2020.11.30.
Ezerarcú sütik joghurttal és kefirrel
A joghurt és a kefir igazán sokoldalú alapanyag, amikor süteményötleteken törjük a fejünket. Rengetegféle sütit építhetünk rájuk, használhatjuk tésztában és krémben is. (x)
Vannak élelmiszerek, amelyek csak nagyon kevés dolgot tűrnek meg maguk mellett. A joghurt és a kefir nem ilyen. Nagyon jól társíthatók változatos hozzávalókkal, és bár befogadók és nyitottak, karakteres lenyomatukat mégis mindig rajtahagyják a különböző ételeken.
Joghurtos pogácsa Mara konyhájából
Krumplis pogácsa Évi néni konyhájából
Joghurtos pogácsák TraRita konyhájából
Éppen ezért szinte nincs olyan típusú sütemény, amelyben nem találnák meg a helyüket. Legyen szó szárazabb édes sütikről, krémes süteményekről, muffinokról, pogácsákról, péksüteményekről vagy épp tortákról a kefirre és a joghurtra mindig számíthatunk. Társíthatjuk mákkal, citrommal, olajos magvakkal, erdei gyümölcsökkel, kakaóval, csalódni sosem fogunk, illeszkednek egymáshoz. Felveszik a lisztet és a grízt egyaránt. Sok esetben fel is cserélhetjük őket, egy-egy piskóta vagy muffin tésztájában úgy kísérletezhetünk velük, hogy közben próbáljuk azonosítani a végeredményben észlelhető árnyalatnyi különbségeket.
Kefires-kakaós kocka
Málnás joghurttorta tejszínesen
Citromos-joghurtos gríztorta
Ha valami sósra rágcsálnivalóra vágyunk, a joghurt és a kefir akkor sem hagy cserben. Meleg tejben felfuttatunk egy kis élesztőt, liszttel és joghurttal tésztát gyúrunk, és mire feleszmélnénk, már is sajtos vagy magvakkal megszórt pogácsák illatoznak a nappali asztalán. Hasonlóan légies tésztájú péksüteményeket is készíthetünk: mikor belekavarunk egy pohár natúr joghurtba, szinte már látjuk is lelki szemeink előtt a gőzölgő fokhagymás, petrezselymes, magos kiflinket.
Fokhagymás-magos hűtős kifli
Zabos vajas kifli
Pihe-puha pipi-zsemlék
A két tejtermék ezerarcúságát tovább erősíti az a tény is, hogy egyforma könnyedséggel használható a sütemények tésztájához és krémjeihez is. Egy négyes kiszerelésű natúr joghurttal feldobhatjuk egy egyszerűbb, liszt-tojás-cukor kombinációjára épülő hétköznap esti édességünk tésztáját ugyanúgy, ahogy a születésnapi torta krémjét is rá alapozhatjuk. Ebből kifolyólag egyébként mindketten tökéletesek hétköznapok megédesítésére és ünnepi alkalmakra is. (x)
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek ma? Kedvenc krémlevesetek, babos egytál és vargabéles...
Gyors leves, ezúttal brokkoliból, mellé egy jó kiadós babos egytálétel sok-sok hagymával, és még egy fenséges vargabéles is jár nekünk.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept