2020.11.30.

Ezért kell MINDENKÉPP elkerülnöd a pálmaolajat...és még a testápolódban is ott van!

Talán már te is hallottál a pálmaolaj körüli éles vitákból valamennyit: a világ legtöbbet használt növényi olaja súlyosan veszélyezteti bizonyos állatfajok élőhelyét.

Amikor a pálmaolajról olvasol blogokon, gasztro- vagy híroldalakon, biztos, hogy a cikkekben kételyek merülnek fel a használatával kapcsolatban, ugyanis ez a világon az egyik legvitatottabb alapanyag az egészségünk és környezetünk szempontjából is.

Ezt láttad?

7 MENTES-blog, amit mi is követünk - inzulinrezisztenseknek, cukor, tej vagy glutén nélkül élőknek

A pálmaolajat az afrikai olajpálma gyümölcséből nyerik

A pálmaolaj az egyik legváltozatosabban használható olaj, amit az afrikai olajpálma gyümölcséből nyernek. A korábban csak Afrikában őshonos fa mára Észak- és Dél-Amerikában és Ázsiában is megtalálható, sokoldalú felhasználhatósága az egész világon népszerűvé tette. Nagyjából azonos módon használják sütéshez-főzéshez az ázsiai országban, mint nálunk a sima napraforgóétolajat. A pálmaolaj szobahőmérsékleten szilárd marad, ellenáll az oxidációnak, magas hőmérsékletre hevíthető, hosszabban eltarthatóak vele a termékek. Ott van mindenben: ételekben, rúzsokban, krémekben, szappanban, margarinban, instant levesekben stb.

Éppen ezen tulajdonságai miatt a pálmaolaj iránti kereslet világszerte hatalmas, az élelmiszer- és kozmetikaipar óriási mennyiséget hasznosít belőle. Az emberi egészségre gyakorolt hatásáról is megoszlanak a vélemények, magas telített zsírsavtartalma miatt káros is lehet, de kiegyensúlyozott, változatos étrend esetén nem emeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Sőt, E-vitaminban gazdag, így antioxidáns sejtvédelmet is nyújt.

A gyönyörű gyümölcs, amiből annyit olajat termelnek, hogy a természet komoly bajban van

A pálmaolajjal a legnagyobb baj az, amit ipari termelése a természetnek okoz

Az olajpálmák viszonylag sokáig, akár 28-30 évig is élnek, és elég nagyra is nőnek. A terméséből készül a pálmaolaj, viszont ha a fák túl magasra nőnek, ahol már nagyon macerás szüretelni a termést, ekkor egyszerűen kivágják őket, hogy legyen terület a fiatalabb fáknak.

Ez számos állatfajnak jár végzetes következményekkel, akiknek veszélybe kerül a természetes élőhelye. Ahhoz, hogy az iparág lépést tartson a hihetetlenül nagy kereslettel az olcsó olajra, folyamatosan pusztítania kell az esőerdőket. Ennek a folyamatnak az egyik legnagyobb vesztese az orángután, a faj legalább 100 ezer példánnyal lett szegényebb az elmúlt 16 évben, de az elefántok, orrszarvúak, tigrisek is veszélyben vannak.

A csodás olajpálmákat tömegével vágják ki

A WWF szerint az esőerdők felszámolása, ültetvényekké alakítása nagyban hozzájárul a klímaváltozáshoz, különösen a vele járó szén-dioxid-kibocsátás. Mit tudunk akkor tenni egyénileg, ha egyszer annyi mindenben benne van a pálmaolaj?

Egyénileg úgy tehetsz a legtöbbet, ha elolvasod a megvásárolni kívánt termék összetevőlistáját, és elkerülöd a pálmaolajat tartalmazó termékeket.

Az alábbi elnevezéseken találkozhatsz vele az Ingredients szó alatt:- Hydrogenated Palm Oil- Palm Kerner Oil- Palmolein Oil- Palm Oil Aminopropanediol Esters- Elaeis Guineensis (African Oil Palm) Oil- Elaeis Guineensis (Palm) Kernel Oil- Elaeis Guineensis (Palm) Oilstb.

Olvasd el a megvásárolni kívánt termék összetevőlistáját, és kerüld a pálmaolajat tartalmazó termékeket!

2004-ben megalakult a Fenntartható Pálmaolaj-kitermelés Kerekasztala (Roundtable of Sustainable Palm Oil, azaz az RSPO), a megoldás tehát nem feltétlenül csak a pálmaolaj bojkottálásában rejlik. Az RSPO best practice-ek, azaz bevált, legjobb gyakorlatokra kényszeríti az iparági szereplőket. A cégeknek tudniuk kell, hogy hogyan, kicsoda és hol termelte meg a termékeikben felhasznált pálmaolajat. Az Egyesült Királyság 2012-ben ismerte fel a problémát és annak súlyos következményeit a társadalomra és a környezetre, ezért 2016-ra már a teljes pálmaolajimport 75%-át fenntartható forrásokból fedezte.

A változás, mint mindig, rajtad is múlik! Kerüld a pálmaolajat tartalmazó termékeket, vásárolj fenntartható forrásból, írj a nagyvállalatoknak, vagy éppen a kedvenc márkádnak, hogy váltson fenntartható forrásból származó pálmaolajra.

Ezeket olvastad már?

Zöld

Így érj el sikereket a műanyagmentes kihívásban!

Még nem késő, legyél te is műanyagmentes pár napig, vagy akár még hosszabb ideig. Mutatjuk, min érdemes változtatnod!

Országh Kitti

Gasztro

Egyre őrültebb dolgokat művelnek a britek a műanyag szívószálakkal

Az Egyesült Királyság McDonald's éttermeiben tavaly vezették be a papír szívószálak használatát. A műanyag szívószálakat valaki most elképesztő áron árulja a neten.

Masszi- Rigó Csilla

Család

Ez a nő 2,4 tonna műanyag kütyüt szedett össze a...

Bárcsak minden partszakasz megtalálná saját Karenjét - te szednéd a saját kezeddel a tonnányi szemetet?

Brecz Judit

Otthon

Ezeket az egyszer használatos műanyagokat tiltják be az Európai Unióban

Az Európai Parlament szerdán szavazta meg azt a döntést, miszerint 2021-től több, egyszer használatos műanyag forgalmazását tiltják be az EU valamennyi országában.

Nosalty

via Independent és WWF

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?