2021.01.25.

Ezért nagyon fontos a K-vitamin, és így pótolhatod

Sokat elfeledkeznek erről a vitaminról, pedig fontos, hogy pótoljuk, hiszen kiemelkedő szerepe van. Tudtad, hogy kétféle is létezik belőle?

Tény, hogy kicsit nehéz eligazodni a vitaminok között, hiszen rengeteg fajta van. Azt sokan tudják, hogy szervezetünk kiegyensúlyozott működéséhez miért van szükség A-, B-, C-, D-, vagy E-vitaminra, azonban a K-vitamin már kevésbé ismert. Pedig nem szabadna megfeledkeznünk róla.

Ezekben az élelmiszerekben több a C-vitamin, mint gondolnád

Miért fontos a K-vitamin?

Ez a vitamin nélkülözhetetlen szerepet játszik a véralvadás szabályozásában, a csontképzésben és az immunerősítésben is. Persze ennél sokkal összetettebb szerepe van a szervezetben ennek a vitaminnak.

A Tufts Egyetem Jean Mayer USDA tudósai felfedezték, hogy testszerte számos szövetben megtalálható a K-vitamintól függő fehérjék jelenléte, ami arra utal, hogy e mikrotápanyag fiziológiai szerepe sokkal összetettebb, mint eddig gondoltuk. Ezek a fehérjék többek között segítenek megakadályozni az artériás meszesedést, illetve mivel a porcokban és a csontokban is jelen vannak, így nem kizárt, hogy befolyásolják az ízületi porckopást is. Azonban a kutatók folyamatosan vizsgálják azt, mi mindenért lehet még felelős a K-vitamin.

Így pótold a K-vitamint

Az ajánlott napi bevitel 120 mikrogrammnyi. A K-vitaminnak két fajtája van: a K1 és a K2. A K1 leginkább növényi eredetű ételekben fordul elő, míg a K2 kizárólag állati eredetű ételekben található meg.

Az egyes típusú megtalálható a fodros kelben, a mustárzöldben, a mángoldban, a karalábé zöldjében, a nyers spenótban, a brokkoliban, a kelbimbóban, a cékla zöldjében és a káposztában is.

zöldséges egytálétel

Kelbimbó bacon-nel, almával és hagymával

karalábéfőzelék

Tejfölös karalábéfőzelék Andi konyhájából

zöldségfasírt

Brokkolifasírt pirított magvakkal

A második típus pedig a marhamájban, a sertéskarajban, a csirkehúsban, a kacsamáj-pástétomban, a szalonnában, a baconben, a darált marhahúsban, a sertésmájban, a kacsamellben, a marhavesében, a tojássárgájában és a csirkemájban is bőven megtalálható.

májkrém

Marhamájkrém

narancsos hús

Csontos sertéskaraj balzsamos-narancsos glazúrral

kacsamellreceptek

Tökéletes rosé kacsamell

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket olvastad már?

Vásárlás

Így tartja magát formában Meghan Markle

Meghan alakja igazán irigylésre méltó, ehhez kétség sem fér, de mégis minek köszönheti azt, hogy ilyen jó formában van?

Nosalty

Vásárlás

Hét fűszer, amely elmulasztja a farkaséhséget, és elősegítheti fogyást

Nemcsak az akaraterő segíthet abban, hogy ne együnk a kelleténél többet, hanem pár izgalmas fűszer is.

Kessel Krisztina

Vásárlás

7 dolog, amire muszáj figyelned, ha tartósan akarsz fogyni

Tegyél meg mindent annak érdekében, hogy fogyásod tartós eredményekkel járjon! Ehhez az alábbiakat érdemes megfogadnod.

Bodon Judit dietetikus

Vásárlás

Ez az ásványi anyag hiányozhat a szervezetedből, ha kívánod a...

Amikor csokit kíván az ember, általában az a legegyszerűbb megoldás, ha csokit is eszik – ha viszont gyakran érzel ellenállhatatlan vágyat az édes íz iránt, akkor könnyen lehet, hogy magnéziumhiányban szenvedsz. Az amerikai lakosság 80 százalékával legalább is biztosan ez a helyzet.

Stuth-Nagy Niki

Forrásaink voltak.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?