2021.04.16.
Ez történik a szervezetedben, ha túl sok sót eszel
Az mindenkinek egyértelmű, hogy a túlzott sófogyasztás káros – de az kevésbé, hogy pontosan miért is. Ezt próbáljuk most boncolgatni egy kicsit.
A só a leggyakrabban használt ízesítőnk, talán nincs is ember, aki képes lenne nélküle fogyasztani az ételeit. Még azok is, akik viszonylag sótlanul étkeznek, igényelnek valamilyen szintű ízesítést, és vannak olyan ételek, amelyek ehetetlenek nélküle. A túlzott sófogyasztás káros, a fejlett világban azonban sajnos mégis az jellemző, hogy túl sósan étkezünk.
Mielőtt nagy baj lesz, így csökkentsd a sófogyasztásod pár apró lépésben
A túlzott sófogyasztás hosszú távú hatásai között nagyon komoly betegségek is megjelennek, mint például a szívbetegség, a korai halálozás vagy gyomorrák. A rövid távú hatásai azonban szerencsére nem ilyen súlyosak, viszont a szervezet jelez, ha kicsit túlzásba viszed – méghozzá az alábbi jelekkel.
Felpuffadsz
A víz mindig a só nátriumtartalmának nyomában jár, így nem csoda, ha a túl sok sótól felvizesedsz, és fel is puffadsz. Ha nagyobb mennyiségű sót eszel, a veséid visszatartják a vizet, hogy megpróbálják kiegyensúlyozni és normalizálni a nátriumszintet a szervezetben. A következmények általában nem túl extrémek, és átmenetiek, de mindenképpen kényelmetlenek.
Nagyon szomjas leszel
Minden magasabb sótartalmú étel után szomjasabbnak érezheted magad, hiszen a nátriumbevitel megnövekedésével a veséidben és agyadban található receptorok beindítják a szomjúságérzetet. A szervezeted a szomjúságot védekező mechanizmusként használja azért, hogy biztosan fogyassz elég folyadékot, hogy kiegyensúlyozd a nátriumháztartásod.
Mindent a sóról: rózsaszín, asztali, tengeri, fekete vagy jódozott
Fájhat a fejed
Néhány ember számára a nagyobb mennyiségű sófogyasztás azonnal feljebb tornázza a vérnyomást, a fejfájás pedig a magas vérnyomás egyik leggyakoribb tünete. Egy 2014-es kutatás szerint azok körében a legmagasabb a fejfájás gyakorisága, akik a legtöbb sót fogyasztják. A kutatás során ahogy csökkentették a sófogyasztást, úgy csökkent a fejfájások aránya is.
Megnő az esélyed a vesekőre
Ha rendszeresen nagyobb mennyiségű sót fogyasztasz, jelentősen megnőhet az esélyed a vesekő kialakulására. Ez azért van így, mert a felesleges só miatt megnövekszik a kalcium szintje a vizeletben. A vesekő pedig akkor formálódik, ha a kalcium találkozik oxalátokkal vagy húgysavval, és kristályokat kezd el formázni. A kristályok megnőnek, és kövekké válnak, amelyek vándorolnak a húgyutakban, és előbb-utóbb megakadnak – ez pedig egy kifejezetten fájdalmas jelenség.
További érdekességek:
- Ezektől a reggelizési szokásoktól még hízhatsz is, szóval ideje elhagyni őket
- Ételek, amelyek kikapcsolják a stresszhormonjaidat
- 6 kávé, 6 ország: ilyen izgalmasan isszák mások a feketét
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept