2020.11.30.

Ezt főzik a világ nagymamái!

Egy olasz fotós, Gabirele Galimberti körbejárta a világot, és lefotózta, hogy a különböző országokban melyek azok a fogások, amelyekkel a nagyik imádott unokáikat kényeztetik.

A nagymamaság egyik legfontosabb velejárója a csodás koszt, amivel a szorgos ráncos kezek az unokák kedvében próbálnak járni. Így van ez mindenütt a világban, a nagyi főztje utánozhatatlan, legyen anya bármilyen ügyes szakács, azért a mama tudományához sosem fog felérni.

Nálunk talán a rántott csirke lenne az a tipikus étel, amelyet a nagyi készít a legeslegjobban a világon. De minden bizonnyal versenyben van még a zserbó, a pörkölt és a fenséges húsleves is. Lássuk, mit főznek a mamák Kenyában, Svédországban vagy éppen Haitin a családjuk örömére. Szerintetek Magyarországot milyen étel képviselhetné egy ilyen sorozatban?

Örményország: Tolma (szőlőlevélbe göngyölt marharolád)

Haiti: bárányhús kreolszószban

Thaiföld: Kai Yat Sai (töltött omlett)

Olaszország: mángoldos-ricottás ravioli marhahúsos raguval

Fülöp-szigetek: Kinunot (kókuszleves cápahússal)

Kajmán-szigetek: hondurasi leguán rizzsel és babbal

Libanon: Mjadara (rizses lencsekrém)

Malawi: Finkubala (hernyók paradicsomszószban)

Kína: Hui Guo Rou (kétszer főzött sertés zöldségekkel)

India: csirke vindaloo

Litvánia: hering krumplival és friss sajttal

Zanzibár: rizs, hal és zöldségek zöldmangó-szószban

Zimbabwe: Sadza (fehér kukoricakása mogyoróvajban főtt töklevéllel)

Brazília: Fejoada (húsos feketebabragu)

Algéria: csirkés-zöldséges kuszkusz

Svédország: Inkokt lax (posírozott hideg lazac zöldségekkel)

Törökország: Karniyarik (hússal és zöldségekkel töltött padlizsán)

Kanada: bölény az éjféli nap alatt

Bolívia: Queso Humacha (zöldséges-sajtos leves)

Marokkó: Bat Bot (serpenyőben sült berber kenyér)

Kenya: Mboga és Orgali (fehér kukoricakása zöldségekkel és kecskehússal)

Argentína: Asado Criollo (grillezett vegyes húsok)

Egyiptom: Kuoshry (tésztás-rizses pite hüvelyesekkel)

Etiópia: Enjera (vékony lepénykenyér) zöldségekkel és curryvel

Grúzia: Khinkali (sertés- és marhahússal töltött gombócok)

Izland: Kjotsúpa (zöldséges bárányleves)

Norvégia: Kjottsuppe (izlandi zöldséges bikahúsleves)

Spanyolország: Asadura de Cordero Lecca con Arroz (tejes bárányhús maradék rizzsel)

A 81 éves alaszkai Susann Soresen és a neves moose steak

A 62 éves marokkói Eija Bankach és a csirkés Tajine

A 62 éves Susana Vezzetti Buenos Airesből (Argentina) és az Empanada Criolla

Az 50 éves Melanie Hill az amerikai Utah-ból és a csokis Toffee Trifle

A 64 éves Ivonete Tortoretti Correa Sao Paulóból (Brazília) – rizs, farofa, bab és hús

Olvastad már?

Iskolai menzák ebédjei a világ körül

(via BoredPanda)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?