2020.11.30.
Ezek a hazai gyümölcsök hamarosan eltűnhetnek a földekről
Lassan megszűnhet itthon egyes bogyós gyümölcsök termesztése. Több ok is közrejátszik az eltűnésükben.
A klimatikus viszonyok, a munkaerőhiány, valamint a lengyel és a szerb konkurencia miatt lassan megszűnhet itthon egyes bogyós gyümölcsök termesztése. Apáti Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) alelnöke a Magyar Időknek elmondta, hogy míg a '80-as években 7000 hektárról 40-60 ezer tonna málna került le minden évben, addig ma 100 hektár körüli területről alig 600-800 tonna málna terem.
Megváltozott a klíma
– A málna, a szeder és a fekete ribiszke klimatikus okok miatt is nehezen termelhető gyümölcs lesz Magyarországon, sőt már ma is az - mondta el Apáti. Az elmúlt 10-15 évben olyannyira megváltoztak a klimatikus viszonyok hazánkban, ami már nem kedvez a bogyós gyümölcsök termesztésének.Ezek a gyümölcsök nem bírják a forró, száraz, aszályos nyarakat, de a málna és a szeder a csapadékos, meleg időt sem kedveli, a mostanihoz hasonló, záporokkal tarkított időjárás ugyanis kedvez a szürkerothadás betegség terjedésének, ami ellen nagyon nehéz védekezni.
Nincs, aki a földeken dolgozzon
Ahogy tavaly is beszámoltunk róla, a málna termesztését nehezíti, hogy nincs munkaerő, aki leszedné a gyümölcsöt. A málna és a szeder munkaerőigénye egy hektárra vetítve 3-4 ezer munkaóra, míg a szántóföldi növényeknél ez alig 10-20 óra, és az almáskerteknél is csak 500-800 munkaóra. Ráadásul az ágazat csak rövidtávra, 3-5 hónapra tud munkát adni a napszámosoknak.
Málnás finomságok:
Málnás minitorta
Málnás paleo brownie
Tovább rontja a málna helyzetét, hogyLengyelországból vagy Szerbiából a kész, fagyasztott málnát olcsóbban lehet behozni, mint amennyiért a magyar hűtőipar az alapanyagot meg tudja venni.
A piros ribiszke szerencsére egy fokkal jobb helyzetben van, mert jól bírja a változó időjárási viszonyokat. E gyümölcs esetében a munkaerőhiány sem okoz különösebben nagy gondot,mivel géppel is betakarítható.
Ezeket olvastad már?
Drágul a csirkemell, és a helyzet csak rosszabbodhat
Hétfőtől emelkedik a csirkemell ára, ráadásul, ha ilyen ütemben fogyasztjuk, akkor hiánycikké is válhat.
Most még ennyiért juthatsz hozzá a cseresznyéhez
A cseresznyeszezon a végéhez közelít, de még néhol lehet kapni. Nézzük, igazak-e a hírek, hogy idén drágábban lehet csak hozzájutni a gyümölcshöz.
A 10 legkeresettebb recept a múlt hétről - hasít a...
Úgy tűnik, a héten abszolút a szezonális, nyári gyümölcsök és az azokból készített édes finomságok voltak a sorvezetők, de azért a lángos is versenyben maradt.
17 friss és édes gyümölcsös sütemény júniusra
Most a júniusi gyümölcsválasztékból válogattunk Nektek édes sütiket - van itt alma, meggy, eper, cseresznye és málna is. Istenien feldobják a könnyű édességeket, válasszatok!
Legújabb receptek
Zalai kelt rétes
Kezdő háziasszony korom óta készítem, családi kedvenc!
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
7 hely a rántott máj szerelmeseinek, ahol tökéletesen készítik a...
Vannak fogások, amiket bár nagyon szeretek, nem állok neki otthon elkészíteni őket. Ilyen a rántott máj is, ami azt illeti, és a legtöbb panírozandó fogás, ugyanis túl sok vele a macera. Amikor megkívánom, elmegyek valahová, ahol tudom, hogy jól készítik és kiélvezem minden percét. Legfőképp azt, amikor tudatosul bennem, hogy a panírozással és sütéssel járó rumlit nem nekem kell eltakarítani. Hét étterem vidéken és a fővárosban, ahol jól lakhatnak a rántott máj szerelmesei.
Cékla, lilakáposzta, kakaó: tippek, hogyan színezd rémisztővé a halloweeni finomságokat...
A halloween a hátborzongató dekorációk, jelmezek, filmek és persze finomságok ünnepe, mely nálunk is évről évre népszerűbb, főleg a kicsik körében. Készítsünk idén olyan különleges halloweeni sütiket és ételeket akár a gyerekekkel közösen, melyek a legkülönfélébb - a hangulathoz illően rémes - színekben pompáznak. Mutatjuk, milyen természetes színezékeket érdemes használni!
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
Még több friss recept