2020.12.25.

Ezért ne folyasd SOHA a csapvizet a forró serpenyőre!

Azok közé tartozol, akik a forró serpenyőt rögtön a mosogatóba teszik, és nem várják meg, amíg kihűl a tűzhelyen? Ezentúl jobb, ha ezt elfelejted!

A jó palacsinta titka nemcsak a tökéletes recept, hanem a megfelelő serpenyő is. Ha a palacsintasütőd nem simul rá a tűzhelyre, nem süti egyenletesen a tésztát, akkor valószínű, hogy korábban elkövettél egy súlyos hibát:

VIZET ENGEDTÉL A FORRÓ SERPENYŐRE!

Sokan tesznek hasonlóan, miután megfőztek. Általában sietnek, szeretnének gyorsan rendet rakni, túlesni a mosogatáson. Amellett, hogy a csapvíz és a forró serpenyő találkozása konyhai balesethez vezethet, az edényt is tönkreteheti.

Gondolj csak bele, a te szervezetednek sem tenne jót, ha a forró kádból kiszállva rögtön a hideg vízben csobbannál. A serpenyő anyagát is megviseli a hőingadozás. Ha a forró edényt csapvíz alá helyezed, termikus sokk léphet fel, melynek következtében a serpenyő károsodik, deformálódik. Innentől kezdve már nem tudsz vele hatékonyan dolgozni a főzéseknél.

Hogyan kerülheted el a deformálódást?

A válasz egyszerű: légy türelmes, és várd meg, amíg az edény kihűl, utána nyugodtan elmoshatod a mosogatóban.

Ezeket is olvasd el:

Ezeket olvastad már?

Gasztro

12 gyakorta elkövetett baki a konyhádban

A konyhában egy nem kezdő háziasszony a legtöbb dolgot adottnak veszi, és úgy mozog, mint aki már mindent tud - holott apró hibákat mindenki véthet, figyelj!

Brecz Judit

Otthon

Ez a 12 alapvető KONYHAI ESZKÖZ kell a konyhádba

Ha költözöl, vagy most kezdesz főzni/sütni, szerintünk ezekre az alap eszközökre tuti biztosan szükséged lesz a konyhában.

Brecz Judit

Pezsegj

Ez a tökéletes palacsinta titka! Nemcsak gyakorlat kérdése, a fizika...

Szeretnél szép, egyenletes, vékony palacsintát készíteni? Itt az ideje megismerned a palacsintasütés titkát!

Petrás Gabriella

Család

9 filléres házi tisztítószer, amik jobbak, mint a bolti változatok

Tudod mi veszi ki a foltot a kanapéból, hogyan lesz újra fehér a vászoncipőd, és miként tisztítsd meg a billentyűzetet? Olcsó, de hatékony tippek takarításhoz.

Petrás Gabriella

via HuffPost

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?