2020.11.30.
Ez történik veled, ha egy hónapig odafigyelsz a szénhidrátbeviteledre
Sokan kacérkodnak a gondolattal, hogy csökkentik a szénhidrátbevitelüket. Mi egy hónapig kipróbáltuk - olvassátok a tapasztalatainkat!
Még tavaly novemberben vágott bele a szerkesztőségünk néhány tagja különféle kihívásokba. Én és Gyuri kollégám nem ettünk húst egy hónapig - tapasztalatainkról ebben a cikkben olvashatsz többet -, Nóra, Gábriel, Gréti, Petra és Zsófi pedig a manapság oly népszerű szénhidrátdiétát próbálták ki.
A diéta alapjai
Leginkább 160 g-os diéta néven találkozhattatok ezzel az étrenddel, amely elsősorban a fogyni vágyók, illetve az inzulinrezisztenciával élők körében népszerű. Bár a nevében szerepel, hogy napi 160 g szénhidrátot tartalmaz, azt fontos leszögezni, hogy nem mindenkinek ennyire van szüksége - a napi szénhidrátbevitel (ill. energia-, zsír-, fehérje-) több tényező függvénye.
A meghatározott szénhidrátmennyiség mellett kiemelten fontos, hogy a megfelelő szénhidrátok alkossák az étrend egyik pillérét. Ezek a szénhidrátok az ún. összetett- vagy közismertebb nevükön a lassan felszívódó szénhidrátok.
Kollégáim az egy hónapos kihívás során elsősorban erre koncentráltak: elhagyták étrendjükből az egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátokat: nem fogyasztottak cukrot, cukros ételeket, fehér lisztet, -rizst, süteményeket, édességeket stb.
Édesburgonya-krémleves chilis sült paradicsommal
Sertéscomb tükörtojással és grill zöldségekkel
Thai zöldcurrys csirke
Lássuk, ki hogy boldogult a kihívással és milyen tapasztalatokkal gazdagodtak az egy hónap alatt!:
- A résztvevő kollégák közül hárman jelentettek fogyást a 4 hét alatt, a másik két kollégának nem változott a testtömege,
- szintén hárman jelezték, hogy jobb lett a közérzetük,
- és mindannyian úgy érezték, hogy jobb lett az energiaszintjük - azaz hatékonyabban tudták ellátni napi teendőiket,
- két ember kivételével a többiek úgy érezték, hogy sikerült változatosabbá tenni az étrendjüket is.
A visszajelzések alapján mindannyian jóérzéssel zárták ezt a kihívást, és többeknél is megfogalmazódott, hogy ezt az odafigyelést hosszabb távon is szeretnék megtartani. Ha nem is úgy, hogy teljesen kizárják az étrendjükből akár a fehér kenyeret, akár a fehér rizst - hanem inkább úgy, hogy ezeket csak alkalmanként fogyasztják, illetve pl. a kenyér esetén csak a jó minőségű - pl. kovászos - kenyeret emelik vissza a menüjükbe.
Az is egyértelműen kiderült a 4 hét alatt, hogy ennyi idő azért kevés az igazi "életmódváltáshoz", a régi berögzült szokások levetkőzéséhez. A megfelelő étrend tervezést, készülést, gyakran otthoni előre főzést igényel - ezeknek a tevékenységeknek pedig meg kell találni az idejét a hétköznapi rutinban.
Ugyanakkor egyértelművé vált, hogy nem lehetetlen a feladat sok munka és család, utazások mellett sem, és hogy már egy kis odafigyeléssel sokat tehetünk egészségünkért, mindennapi jobb közérzetünkért. Mindenkinek azt tanácsoljuk, hogy próbáljátok ki bátran ti is!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ezeket olvastad már?
Eljött ez a nap is: véget ért 4 hetes cukormentes...
Eljött a nagy nap, véget ért a szerkesztőség 4 hetes cukormentes élet kihívása. Olvassátok tapasztalatainkat, botlásainkat és jövőbeli terveinket!
Lehet, hogy mégsem a reggelizés, hanem pont a reggeli KIHAGYÁSA...
Kötelező reggelizni, ha fogyni szeretnénk? Erre a kérdésre keresték a választ ausztrál kutatók.
Mostantól így kéne étkezned, hogy neked, a gyermekeidnek és a...
2019-ben az egyik legfontosabb téma a Föld fenntarthatóságának kérdése lesz. Sokat tehetünk mi magunk is azért, hogy minél jobb legyen a bolygónknak - pl. a táplálkozásunkkal.
Belevágsz a 160 g-os diétába? Így illesztheted be a kenyérféléket...
Gyakori tévhit a szénhidrátdiétával szemezők körében, hogy el kell hagyni az étrendből a kenyérféléket. Erre azonban semmi szükség, sőt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept