2025.01.14.

Íme, az igazság az extraszűz olívaolajról: nem mindig egészséges választás

Nosalty

Az extraszűz olívaolajról csak jót hallani. Legalábbis idáig úgy tudtuk, hogy csakis előnyösen hat az egészségre. Egy új tanulmány viszont érdekes felfedezést tett.

A Journal of the American Heart Association tudományos folyóiratban publikált friss tanulmány szerint az extraszűz olívaolaj fogyasztása nem mindenki számára jó ötlet.

Saláta olívaolajjal

Íme, az igazság az extraszűz olívaolajról: nem mindig egészséges választás

Akinek koleszterinproblémája van, az jobb, ha figyel!

A mediterrán és a vegán étrend részeként is gyakorta fogyasztott extraszűz olívaolajról ódákat lehetne zengeni, azonban egy friss tanulmány rámutatott, hogy nem mindenkinek előnyös, ha a koleszterinszint csökkentése a cél. A Floridai Egyetem és egy betegségkutató intézet közösen vizsgálta a növényi alapú étrend egészségügyi előnyeit olyan személyek esetében, akiknél magasabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata.

A kutatók negyven 18 és 79 év közötti résztvevővel dolgoztak, akik 8 héten át vegán étrendet folytattak.

A kísérlet 4 hetében 4 extra kanál extraszűz olívaolajat fogyasztottak minden nap, majd egy hét szünet után újabb 4 héten keresztül folytatták ezt a táplálkozást, de ekkor már elhagyták az extra kanál extraszűz olívaolajat.

sajtos tészta

Szaftos vegán mac&cheese

cézár saláta

Cézársaláta ropogós csicserivel

különleges saláták

Extra ropogós, lazacos-uborkás salátabowl sült rizzsel, krémes ázsiai dresszinggel

Az összegzés szerint mindkét esetben megfigyelhető volt a koleszterin- és vércukorszint, valamint a gyulladási értékek javulása a diéta előtti értékekhez képest. Mint kiderült, az sem mindegy, hogy hogyan követi egymást a kevés és a több olívaolaj fogyasztásának időszaka.

Mikor a bőséges időszak után váltottak kevesebbre a résztvevők, akkor a rossz koleszterinszint értéke csökkent, viszont ha az alacsony fogyasztású olajról tértek át a magasabbra, akkor gátolta a rossz koleszterin további csökkenését az olívaolaj.

Az extraszűz olívaolajban is van telített zsír

A kutatók úgy gondolják, hogy az extraszűz olívaolajban lévő telített zsír van hatással arra, hogy hogyan dolgozza fel a máj koleszterint, végül pedig emelkedik a vérben lévő mennyiség, ezzel növelve a stroke és a szívinfarktus kockázatát.

A kutatók ebből arra következtettek, hogy azoknak, akik szívbetegségre hajlamosak, azoknak célszerű lehet elhagyni étrendjükből az extraszűz olívaolajat.

Ennek igazolására azonban további kutatások szükségesek.

Forrásunk volt.

Még több az egészségről:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili