2020.11.30.
Ezektől a trükköktől NEM ROMLANAK MEG idő előtt az ételek a hűtődben!
Eláruljuk, hogyan kell bepakolni a hűtőbe úgy, hogy ne kelljen a megromlott ételek miatt bosszankodnod!
Gondolnád, hogy a hűtőszekrényed sokkal több egyszerű elektronikai eszköznél? A kialakításuk egyáltalán nem csak esztétikai szempontok szerint történik! Minden rekesznek, tartónak, polcnak funkciója van, és még a hőmérséklet sem állandó a frigód minden pontján!Adunk pár tippet, hogyan tarthatod frissen az ételeket, és kerülheted el a penészes maradékok rémjelenséget!
Ezt láttad?
Hűts minimum négy fokig
Mennyire kézenfekvőnek tűnik, hiszen mi mást csinálna egy hűtőszekrény? Viszont az optimális hőmérséklet minimum 4 fok legyen, mert e fölött elszaporodhatnak a baktériumok, és hát valljuk be, az ételek közelségében az nem éppen szerencsés…A fagyasztó legyen -15-17 fok körül, hogy tutira lefagyassza, és így megállítsa a baktériumok szaporodását az eltett élelmiszerekben. Tudod, mi még ebben a trükkös? A hűtőd egyes pontjain a hőmérséklet aszerint variálódik, hogy az adott rész mennyire van közel vagy éppen távol a hűtőelemektől. Ennek alapján most tökélyre fejlesztjük a hűtőben tárolást!
Fagyasztás okosan
Szorosan egymás mellé helyezve, vagy ha lehetséges, akkor lapos fóliákban tárold a fagyasztásra szánt dolgokat: jöhetnek nyers húsok, zöldségek, gyümölcsök, tojás, még kenyér is (ez maximum három hónapig!), zöldségalaplé stb. A lényeg, hogy maradj a masszív műanyagtárolóknál, felejtsd el az üvegedényeket, és ésszerűen rendezd el a fagyasztani szánt alapanyagokat, mert így még a villanyszámlán is spórolhatsz!
Fogadjunk, hogy te is a hűtőajtóban tároltad eddig a tejet!
Naná, hogy én is, de úgy tűnik, ez nem éppen jó ötlet, mert sokkal előbb tönkremegy a tej is, ha a hűtő “legmelegebb” pontját jelölöd ki neki. Ennek az az egyszerű oka van, hogy gyakran nyitogatjuk a frigó ajtaját, ami így a legtöbbször találkozik a konyha meleg levegőjével, és paff, sokkal könnyebben indulnak szaporodásnak a baktériumok, ezáltal a kaják is gyorsabban romlanak. Pakolj ide például fűszereket, de a tojást, tejtermékeket kifejezetten rossz ötlet az ajtón tárolni, még akkor is, ha a gyártók is ide alakítják a beépített tojástartó rekeszeket.
Ezt is nézd meg!
Ezt tedd, ha áramszünet miatt leereszt a hűtőd
A felső polcra a maradékot, készételt
Itt a legegyenletesebb a hőmérséklet az egész hűtőben, míg az alsó polcon a leghidegebb. Az éttermek igazi profi tippje, hogy felülre csak az olyan ételeket helyezik, amiket már nem kell főzni: maradékok, humusz, italok, készételek. A friss fűszernövények is itt élik túl a legtovább, különösen, ha egy pohár vízbe állítod őket!
Alsó polcokra a kényes dolgokat
Ide jöhet a friss nyers hús, tojás, tejtermék, minden, ami extra figyelmet igényel, és könnyen megromlik. Külön jelölj ki terepet itt a nyers húsnak, hogy a baktériumok a hűtő más pontjaira ne kerülhessenek, és hagyd szellősen ezt a polcot, ne tömd túl mindenféle alapanyaggal, csak azért, mert ez a leghidegebb része a hűtőnek. Hagyni kell mozogni a hideg levegőt, az egyenletes hőmérséklet érdekében.
Mi legyen a tárolókkal, és mi nem való a hűtőbe?
A hűtőszekrény alsó rekeszeiben szuperül tárolhatod a gyümölcsöket és zöldségeket, csak arra figyelj, hogy ez külön-külön rekeszekben történjen. A gyümölcsök ugyanis etilént termelnek, hogy minél előbb megérhessenek, ez viszont a szomszédos zöldségekben minőségromlást, elszáradást okozhat.
A paradicsom nem való a hűtőbe, mert elveszíti az illatát és a zamatát, a hagyma és a krumpli hűvös helyen, például a kamrában érzik jól magukat. Sok gyümölcs remekül elvan szobahőmérsékleten, és meglepő lehet, de a teljes kiőrlésű lisztek és olajak is szeretik a hideget, sőt, a magliszteknek is jót tesz, ha nem a forró polcon tárolod őket.
Ezeket olvastad már?
9 nagyon puhára sült húsétel sertéskarajból
Ki mondta, hogy mindig csirkét kell enni? Egy jó szaftos, ízletes sertéskarajra most szívesebben szavazunk, az az igazság. Jöhet?
TOP 5 szuper cukkinis recept VIDEÓVAL - legalább egyet el...
A cukkini az egyik kedvenc alapanyagunk. Most videós recepteket mutatunk, hogy lépésről lépésre követhesd az ételek elkészítését.
10 fűszernövény, ami az otthonodban is megterem
Ültess most, és élvezd a friss fűszernövényeket egész évben - az ablakpárkányod lesz a legújabb veteményesed, így új szintre emelheted a főzést!
13 irtó okos PUCOLÓtechnika - így még tuti nem ettél...
Ananász, halbőr, paradicsom, barack, mangó, fűszernövény, nézd, hogyan pucolja ezeket (is) egy igazán találékony ember!
via Greatist
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept