2020.11.30.
Ezért lesz mindenkinek jó, ha hétfőnként nem eszik húst
Manapság egyre nő a nyomás, hogy saját és környezetünk épsége, és a klímaváltozás megfékezése érdekében visszaszorítsuk a hús- és az állati eredetű ételek fogyasztását. (x)
A vegán, illetve vegetáriánus életvitel mind népszerűbb, ugyanakkor azonban ezek a táplálkozás meglehetősen speciális formái.
A „Növényi Hétfő“ kampány, amellyel a 100 %-ban növényi Flora napjainkban érkezik Magyarországra, nem a tisztán vegetáriánus vagy vegán életmódot kívánja propagálni, hanem mindössze a növényi eredetű ételek fokozottabb térnyerését - kezdésként heti egy növényi nap beiktatásával.
Mit lehet elérni egyetlen nappal? Beindítja a változást!
- Ha az ember több növényi alapú élelmiszert fogyaszt, étrendjében kevesebb hely marad az egészségtelen élelmiszereknek.
- Ha bekapcsolódik a növényi hétfő mozgalomba, többet fog gondolkodni a saját táplálkozási szokásairól. És ezzel egy lépéssel közelebb kerül az egészséges életvitelhez.
A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!
Nyereményjáték és további információ:
A Növényi Hétfőkkel kapcsolatos információkat itt találja, ahol nemcsak az összes szeptemberi és októberi hétfőre ihletet adó menük állnak rendelkezésre, hanem a növényi eredetű étkezés előnyeiről szóló tájékoztatás, de a növényi ételek mind intenzívebb fogyasztására irányuló motiváció, és egy1.265.000 HUF összértékű, egzotikus ázsiai út fődíjú nyereményjáték is!
Amennyiben a növényi konyha újdonság az életedben, lehetőséged nyílik majd új receptek keresésére és ismeretlen ízek, íz-kombinációk felfedezésére, felborítva ezzel a megszokott sztereotípiákat.
A növényi olajokban azok a telítetlen zsírsavak vannak többségben amelyek hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez. Ezek egyrésze ún esszenciális zsírsav, azaz a testünk nem képes maga előállítani őket. Ebbe a csoportba tartoznak az omega-3 és omega-6 zsírsavak. Ezek étrenden belüli helyes arányának biztosítása érdekében nem az omega-6 zsírsavak mennyiségét szükséges csökkenteni, hanem érdemesebb növelni kell az omega-3 zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását. Ennek során figyelembe kell venni a menü komplex összetételét, valamint a növényi eredetű források jelenlétét.
A „jó“ zsírok étrendbe való felvételének eredménye a szív- és érrendszeri megbetegedések kisebb kockázata lesz. Természetes omega-3 és omega-6 zsírsavak találhatóak például a 100 %-ban növényi eredetű Flora Original és Flora Light termékekben is.
Aminek nem lenne szabad hétfőnként hiányoznia
Egy átlagosan 8000-8500 kJ energiaértékű, kiegyensúlyozott menü a következőkből áll:
- 5–6 adag gabonaféle (1 adag = szelet kenyér, 1 db péksütemény vagy 100 g főtt tészta vagy rizs)
- 5 adag zöldség (1 adag = 100 g zöldség, vagy 200 ml 100%-os zöldséglé)
- 3–4 adag gyümölcs (1 adag = 100 g, egy kistányérnyi apró szemű gyümölcs, vagy 200 ml 100%-os gyümölcslé)
- 2–3 adag hüvelyes, vagy más húspótló termény (1 adag = 250 ml szójaital, 130 g tofu, 100 g főtt hüvelyes)
- 3 adag dió- és mogyoróféle, olajos magvak (1 adag = 10 g)
- 6 adag növényi olaj és zsír (1 adag = 5 g)
Az azonos mennyiségű növényi eredetű táplálékot a (kb. 10–15 %-kal) alacsonyabb kalóriaérték jellemzi, további előnyt jelent tehát, hogy azonos mennyiségű étel könnyített étrendet és csökkentett energiabevitelt jelent.
A növényi nap során fontos az élelmi rostok jelenléte is. Ezek a tápanyagok nem az energiabevitel szempontjából fontosak, hanem feladatuk az emésztési folyamat egyensúlyának fenntartása, s ennek köszönhetően elősegíteni pl. a székrekedés, az aranyér, illetve a vastag- és végbélrák megelőzését. Alacsonyabb energiatartalmuk hozzájárul az optimális testtömeg megtartásához. Emellett a nevelő célzatú „fogyasszunk legalább napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget“ kampányok ellenére sok magyar nem fogyaszt eleget ezekből az élelmiszercsoportokból.
Mit mivel helyettesítsünk?
- vajat -minőségi 100%-bannövényi margarinnal
- zsírt - növényi olajjal
- pástétomokat - hüvelyesekből készült krémekkel
- húst - tofuval
- tejet - növényi változatokkal (rizs-, kókusz-, zab-,mandulatejstb.)
Miért éppen hétfő?
- A hétfő a ciklus első napját jelenti, és magába foglalja egy új kezdet lehetőségét.
- Az egészséges hétfői életmód a hét közben is segíti az egészséges életvitel betartását.
- A kis lépések az egészségesebb életvitelhez vezető, tartósabb változásokhoz vezető út alapköveit képezhetik.
- Minden hétfő egy új kezdetet tesz lehetővé.
- A hétvége az ételek előre történő elkészítésére legalkalmasabb idő.
- A „húsmentes“ hétfőkhöz már az óvodákban és iskolai menzákon is hozzászoktunk – emlékeznek?
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...
Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
14 tökéletes recept, hogy az imádott pogácsákból egy morzsa se...
Sajtos vagy tepertős? Esetleg tökmagos, sütőtökös vagy vegán? Válogass a legjobb házi pogácsareceptek közül, és készülj fel a vendégvárásra!
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
Még több friss recept