2020.11.30.
Ezerarcú palacsinta
A palacsintáról legtöbbünknek automatikusan az édesség jut eszébe – pedig ennél jóval sokoldalúbb. Leves, előétel, főétel – palacsintából a desszerten kívül is még bármit összehozhatunk.
Fürdőző mákos csigák
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1260
Kalória
41.6g
Fehérje
130.8g
Szénhidrát
63g
Zsír
Kis palacsintatörténet
Tudtátok, hogy a palacsintának több mint ezeréves a története? Elődje a római korból származik – a lisztből, vízből és kis sóból készült tésztát kövön vagy vékony bronzedényben sütötték ki, és a katonaság élelmezésében játszott fontos szerepet. Igaz, nem édességként szervírozták – a hosszan eltartható palacsintákat fogyasztás előtt újramelegítették, majd húst és zöldségeket tekertek bele. A rómaiak ismertették meg Európával – általuk került a francia és német területekre, de feltehetően hozzánk is római importként jött a recept. Magyar nyelven először egy 16. századi erdélyi szakácskönyvben említik a palacsintát.
A leggyorsabb vacsora – készítsd el előre! >>
Túróval és póréval sütött hús
Skót palacsinta 15 perc alatt
Aludttejes palacsinta
Almás palacsinta
Gundel palacsinta mazsola nélkül
Diós palacsinta csokiöntettel
Gundel palacsinta
Élesztős palacsinta
Leves, főétel, desszert
Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű. Ha már biztos kézzel sütünk palacsintát – mert azért azt is meg kell tanulni –, nem érdemes csak desszertet készíteni belőle! A kisütött és vékonyra metélt palacsinta kiváló levesbetét. A hagyományos ízek kedvelői tehetik húslevesbe, ahogy a sógorék csinálják, de kipróbálhatjuk egy-egy pikáns paradicsomleves vagy vastag raguleves betétjeként is. Előételnek tálalhatjuk hidegen és melegen is – a hortobágyi húsos palacsintát valószínűleg senkinek nem kell bemutatni. Kerülhet bele forró ragu, maradék húsvéti sonka, krémsajttal, sonkával töltve és feltekerve pedig ideális partyfalat lehet. A sós, rakott palacsinta tökéletes főétel, attól függően, hogy mi kerül a rétegek közé, lehet könnyű nyári vagy laktató finomság a hűvösebb napokra.
Rakott-tekert sült palacsinta
Trikolor palacsintatorony
Zöldséges palacsintabatyu snidlingmártással
Kukoricás palacsinta karamellizált hagymával
Okonomiyaki - japán pizza
Hortobágyi húsos palacsinta 2.
Sonkás palacsintatekercsek
Takarékosan és luxuskivitelben
A palacsinta az a kategória, ami megállja a helyét a a legtakarékosabb napokon és az extra elegáns, puccos éttermek konyháján is. Semleges íze miatt bármilyen tölteléket elvisel, tésztája krumplival, dinsztelt káposztával dúsítva a hóvégi napokra ajánlott, ha pedig dőzsölhetnékünk támad, tálalhatjuk kaviárral, lazaccal vagy libamájjal töltve is. Mint ahogy desszertként is! A hétköznapokon tökéletesen megfelel a kakaós vagy lekváros verzió, míg ünnepkor kísérletezzünk bátran mascarponés, fűszeres likőrös vagy cremé fraiche-es töltelékekkel.
5 tipp hétköznapi vacsorákra >>
Túróval és póréval sütött hús
Laska - palóc krumplilángos
Káposztás palacsinta
Lazacos blini
Kakaós palacsinta
Nagymama cseresznyelekváros palacsintája
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept