2020.11.30.
Ezért van egy zöldségeskert a kórház tetején
Ennek a kórháznak a tetőkertje évente körülbelül 2000 - 3000 kg organikus zöldséget biztosít a lábadozó betegek és a rászoruló családok részére. Így is lehet!
A Bostoni Orvosi Központ tetőtere nem másnak, mint egy bio zöldségkertnek ad helyet, amely a betegeket, a dolgozókat és a rászorulókat is kiszolgálja.
Zöldségeskert a kórház tetején
A Boston Medical Center egy nonprofit 567 ágyas egyetemi egészségügyi központ, amely Massachusettsben található. A Boston Medical Center az első számú traumaközpont az USA-beli Új-Angliában és egyben a Bostoni Orvosi Egyetem oktató kórháza. Az épület tetején létrehozott farm körülbelül 810 négyzetméteren terül el, és egyre növekszik. A kert gondozásáhozprofesszionális segítőket is igénybe vesznek, a művelésén pedig több mint 100 önkéntes dolgozik. A tetőkert szellemi szülő atyái és támogatói Dave Maffeo, a szolgáltatási igazgató, és Robert Biggio a szolgáltatási és támogatási igazgató-helyettes.
A kertben gyógynövényeket és zöldségeket egyaránt termesztenek: többek közöttbabot, paprikát, kelkáposztát, paradicsomot, sárgarépát, uborkát, padlizsánt és tököt is ültettek. A növényeket organikus talajban, újrahasznosított rekeszekben termesztik, a beporzást pedig nem akárhogyan oldják meg: 2 helyi kaptárral is rendelkeznek, így a méhek nemcsak megtermékenyítik a növényeket, hanem mézzel is ellátják a kórházat.
A tetőkertnek további előnye is van: szigetelteti az épületet, csökkentve a hűtési és fűtési költségeket, továbbá felszívja az esővizet, amely egyébként hozzájárulna a szennyvíz túlcsordulásához.
Az élelmiszer gyógyító hatása
Az orvosok úgy tartják, hogy az egészségünk 40–60% -át az határozza meg, hogy mit eszünk. Éppen ezért kiemelt jelentősége kellene legyen annak, hogy az egészségügyi intézményekben, például a kórházakban jó minőségű, magas tápértékű ételeket adjanak. Többek között ezért is példás az, amit a bostoni kórházban végeznek.
A kertben egy komposztáló rendszert is működtetnek, amivel biztosítják a talaj termékenységét, és a kártevők ellen nem vegyszerekkel, hanem növénytársításokkal védekeznek. Amennyire csak lehetséges, a kertet egy organikus ökoszisztémaként kezelik, és igyekeznek mindent a természet adta lehetőségekkel megoldani.
Padlizsánsaláta török módra
Franciasaláta házi majonézzel
Marokkói sárgarépa-saláta
A Boston Medical Center többnyire alacsony jövedelmű és idős betegeket szolgál ki, így különösen fontosnak tartotta a kórház vezetése, hogy a lábadozó páciensek elé egészséges ételeket tegyenek. Amellett, hogy a betegek ingyenesen jutnak hozzá az ételhez, a rászoruló családok számára is adakoznak. De itt nem áll meg a kórház programja: ingyenes kertészeti, főzési és táplálkozási előadásokat is tartanak.
Az biztos, hogy az amerikai kórház kezdeményezése követendő példa, hiszen megvalósította, hogy a betegeik minőségi ételeket kapjanak, és a társadalom peremére szorultakra is felhívta a figyelmet. Emellett pedig azt is megmutatták, hogy az urbanizáció ellenére, hogyan lehet a városokból kiszoruló méheknek életteret teremteni.
Ezeket olvastad már?
Ezt találta ki a 13 éves fiú, hogy támogassa az...
A gyerekek még érzékenyebbek a világ problémáira, nem különböztetik meg az embereket az etnikumuk, a bőrszínük, vagy a társadalmi szerepük alapján - és segíteni sem restek.
Ez a világ első műanyagmentes repülőjárata az óceánok és a...
Az óceánok, tengerek élővilágának sorsa egyszerű, hétköznapi döntéseinknek múlik. Ezt egy légitársaság is felismerte, és példát mutatott.
Kismalacok a tejeskávé mellé? Ez a világ egyik legaranyosabb kávézója!
Japánban kevés olyan dolgot tudnak mutatni az embereknek, ami eléri, vagy meghaladja az ingerküszöbjüket. A malacos kávézónak sikerült.
Nemes gesztust tett a hallássérültek felé ez a szupermarket-hálózat
A legtöbbünknek természetes, hogy mindent hallunk, ami a környezetünkben történik. A hallássérültek számára azonban még egy egyszerű bevásárlás is nehezített pálya lehet.
Marokkói sárgarépa-salátaAjánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept