2020.11.30.

Ezek a tojásdrágulás okai – a karácsonyi piskótáért és zserbóért biztosan nem kell aggódni

Hatvan forint felé közelít egy átlagos tojás ára. Utánajártunk, mi az oka a drágulásnak, és mire számíthatunk a karácsonyi időszakban.

Brutálisan megdrágult a tojás az elmúlt hetekben. Míg az év elején az áfacsökkentésnek köszönhetően 30 forint körül volt egy tojás fogyasztói átlagára, addig most az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) adatai alapján egy M-es méretű tojás 56,1 forint, az L-es tojás pedig 59,52 forint. Az átlagárak a budapesti és pest megyei áruházakra vonatkoznak, de ha a piacokat nézzük, akkor kicsit jobb a helyzet:

Budapesti piacok: 48-50 Ft
Nagybani piacok: 39,5-47,5 Ft
Vidéki piacok: 40-53 Ft

Minek köszönhető a drágulás?

Húsvét óta tojáshiányban szenved Európa, és ezen csak rontott a nyáron kirobbant fipronil-botrány. A rovarölő szerről úgy gondolták, hogy jó hatással lesz a tyúkokra, mert a szárnyasok megszabadulnak az atkáktól. A termelők ugyanakkor arról megfeledkeztek, hogy a szer a tojásokat is szennyezi.

Mi a fipronil?

A fipronil egy rovarirtó vegyszer, főleg atkairtásra használják. Ha nagy mennyiségben a szervezetbe kerül, máj-, pajzsmirigy- vagy vesekárosodást okozhat.

A fipronil-botrányban elsősorban Hollandia volt érintett, de a szert tartalmazó termékekből 17 országba, köztük kis mennyiségben Magyarországra is került. A Benelux ország rengeteg tojást exportál az Európai Unión belül, amit a tyúkok levágása miatt pótolni kellett valahonnan. Ekkor lépett a képbe Lengyelország.

„Magyarország azért volt nagyon érintett a drágulásban, mert a magyar piacra főként Lengyelországból importálunk tojást” - mondta Molnár Györgyi és a Magyar Baromfi Termék Tanács képviselője. A Magyar Tojóhibrid-Tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének titkára hozzátette, hogy áremelkedés éppen az miatt indult el, mert az itthon termelt mennyiség nem elég, ki kell egészíteni azt az importtal. Ráadásul a tojás iránt megnövekedett a kereslet az elmúlt időszakban.

Veszélyben a karácsonyi piskóta?

Molnár megnyugtatott mindenkit: „A termelők számítanak a karácsonyi rohamra, eleve úgy telepítenek tyúkokat, hogy karácsonyra legyen elég tojás a piacon. Minden évben készülnek a nagyobb keresletre” A titkár szerint ugyanakkor árcsökkenés belátható időn belül nem várható, nehéz megjósolni, mikor áll be, vagy csökken valamelyest a tojás ára. „Utoljára ilyen piaci káosz 2012-ben volt, amikor a ketrecváltás miatt hirtelen nagyon sok tyúkot le kellett vágni az EU-ban” – jegyezte meg.

Karácsonyi sütik:

zserbó

Nagyi házi zserbója

bejgli

Mákos - diós bejgli

réteges sütemény

Francia mákos szelet

Kell-e még aggódni a fipronil miatt?

A tojás az egyik legjobb fehérjeforrás, könnyen fel tudja dolgozni a szervezet. Éppen ezért fogyasztása ajánlott. A fiproniltól ugyanakkor még mindig sokan tartanak. Molnár azt mondta, hogy a magyar termelők tojásait a nemzetközi botrány után alaposan bevizsgálta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A magyar tojással nincs gond, ahogy a hazai gyártású, tojás alapú termékekből is nyugodtan lehet vásárolni.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Magyarországra is érkezett szennyezett tojás - vendéglátó egységek is érintettek

Bár a NÉBIH néhány napja még azt közölte, nem érkezett hazánkba a fipronillal szennyezett tojásokból, most úgy tűnik, hogy mégis.

Fenes Gábriel

Gasztro

17 étel, zöldség és gyümölcs, amit mindenki másképp hív

Tarkedli, smarni, gyürke - ismeritek ezeket a szavakat? Tudunk még nektek mutatni párat...

Fenes Gábriel

Életmód

Friss kutatási eredmények: ennyi zöldséget vásárol az átlag magyar. Reméljük,...

Bár egyre többen figyelnek az egészséges étrendjükre, továbbra sem állunk valami jól a zöldség- és gyümölcsfogyasztás terén. Ne felejtsük, a napi ajánlott mennyiség: fél kg!

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

rakott kel

Rakott kelkáposzta gazdagon

Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...

poharas sütemény

Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével

Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Nosalty

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Brecz Judit

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!