2020.11.30.

Ezen a helyen a sztárvendégek kedvére készülnek az ételek, miközben élő zene szól

Hirdetés

Egy szuper sörmárka, egy mesterszakács és sok zenész - ehhez már csak egy egy hely kell, ahol mindenki azt adja, amihez ért. Főzés, zene, sörözés, a legjobb összeállítás! (x)

A Staropramen Ízművek bemutatja

Végy egy prémium sörmárkát: Staropramen. Add hozzá a márka két legfontosabb karakterét: gasztrokultúra és zene. Keverd össze egy nagy adag inspirációval, fűszerezd meg egy szimpatikus társasággal, és találd meg az alapanyagok közötti egyensúlyt.

Máris kész az ínycsiklandó kontent. Tálald frissen, online.

Mi a Konyhastúdió?

A Staropramen Ízművek júniusban induló online tartalomfolyama, ami a korábbi évek gasztrovonalát viszi tovább, egy kis zenével megédesítve.
Egy alkalmi zenei stúdióvá alakított hangulatos, kertvárosi lakásétterem.
Egy tehetséges társaság sörözős, beszélgetős, együtt főzős, együtt zenélős ínyenc programja.

Mi sül ki belőle?

A tartalomért a két házigazda felel. A Konyha részt Serényi Zsolt, séf vezeti majd, a Stúdiót pedig Delov Jávor, a Random Trip megálmodója.

Minden műsorban érkezik egy vendég, akinek a személyisége és életútja inspirálja a házigazdákat.

Zsolt egy személyre szabott új ételt készít, a Random Trip pedig a fellépővel közösen lenyom egy mini sessiont.

Mire az étel elkészül, addigra összeáll a zenei produkció is.

Az első vendég, Sena kedvenc étele

8db csirkecomb
1,2kg füstölt kolozsvári szalonna 10db chili (piros)
6db kápia
0,2kg méz
0,1kg mustár
0,1kg paradicsom püré
0,2kg friss gyömbér
0,5kg cous-cous
0,5l extra szűz olíva olaj
0,1kg mentalevél
0,1kg petrezselyem zöld
0,2kg aszalt sárga barack
0,2kg aszalt szilva, mag nélkül 0,2kg arany mazsola
0,35kg natúr mogyoró (tisztított) 5db lime
0,5l alaplé
0,5l víz

Elkészítés

Kockára vágott füstölt szalonnából, chiliből, mézzel, kevés mustárral és paradicsom pürével tölteléket keverünk, és a konyhakész csirkecombok bőre alá töltjük, és félretesszük a maradékot.
1,5 óra alatt faszén parázs mellett, 150 fok körüli hőmérsékleten készre sütjük a combokat.
A maradék töltelékhez öntünk még a mézből, ezzel a keverékkel kenjük a csirkecombokat sülés közben.
Ameddig a hús sül, elkészítjük a köretet: a kuszkuszhoz öntjük az alaplevet és, ha felveszi akkor a vizet is. Petrezselymet, mentalevelet vágunk bele, mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, mogyorót adunk hozzá, mézet csurgatunk bele, és paprikát kockázunk hozzá. Olívaolajjal, limelével, chilivel , sóval ízesítjük, és a töltött csirkével együtt tálaljuk.

Gyömbéres kolozsvári szalonnával tötött chilis bbq-csirkecomb, mogyorós, aszalt gyümöcsös cous cous salátával

Hozzávalók 4 főre

Az első adás vendége Sena, a vele készített filmet itt megosztjuk veletek, őt Wolfie követi, majd Kama érkezik, a sorozatot Lábas Viki zárja.

A Staropramen Ízművek Konyhastúdió videói a Staropramen youtube-csatornáján, közösségi oldalain és honlapján futnak majd.

Staropramen. A Te utad! Kattints további információért!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

Életmód

Mikor feküdj le, ha óvnád a szíved? A szakértők szerint...

Mikor érdemes lefeküdni, ha az egészséged is szem előtt tartod? Megmutatjuk, mit tudunk az alvásidő, a rendszeres alvási rutin és a vérnyomás kapcsolatáról.

Nosalty