2025.04.20.
Ezek voltak nagyanyó kedvenc teasüteményei – Nálad melyik a befutó?
A sparheltben sült kuglóf és a menzás tea legjobb barátja volt a tekerős keksz és a preckedli, szigorúan a nagyi kezei közül. Neked melyik retro süti volt a kedvenced?
Nagyi egyszerű süteményei ugyan külcsínben meg sem közelítik a mostani tortacsodákat és a szebbnél szebb süteményeket, de az ízüket még ma is imádjuk!
Gurábli vagy preckedli, a sváb teasütemény
Preckedli dióval
Preckedli
Preckedli (diós linzer) cukorbetegeknek
Guráblit nagymamánk nagymamája is készített már, és ugyan azóta sokféle recept napvilágot látott, egyben mindegyik közös volt: nagyon gyorsan elfogyott.
Mivel ez a sváb sütemény sokáig eláll, laktató és gazdaságos, régen ezt vitték a férfiak vadászatra, hosszabb útra, de a gurábli megjárta a frontvonalat is.
Később a háziasszonyok általában karácsony környékén sütötték, de az év bármely szakában rekord gyorsasággal eltűnt az alföldi porcelántányérokról
Kuglóf - a legfinomabb uzsonna
Duplacsokis kuglóf
Márványkuglóf egyszerűen
Bögrés kuglóf
Habár a kuglóf körül olyan legendák is keringenek, amelyek szerint a formáját a Betlehembe látogató három királyok turbánja ihlette, annyi biztos, hogy már az 1500-as években ismert sütemény volt. Eleinte főleg Kelet-Európában és a német ajkú településeken hódított, de később uralma alá vonta az egész világot. Gyerekkorunkban létezett barázdált és sima felületű, kakaós-vaníliás és mazsolás is. Ha korán és gyakran nyitogattuk a sütő ajtaját, a közepe jó eséllyel beesett, így nagy önuralomra volt szükség, ha megéreztük az illatát. Az omlós kuglóf kakaóval igazi reggeli finomság volt, de uzsonnára is remek alternatívát jelentett.
Tekerős/Darálós keksz - minden alkalomra
Darálós keksz
Vaníliás-diós darálós keksz
Darálós keksz 2.
A tekerős keksz, vagy más néven a darálós keksz az egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb találmány. A húsdarálóra szerelhető formákon kitüremkedő tészta sokáig elállt – volna, ha titokban nem járt volna rá minden családtag. A tekerős keksz finom volt teával, még jobb házi tejjel, kakaóval pedig egyenesen verhetetlen volt. Ez a sütemény remek vendégváró, még jobb nassolni való, és a tésztáját szinte bármivel feldobhatod: citromhéjjal, fahéjjal, kakaóporral vagy kókuszreszelékkel. Te melyik változatot kedveled?
Lekváros linzerek
Fűszeres linzer házi szilvalekvárral
Narancsos aprósüti
Klasszik néró
Az apró, csinos, sokszor virágalakú linzerek is kedvenceink voltak a nagyinál - közepükön házi lekvár díszelgett, és volt, akinek a baracklekvár, másnak a szilvalekvár volt a befutó. Teával, tejjel, kakaóval kísérve sajnos végtelen mennyiség elfogyott belőlük. Melyik a kedvencetek?
Szerző: Petrás Gabriella
További hasznos sütős tippért kattints ide:
- A retró puncstorta duplán piskótás, rumos, rózsaszín, és a miénk
- Kapros is, túrós is, mégsem hasonlít a lepényre ez a kevert süti
- 5 tipp, amitől tökéletesen omlós lesz a tepsis linzer
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept