 2026-os Év Gombájának választott - számolt be róla a Sokszínű Vidék.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
James Yuill (@themushroomwhisperer) által megosztott bejegyzés
Az Agaricus bohusii, azaz csoportos csiperkét tíz jelöltből választották ki a jövő év gombájának – az eredményt ki Finy Péter, a Magyar Mikológiai Társaság elnöke jelentette be október 18-án az Országos Gombakiállítás megnyitóján. A döntőbe végül még két másik gombafaj, az akácpereszke (Cercopemyces rickenii) és a narancsos csengettyűgomba (Pluteus variabilicolor) került.
A kezdeményezés fő céljai közé tartozik az ismeretterjesztés, valamint, hogy felhívják a figyelmet hazánk természeti értékeire és elősegítsék azok védelmét.
Nem véletlenül kapta ezt a nevet a csoportos csiperke, ugyanis legtöbbször több példány szorosan egymás mellett bukkan fel, és júliustól novemberig, mindig erdőkben, ligetekben terem, így akár még most is találkozhatunk velük a természetjárásaink során. Elterjedt és ehet gombafaj, de védett, természetvédelmi értéke pedig 5000 Ft.
Hogyan lehet felismerni a csoportos csiperkét?
Kalapját koncentrikus körökben nagy, durva barna pikkelyek borítják, amelyek közül kikandikál a fehér kalapbőr. Lemezei eleinte szürkés rózsaszínűek, az idő múlásával azonban sötétbarnák lesznek. Tönkje lefelé orsósan elvékonyodó, kettősperemű, gyenge gallérral és számos pikkelykés övvel.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
𝕁𝕠𝕙𝕟 𝕊𝕙𝕒𝕙𝕒𝕓𝕖𝕕𝕕𝕚𝕟 (@thegrizzlyforager) által megosztott bejegyzés
A gomba érintésre vagy ha megsérül, erősen vörös lesz, ez főként fiatal lemezeken feltűnő, de ha kettévágjuk a húsa eleinte fehér, majd elkezd vörösödni, végül bebarnul. Illata enyhe, kellemes, íze finom.
Fő a biztonság!
Fontos, hogy ha gombászunk, fogyasztás előtt mindenképp vigyük el a begyűjtött kalaposokat egy gomba-szakellenőrhöz. Az országban működő, hivatásos bevizsgálók listáját itt lehet megnézni.
Mi az az Év Gombája kezdeményezés?
Az “Év gombája” mozgalom részeként minden évben megválasztásra és szélesebb körű bemutatásra kerül egy valamilyen szempontból jelentős, Magyarországon honos gombafaj. A 2006-ban indult kezdeményezést a Magyar Mikológiai Társaság koordinálja: évről évre egy kiemelt téma alapján, jellemzően 12 gombafajt jelöl, majd az év során három fordulós közönségszavazást szervez - írja a Sokszínű Vidék.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...
Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
14 tökéletes recept, hogy az imádott pogácsákból egy morzsa se...
Sajtos vagy tepertős? Esetleg tökmagos, sütőtökös vagy vegán? Válogass a legjobb házi pogácsareceptek közül, és készülj fel a vendégvárásra!
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
Még több friss recept