2020.11.30.

Ezért kaptak rá most olyan sokan a lila ételekre

Ha még sohasem ettél acai bogyós gyümölcssalátát, vagy nem kóstoltad a fekete rizsből készült rizottót, akkor az idei éved a gasztrofelfedezéseké lesz.

A kizárólag egészséges alapanyagokat és ételeket áruló Whole Food áruház szakértői, 465 boltban végzett felmérésük alapján úgy gondolják, hogy az idei év a lila zöldségeké lesz.
Az oldalukon tett nyilatkozatukban “gyorsan növekvő trendként” aposztrofálják.
Ahogy mondják: “gazdag lila színű ételek tűnnek majd fel mindenhol, mint a lila karfiol, fekete rizs, lila spárga, lila édesburgonya, lila kukorica, lila gabona, fekete bodza, és a már hazánkban is nagy népszerűségnek örvendő brazil acai bogyó.”

A helyi táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy a lila ételek fogyasztása egészségmegőrző hatású. Úgy tartják, minél sötétebb színű egy zöldség vagy gyümölcs, annál magasabb az antioxidáns és a tápanyagtartalma.
A fentiekről megkérdeztük a Nosalty dietetikusát, Bodon Juditot is, aki szerint:

“A napi megfelelő mennyiségű zöldség- és gyümölcsfogyasztás (a jelenlegi ajánlás 500g/nap) elengedhetetlen egészségünk védelmében. A szezonális, színes zöldségek és gyümölcsök amellett, hogy segítenek biztosítani a napi ásványianyag-, vitamin- és élelmirost-bevitelünket, kiváló antioxidáns források. Az antioxidánsok veszik fel a harcot az ún. szabadgyökökkel, ezzel segítve többek között a daganatos betegségek megelőzését, az öregedési folyamatok lassítását. Az élénk színű növényi alapanyagok ún flavonoidokat (antioxidánsok) tartalmaznak, ezért érdemes nagy hangsúlyt fektetni a fogyasztásukra.”

Divatbemutató következik, de most a modellek a lila zöldségek és gyümölcsök!

Lila karfiol

Lila kukorica

Lila spárga

Fekete rizs

Lila édesburgonya

Fekete bodza

Acai bogyó

A nálunk sokkal egyszerűbben beszerezhető finomságokról se feledkezzünk meg, mint a vöröskáposzta, lilahagyma, otello, azaz lilaszőlő, lila articsóka, padlizsán, karalábé, valamint a szeder és társai az erdőből.

Szóval ez a lila lehet, hogy csak egy divatszín, egy újabb trend, nem más. A többi színes zöldség is ugyanolyan egészséges, a lényeg, hogy fogyasszátok őket - mindent a szemnek és a szájnak, minél több szín legyen azon a tányéron!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

22 fotogén zöldség és gyümölcs, akik topmodellnek sem lennének utolsók

Nemcsak hölgyekről lehet szexi fotókat készíteni, egy alma is csodás modellé válhat, sőt, nagy mennyiségben még színes paprikákból is műalkotást állíthatunk össze!

Nosalty

Gasztro

Tippeld meg, mi van az MRI-gépben!

Nem mindennapi felvételeket készített egy MRI-géppel Andy Allison (az Inside Insides bloggere) a Bostoni Egyetemen. Lenyűgöző mozgóképek következnek!

Hering András

Gasztro

Gyümölcs és zöldség - mi a különbség?

Vannak fogalmaink arról, mi a különbség zöldség és gyümölcs között, de pontosan kevesen tudjuk, valóban mi az eltérés.

Coook

Fogyókúra

Idén tutira sportolni fogsz? Ezek a legmenőbb mozgásformák 2017-ben!

Persze nem csak azért érdemes választani őket, mert menők, hanem mert ráadásul tényleg hatékonyak is!

Suri Andi edző

(via telegraph)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?